A menudo compro una caja de naranjas ombligo justo antes de Navidad y terminan sentadas en la casa, nunca comemos tantas como esperaba. Debido a que soy una chica frugal y odio desperdiciar cosas, encontré una manera de congelar naranjas recién exprimidas para poder seguir disfrutándolas durante los próximos meses.
Beber naranjas exprimidas frescas tiene muchos beneficios, además de que no obtendrá todo el azúcar refinado o los edulcorantes artificiales que se pueden encontrar en los jugos procesados comercialmente.
- Fortalecer su sistema inmunológico
- Fibra dietética y vitaminas B
- Prevenir el cáncer
- Reducir el colesterol
- Reducir la inflamación
- Aumentar la tasa de absorción de nutrientes
- Promover una piel brillante
- Potencia el cerebro
- Alivia el estreñimiento
- Reduce el tiempo de digestión
- 7 Increíbles beneficios para la salud del jugo de naranja
- El jugo de naranja está repleto de vitamina C
- El jugo de naranja es un antiinflamatorio ultra potente
- ayuda a mantener la presión arterial bajo control
- El jugo de naranja Reduce el Riesgo de Defectos de Nacimiento
- El jugo de naranja Podría ayudar a Reducir el Riesgo de Algunos Cánceres
- El jugo de naranja Puede Ayudar a Tratar la Anemia
- Beba jugo de Naranja para mantener felices a Sus riñones
- Prepárese para Congelar Naranjas recién exprimidas
- ¿Qué Puede Hacer Con Su Jugo De Naranja Congelado?
- Magdalenas de Naranja
- Sorbete de naranja Deliciosamente refrescante
- Mousse de Crema de naranja
- Disfrute de sus naranjas frescas exprimidas congeladas durante los próximos meses! ¿Cuál es tu forma favorita de usar naranjas para cocinar o limpiar?
7 Increíbles beneficios para la salud del jugo de naranja
El jugo de naranja está repleto de vitamina C
Un vaso de jugo de naranja de 8 oz le ofrece el 67% de la Ingesta Diaria de Referencia de vitamina C. No es de extrañar que, debido a este detalle, el jugo de naranja haya llegado a la mesa de muchos estadounidenses como un alimento básico para el desayuno.
La popularidad del jugo de naranja comenzó durante la Segunda Guerra Mundial, cuando las tropas estadounidenses tenían un mayor riesgo de desarrollar escorbuto debido a la deficiencia crónica de vitamina C. Las desagradables raciones de cristal de limón fueron reemplazadas constantemente por jugo de naranja pasteurizado en el frente de los Estados Unidos y el resto es, como dicen, historia (puede leer más sobre la interesante historia del jugo de naranja aquí.)
¿Por qué es tan importante la vitamina C? Ayuda con la absorción de calcio para huesos y dientes fuertes y es un refuerzo importante del sistema inmunológico, ayudando a mantener a raya a las desagradables causantes de la enfermedad.
El jugo de naranja es un antiinflamatorio ultra potente
Todos tenemos que lidiar con la inflamación en algún momento de la vida, especialmente si somos lo suficientemente desafortunados como para seguir una dieta occidental. La inflamación es el principal culpable detrás de las enfermedades cardíacas, la aterosclerosis, la diabetes tipo 2 e incluso la depresión.
Los flavonoides en el jugo de naranja ayudan a controlar la inflamación y reducen el riesgo de dichas afecciones e incluso de algunas formas de cáncer. El jugo de naranja
ayuda a mantener la presión arterial bajo control
Al beber jugo de naranja de forma regular, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mantiene la presión arterial bajo control. El compuesto llamado hesperidina en este jugo saludable asegura el buen funcionamiento de su sistema cardiovascular, normaliza la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El magnesio del jugo de naranja también ayuda a mantener la presión arterial dentro de los límites normales.
El jugo de naranja Reduce el Riesgo de Defectos de Nacimiento
Algunos defectos de nacimiento se pueden prevenir si la mujer embarazada bebe jugo de gama. Alrededor de media taza de jugo es suficiente para compensar el folato perdido en su cuerpo.
