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Esta semana iba a compartir otra receta de siete minutos: Halloumi a la parrilla y ensalada de mandarina. Sin embargo, había utilizado mi cámara réflex digital en lugar de mi iPhone de confianza para tomar las fotos, porque estaba tratando de obtener un aspecto más «gourmet» y las fotos eran terribles. Necesito mucha más práctica usando mi cámara. En cambio, voy a compartir mi truco para hacer cebollas salteadas en solo 3 minutos.
Saltear cebollas hace que tengan un sabor dulce debido al azúcar natural en las cebollas. La mantequilla agrega riqueza y realmente hace que estas cebollas sepan como pasé 20 minutos salteándolas. Hice una prueba a ciegas para una amiga la semana pasada y no podía distinguir la diferencia entre las cebollas de microondas y las cebollas salteadas tradicionales de la estufa.
Las cebollas grandes realmente no funcionan en esta receta. Busca cebollas del tamaño de un limón o más pequeñas. Si está cocinando para dos, puede agregar una segunda cebolla y calentar en el microondas durante un minuto más o menos.
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharadita de mantequilla
Método
- Picar la parte superior e inferior de la cebolla (no pelar)
- Colocar la cebolla en el fondo plano picado en un plato apto para microondas y colocar una cucharadita de mantequilla sobre la parte superior
- Tapar y calentar en el microondas durante 3 minutos
- Una vez hecho, use un cuchillo y un tenedor para cortar la piel marrón y cortar la cebolla tierna en rodajas.
Agregué mis cebollas a un sándwich de salchicha con el lote. Las cebollas son el complemento perfecto para las salchichas vegetarianas.
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