Tazas pequeñas de pastelería rellena de champiñones con mantequilla, queso y sabrosas. Estos bocadillos están hechos con hojaldre escamoso y mezcla de champiñones con queso. Solo 5 ingredientes y 30 minutos de su tiempo para obtener estos bocados de queso de champiñones celestiales.
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Me pongo un poco triste cuando termina la Navidad. Los meses de preparación y anticipación terminan en un día y luego todo está hecho.
La Navidad es como una boda. Se tarda mucho en planificar, comprar y esperar el gran día. Luego, llega el gran día y hay mucha emoción, no estás realmente seguro de lo que está pasando, y hay gente por todas partes con comida, bebida y regalos. Después, todos se van y llega la sensación de alivio.
Después de que todos los regalos se hayan jugado y guardado, me pongo un poco triste. No queda nada más que limpiar y volver al trabajo. Sin embargo, volver al trabajo es la parte más triste.
El Año Nuevo solía ser una gran fiesta para mí. En Rusia, el Año Nuevo es LA fiesta más grande del año. Los regalos, las decoraciones y el árbol son para Año Nuevo. Los niños pueden quedarse despiertos más allá de la medianoche y celebrar con los adultos. Muchos fuegos artificiales, comida, ¿y mencioné los regalos?
El Año Nuevo fue mi fiesta favorita absoluta, incluso después de mudarme a NOSOTROS y comenzar a celebrar la Navidad además del Año Nuevo. Fue mi fiesta favorita hasta que tuve a mi hijo. Cuando tienes hijos, ir de fiesta toda la noche ya no es lo mejor. A los niños no parece importarles qué día festivo es, todavía se levantan muy temprano por la mañana al día siguiente.
Dejé de hacer que el Año Nuevo fuera un gran problema mientras los niños son tan pequeños. Nunca puedo encontrar una niñera y cuanto mayor me hago, más difícil se vuelve funcionar con solo un par de horas de sueño. Mi pequeño nunca quiso quedarse con nosotros para ver caer la pelota, así que descansó completamente a las 7 de la mañana. Cuando era un niño, llegar a estar despierto era la mejor parte y él solo quiere irse a dormir.
Pero, incluso sin grandes fiestas en auge, mi esposo y yo compramos champán, bocadillos y vemos las festividades de Time Square desde la comodidad de nuestra cama. Este año, voy a prepararnos un poco de Salsa de Queso Blanco y estos Bocados de Hojaldre de Queso de Champiñones. ¡Será una celebración de Año Nuevo cursi!
- Bocados de Hojaldre de Queso con Champiñones
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
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Bocados de Hojaldre de Queso con Champiñones
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Ingredientes
- 2 hojas de hojaldre
- Aproximadamente 2 Cucharadas de aceite para cocinar
- champiñones de 16 onzas
- 1 cebolla amarilla mediana
- 6 dientes de ajo
- Sal
- queso cheddar blanco afilado de 12 onzas
Instrucciones
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Descongele las hojas de pastelería y colóquelas en una tabla de cortar grande.
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Precalienta el horno a 400 y engrasa un molde para muffins. (molde para muffins de 24 tazas o 2 de las de 12 tazas.)
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Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el aceite.
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Corte en cuadritos la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté transparente.
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Cortar en dados los champiñones y añadirlos a la sartén. Sazone con un poco de sal. Saltee a fuego medio-alto hasta que esté listo. Escurrir el líquido y transferir los champiñones al recipiente para mezclar.
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Deje que los champiñones se enfríen un poco y, a continuación, mezcle el queso cheddar blanco rallado. Mezclar bien.
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Enrolle un poco la masa de hojaldre (solo un poco) y corte las hojas en 9 cuadrados cada uno.
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Coloque cada cuadrado en la taza para muffins, formando una pequeña taza con el cuadrado de pastelería.
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Llene cada cuadrado de masa con aproximadamente 1 1/2 cucharadas de mezcla de queso de champiñones.
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Hornee durante 15-17 minutos, hasta que la masa esté dorada.
Notas
