Prime Rib es la cena de Navidad por excelencia para muchos, y con todos los increíbles ahorros que ha acumulado al comprar estratégicamente las rebajas y usar cupones este año, no hay mejor recompensa que invitar a su familia a una deliciosa cena asada de prime rib. Afortunadamente con el fantástico precio de venta de $4.47 / lb. en los asados de costilla en Safeway en este momento (para el área metropolitana de Denver), no romperá el banco para preparar esta deliciosa cena. Tendrá que gastar un mínimo de 2 25 para obtener los 4 4.47 / lb. punto de precio, pero eso es fácil con todas las grandes ofertas de esta semana!
Safeway en realidad tiene dos increíbles precios de venta de carne asada de costilla que se extienden hasta el día de Navidad. Si desea comprar el asado de chuletón entero en la bolsa, eso cuesta solo 4 4.47 por libra. Este corte es la costilla de primera calidad completa que tiene 7 costillas y es una losa de carne de res sin recortar y sin unir, que mide entre 18 y 22 libras, sin recortar.
Precio de venta del Asado de Costilla de primera Calidad Listo para el horno Signature Cut
El mejor valor, en mi opinión, es el Asado de Costilla Listo para el horno Signature Cut a un precio de solo 5 5.97 / lb. el cual es cortado a mano y atado en la tienda por su carnicero local al tamaño que desee. Incluso agregarán un Frote Asado con Costra de Hierbas si lo desea. Simplemente deténgase en su tienda Safeway local y hable con el carnicero sobre el tamaño y hágales saber cuándo desea recogerlo.
La mejor parte de obtener su carne asada de costilla en Safeway es que la carne es de rancheros locales de Colorado, por lo que no solo está apoyando a la comunidad ganadera local con su compra, sino que está obteniendo la carne más fresca posible, ya que no tuvo que viajar muy lejos del rancho a la tienda.Bono
: obtendrá un temporizador emergente gratuito incluido con cualquier compra de carne asada de costilla de Safeway. El temporizador se activará tan pronto como el asado esté medio cocido. Si desea que el asado se cocine aún más, puede cocinarlo a 160 grados para un asado mediano, ¡pero no querrá ir más alto que eso, de lo contrario, el asado estará exagerado!
Cuánto Costilla Prima Por Persona
Primero tendrá que decidir cuánto comprar. Un asado de costillas de primera calidad completo es de 7 costillas, cerca de 18 a 22 libras y alimentará a 16 a 20 personas. Para una generosa porción de asado, planifique para dos personas por costilla. Utilice esta regla general como guía:
- para 6 personas, compre un asado de 3 costillas
- para 8 personas, compre un asado de 4 costillas
- para 10 personas, compre un asado de 5 costillas
- para 12 – 14 personas, compre un asado de 6 costillas
- para 16 personas o más, compre un asado de 7 costillas y así sucesivamente
Preparar el Asado para cocinar
- Atar la costilla Principal: Es esencial atar la costilla principal antes de asar. Si se deja desatada, la capa exterior de la carne se separará del músculo de las costillas y se sobrecocinará. Para evitar esto, ate el asado en ambos extremos corriendo el cordel de cocción paralelo al hueso. Safeway vende un asado de costillas de primera calidad listo para el horno que el carnicero recortará, atará e incluso sazonará para usted. ¡Este es el camino a seguir!
- Deje que el asado alcance la temperatura ambiente: Retire el asado del refrigerador aproximadamente de 2 a 4 horas antes de cocinarlo para que alcance la temperatura ambiente para que el asado se cocine uniformemente. Si el asado todavía está frío cuando lo cocines, el tiempo de cocción será más largo y terminarás con rebanadas bien hechas en el extremo y carne cruda en el medio. El tiempo para llegar a la temperatura ambiente puede variar dependiendo del tamaño de su asado.
- Sazone el asado con un frote seco de 3 cucharaditas de cada uno: sal, pimienta, ajo en polvo, romero. Para obtener un sabor a ajo más profundo, puede anotar la parte superior de la carne, donde está la grasa y agregar dientes de ajo.
- Cocine el asado colocando el lado de grasa asado hacia arriba en una sartén grande para asar; destapado. Hornee a 400° durante 1 hora (para un asado de 4-5 costillas). Cubra y hornee 1-1 / 2 a 2 horas más a una temperatura de 350° o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carne medio-rara, un termómetro para carne debe leer 145°; mediana, 160°; bien cocida, 170°). Dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar.
Tendrá una deliciosa comida que todos disfrutarán en los próximos años.
Recetas de Carne Asada de Primera calidad
Vea un video, cortesía de nuestros amigos de Safeway, para saber cómo preparar la carne Asada de primera Calidad perfecta aquí. Obtenga la receta para este Asado de Costilla de Primera Calidad perfecto aquí.
Asado de Costillas con Salsa de Cereza de Vino Tinto
Si desea servir una salsa extra especial con su asado, asegúrese de revisar esta receta de Asado de Costillas con Salsa de Cereza de Vino Tinto.
Esta receta incorpora un frote seco para asar la carne y luego crea una deliciosa salsa de cereza de vino tinto que puede usar para servir el asado una vez que haya terminado de cocinarse. La dulzura de las cerezas se combina perfectamente con las especias saladas para agregar complejidad y profundidad de sabor a su asado.
Asado de chuletón con pimienta y Salsa de Ajo asado
Esta receta utiliza una mezcla de condimento simple de sal, pimienta y perejil fresco que se frota en la carne antes de asarla. Mientras asas la carne de res, también puedes asar un par de cabezas de ajo para hacer una deliciosa y cremosa salsa de ajo asado para servir con el asado.
Vea todas las mejores ofertas en Safeway para su comida de Navidad aquí.
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* Tenga en cuenta que la información de ahorros se basa en los precios de Colorado y la Política de Cupones de Safeway para la División de Denver, que incluye Colorado, Nebraska, Nuevo México, Wyoming y Dakota del Sur. Su mercado puede variar. Los precios pueden variar según la ubicación *