Aktualizován na 02/10/2020 09: 54
Jód je jedním ze základních minerálů pro správné fungování štítné žlázy, žláza, která reguluje z našeho hormonálního stavu na schopnost spalovat nebo vyrábět tuky, navíc je zodpovědný za rytmu tlukotu srdce.
Tak, nerovnováha v poměru jód v našem těle může vést k vážným zdravotním problémům (zvýšení tělesné hmotnosti bez zjevného důvodu, zvýšená únava, nepravidelná menstruace, mezi další důsledky). Potraviny bohaté na jód pomáhají udržovat dostatečné hladiny tohoto esenciálního minerálu pro tělo.
Seznam potraviny bohaté na jód
Většina potravin s vyšším podílem jódu jsou mořského původu, nicméně, tam jsou jiné potraviny bohaté na jód, jako jsou mléčné výrobky, které jsou živočišného původu. Zelenina a ovoce, na druhé straně, patří mezi potraviny s nejmenším příspěvkem jódu do naší stravy(i když obsahují jiné druhy základních živin, které je činí základní ve vyvážené stravě).
kolik jódu potřebuje zdravé tělo? Podíl jódu, který se má užívat každý den, závisí na věku a hormonálním stavu každé osoby. U dětí je tedy doporučené množství 120 mcg, zatímco u dospívajících a dospělých je to až 150 mcg. Místo toho musí těhotná žena požívat 220 mcg jódu denně.
potraviny bohaté na jód tedy zahrnují následující skupiny.
1. Potraviny, které poskytují více než 90 µg, odpovídají rybám a mořským plodům.
* krevety
* raci
2. Jiné potraviny, které tělu dodávají důležitou část jódu:
· Mušle a kraby
· Sýr v části
· sušené odstředěné Mléko
· Sardinky a ančovičky
· Štikozubec
· Ančovičky
· Uzeniny, jako je šunka a salám
· Zelenina, jako mangold, zelené fazolky nebo špenát
· Ovoce, jako je ananas, jahody nebo jablka
· Houby jako houby
· hovězí
jedlá Sůl jodidovaná, ano, s opatrností
samozřejmě, jedlá sůl, jak její název napovídá, obsahuje velké břemeno tento základní minerál. Konkrétně 1900 mcg na 100 gr. To neznamená, že bychom měli brát více soli, než je nutné, protože nadbytek jódu je pro zdraví kontraproduktivní. Doporučená dávka jodizované soli je 5 g, takže z ní získáte 95 mcg, což je asi 70% toho, co potřebujete denně.
mořské řasy
mořské řasy jsou nejbohatší potravou v jódu (150 mcg na 100 g). Proto, stejně jako v případě soli, její spotřeba by měla být mírná, s maximálními porcemi 30 g produktu denně. Zejména musíte být opatrní s mořskými řasami nori.
čerstvá treska
pokud jde o ryby, treska patří mezi ty, které přispívají nejvíce jódu do stravy (170mcg /100g). Proto se doporučuje jeho častá konzumace.
mořské plody bohaté na jód
jak mušle, krevety, tak Humr jsou odrůdy mořských plodů s vysokým příjmem jódu do stravy. Ve 100 g těchto potravin přidáte 100 mcg jódu. Samozřejmě není vhodné je ani zneužívat.
luštěniny, ano nebo ne?
luštěniny jsou základem naší stravy. Kromě železa, vápníku a vlákniny obsahují dobrý poměr jódu (32 mcg / 100 g).