La deficiencia de folato a menudo se ha relacionado con varios defectos de nacimiento en el cerebro y la médula espinal en los recién nacidos. La suplementación con ácido fólico se ha relacionado con una reducción del 70% de este tipo de defectos de nacimiento.
El jugo de naranja Podría ayudar a Reducir el Riesgo de Algunos Cánceres
El compuesto D-limoneno que se encuentra en las naranjas y otros cítricos evita que las células cancerosas se multipliquen e incluso hace que mueran a través de un proceso denominado apoptosis. El D-limoneno puede prevenir una amplia gama de cánceres, como el cáncer de colon, el cáncer de mama, el cáncer de pulmón y el cáncer de piel.
El jugo de naranja Puede Ayudar a Tratar la Anemia
La anemia aparece cuando el cuerpo tiene deficiencia de hierro. Sin embargo, el hierro necesita vitamina C para ser absorbido adecuadamente. Por lo tanto, si necesita suplementos de hierro, tome hierro con píldoras de vitamina C o un vaso de jugo de naranja para una absorción máxima.
Beba jugo de Naranja para mantener felices a Sus riñones
El jugo de naranja reduce la acidez de la orina al aumentar su pH, lo que es una bendición para la salud a largo plazo de los riñones. Un estudio patrocinado por los NIH en 2006 encontró que el jugo de naranja es más efectivo que el jugo de limón para reducir el riesgo de formación de cálculos renales en adultos.
Tres años antes, un estudio separado había encontrado que el jugo de naranja consumido diariamente reduce el riesgo de cálculos renales en un 12% en comparación con las personas que solo beben jugo de naranja una vez a la semana o con menos frecuencia.
Prepárese para Congelar Naranjas recién exprimidas
- Se necesitan 7 naranjas para llenar una bandeja de cubitos de hielo
- Sus naranjas deben lavarse antes de pelarse o cortarse. Moje cada naranja con agua, frote su superficie, enjuáguela con agua corriente y séquela con una toalla limpia.
- No se recomienda lavar naranjas en un fregadero lleno de agua, ya que el agua estancada puede propagar la contaminación de una naranja a otra. No se recomienda el uso de jabón o detergente porque la fruta puede absorber los residuos de detergente. Considere un chapuzón en vinagre blanco transparente como precaución adicional.
- Corte la naranja por la mitad
- Use un exprimidor de mano simple
- Cuele la pulpa (si lo desea we ¡nos gusta la nuestra!)
- Vierta su jugo sin azúcar en bandejas de cubitos de hielo limpias
- Una vez congelados, transfiera los cubos a bolsas para congeladores u otros recipientes de almacenamiento para congeladores para un fácil acceso
Publicación 8199-Naranjas: Métodos seguros para Almacenar, Preservar y Disfrutar de UC Davis, tiene instrucciones sobre otros métodos de conservación, incluyendo enlatado en baño de agua, deshidratación y congelación de piezas de naranja.
¿Qué Puede Hacer Con Su Jugo De Naranja Congelado?
Los cubos de zumo de naranja recién exprimido durarán hasta 12 meses en el congelador. Estoy planeando usar la mía como una forma saludable de incluir fruta fresca en mi dieta todos los días. Puedo:
- Incluir un par de cubos en batidos
- Usar como un sabroso cubo de hielo en un vaso de agua
- Uso para cocinar
- Salsas
- Vinagreta
- Adobos
- productos Horneados
Aquí están algunas recetas increíbles:
Magdalenas de Naranja
Puedes usar el jugo de naranja sobrante para hacer unos muffins asesinos que todos adorarán. Para esta receta, tendrá que mezclar los ingredientes secos por separado de los húmedos y, en última instancia, mezclar todo en una masa celestial. Al agregar jugo de naranja, los muffins tendrán un sabor anaranjado cuando estén frescos, y el sabor se hará más fuerte cada día. Puedes equilibrar el sabor a naranja con complementos clásicos como bayas secas, chispas de chocolate o pasas.
