Croacia Zagorski Štrukli (Masa rellena de queso)

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El croata plato llamado Štrukli de la región norte es amado en todo el país. Esta receta requiere hervir y hornear y el resultado es celestial. Advertencia justa el plato es muy abundante. Los sabores me recuerdan a un Macarrón con queso y también se siente abundante y hogareño. ¡Perfecto para un día fresco de invierno! Hacer la masa desde cero es una forma de arte. Elegí hacerlo con masa de hojaldre enrollada y salió perfecto. Otro truco es cortar las piezas con el borde de un plato. ¡Funciona para hacer pequeños bolsillos de bondad!

Croacia Strukli

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Croacia Zagorski Štrukli (hojaldre relleno de Queso)

Curso de acompañamiento
Cocina Croacia

Tiempo de Preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total de 1 hora

Porciones 8
Autor Cocina Internacional

Ingredientes

  • 1 lb. masa de hojaldre
  • 3 huevos
  • ½ lb. queso feta
  • ½ lb. queso de granjero ricotta o requesón (usé ricotta y estaba delicioso)
  • 1 taza de crema agria
  • Sal al gusto

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F.
  • Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que quede muy fina. Haz un rectángulo largo.
  • En un tazón, mezcle dos huevos, el queso feta y otro queso de su elección, además de sal al gusto.
  • Extienda la mezcla sobre la masa de hojaldre enrollada.
  • Enrolle la masa en un tronco cilíndrico largo.
  • Cortar en trozos usando el borde de un plato en trozos de dos pulgadas
  • Ponga una olla grande de agua a hervir.
  • Agregue los trozos y cocine durante 5 minutos, retire con una cuchara ranurada y colóquelos en un plato de vidrio engrasado o en platos individuales.
  • Mezcle 1 huevo, crema agria y sal al gusto.
  • Vierta sobre las piezas y cocine durante unos 30 minutos hasta que estén doradas.
  • ¡Disfruta!

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