Para una docena de magdalenas, necesitarás:
-// 10 oz de azúcar blanco
-// 8.8 oz. harina para todo uso
-// 1 cucharada de ralladura de naranja
– / / ½ taza de jugo de naranja fresco
-// 2 1/2 cucharadita de levadura en polvo
-// 2 huevos grandes
-// 1/4 cucharadita de sal
– / / mantequilla derretida (sin sal) o un aceite vegetal neutro (consulte la lista de sustitución de horneado viral de Preparedness Mama)
– // 1/4 taza de leche fresca, entera
-// 1/4 taza de crema agria o yogur natural (o simplemente puede omitir la leche y la crema agria por completo y reemplazarlas con ½ taza de leche con mantequilla)
-// 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– / / Complementos de su elección
Para las instrucciones y «otras recetas clásicas hechas perfectas», echa un vistazo al blog de PrettySimpleSweet.
Sorbete de naranja Deliciosamente refrescante
Puede reemplazar el helado con este delicioso sorbete de naranja siempre que tenga una obsesión por los dulces y el helado no esté disponible. Hacer sorbete de naranja no es ciencia espacial, ya que necesita tres tapas de ingredientes:
-// jugo de naranja recién exprimido (2 tazas)
-// azúcar granulada (de 4 a 6 cucharadas, dependiendo de lo dulces que sean las naranjas)
-// agua (1 o 2 cucharadas)
-// cuatro mitades de naranja (opcional)
Disuelva el azúcar en el agua en una sartén a fuego lento. Agrega el jugo de naranja recién exprimido y revuelve todo (puedes ajustar el sorbete para darle dulzura si crees que necesita más azúcar).
Deje que el sorbete se enfríe y, cuando esté frío, agréguelo a su heladera y búrnelo de acuerdo con las instrucciones de la máquina. Añadir el sorbete en cuatro mitades de naranja y colocarlas en el congelador. Antes de servir, deje que el sorbete se derrita un poco a temperatura ambiente durante un máximo de 10 minutos. ¡Que lo disfrutes!
Mousse de Crema de naranja
¿Tiene demasiado jugo de naranja a mano? No hay problema. Aquí hay otro postre de verano celestial con OJ como ingrediente estrella. La mousse es el primo ligero y aireado del pudín, que requiere más atención y paciencia para prepararlo, pero el resultado final es para morirse.
Necesitarás:
– / / ¼ de taza de jugo de naranja recién exprimido
-// 1 taza de azúcar ricino
-// 12 queso crema oz
-// 1 cucharadita de extracto de naranja
– / / una pizca de sal
-// 1 taza de cobertura batida casera (1 taza de crema batida pesada + 1-2 cucharadas de azúcar de ricino)
Para ver la receta completa, echa un vistazo a esta fantástica entrada de blog.
Además, echa un vistazo a Siete Formas de Cocinar con Jugo de Naranja en MyRecipes.com para recetas más fabulosas.
P.D.: Mi caja hizo 6 bandejas de naranja congelada, así que tengo 96 cubos. También tengo una increíble cantidad de cáscaras de naranja! Podría haberlos secado o ponerlos en mi compost, pero en su lugar hice un gran lote de Vinagre Infundido de Naranja para limpiar.
No podría ser más fácil. Simplemente retire la pulpa blanca con un cuchillo y corte las cortezas en tiras más pequeñas. Colóquelos en un recipiente de vidrio, que tenga una tapa hermética, y cubra las cortezas con vinagre blanco.
Coloqué un pliegue de envoltura de plástico debajo de la tapa porque el vinagre reaccionará con metal
Etiquete el frasco con la fecha y agítelo todos los días durante dos semanas. Una vez que haya terminado el tiempo de infusión, cole el vinagre de naranja en un frasco de vidrio y úselo para su próximo proyecto de limpieza.
Las cáscaras pueden ir a la pila de compost o puede guardarlas y poner algunas en su triturador de basura cada semana.
Vea nuestro post anterior – 24 Usos para Naranjas, Nunca Desperdicie Otra Naranja de Nuevo-para otras ideas sobre cómo usar una abundancia de naranjas.
Disfrute de sus naranjas frescas exprimidas congeladas durante los próximos meses! ¿Cuál es tu forma favorita de usar naranjas para cocinar o limpiar?
