Zaktualizowany do 02/10/2020 09:54
jod jest jednym z niezbędnych minerałów c orrecto pracy tarczycy, piersi, która reguluje z naszego hormonalnej statusu na zdolność do spalić lub do produkcji tłuszczu, ponadto jest odpowiedzialny za rytm bicia serca.
zatem brak równowagi w stosunku jodu w naszym ciele może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych (przyrost masy ciała bez wyraźnego powodu, zwiększone zmęczenie, bardziej nieregularny okres menstruacyjny i inne konsekwencje). Pokarmy bogate w jod pomagają utrzymać odpowiedni poziom tego niezbędnego minerału dla organizmu.
lista produktów bogatych w jod
większość produktów o wyższej zawartości jodu jest pochodzenia morskiego, jednak istnieją inne produkty bogate w jod, takie jak produkty mleczne pochodzenia zwierzęcego. Natomiast warzywa i owoce należą do żywności o najniższej zawartości jodu w naszej diecie (chociaż zawierają inne rodzaje niezbędnych składników odżywczych, które czynią je podstawowymi w zrównoważonej diecie).
ile jodu potrzebuje zdrowy organizm? Udział jodu, który należy przyjmować każdego dnia, zależy od wieku i sytuacji hormonalnej każdej osoby. Tak więc dla dzieci zalecana ilość wynosi 120 mcg, a dla nastolatka i dorosłego osiąga 150 mcg. Zamiast tego kobieta w ciąży powinna przyjmować 220 mcg jodu dziennie.
tak więc wśród produktów bogatych w jod są następujące grupy.
1. Produkty, które stanowią ponad 90 mikrogramów pokrywają się z ryb i owoców morza.
· Salmonetes
2. Inne pokarmy, które wprowadzają znaczną część jodu do organizmu:
· Małże i kraby
· Ser porcjami
· Mleko odtłuszczone
· Sardynki i sardele
· Heck
· Anchois
· Kiełbasy, jak szynką Serrano i wędzoną kiełbasą
· Warzywa, takie jak Boćwina, zielona fasola lub szpinak
· Owoce takie jak ananas, truskawki lub jabłka
· Grzyby jak grzyby, a grzyby
· Mięso z bydła
йодированной Soli, delikatnie
oczywiście, sól jodowana, jak sama nazwa wskazuje, zawiera znaczne obciążenie ten ważny minerał. W szczególności 1900 mcg na 100 gr. Nie oznacza to, że powinniśmy przyjmować więcej soli niż to konieczne, ponieważ nadmiar jodu przynosi efekt przeciwny do zamierzonego dla zdrowia. Zalecana dieta soli jodowanej wynosi 5 GY, więc otrzymasz z niej 95 mcg, co stanowi około 70% tego, czego potrzebujesz dziennie.
wodorosty morskie
wodorosty morskie są najbardziej bogatym w jod pokarmem (150 mcg na 100 gr). Dlatego, podobnie jak w przypadku soli, jej spożycie powinno być umiarkowane, z maksymalnymi porcjami 30 g produktu dziennie. W szczególności musisz uważać na glony nori.
świeży dorsz
jeśli chodzi o ryby, dorsz należy do tych, którzy wnoszą największy jod do diety (170 mcg /100 g). Dlatego zaleca się częste stosowanie.
owoce morza bogate w jod
zarówno małże, jak i krewetki lub Homar są odmianami owoców morza o wysokiej zawartości jodu w diecie. 100 g tych produktów zawiera 100 mcg jodu. Jednak nadużywanie ich również nie jest zalecane.
rośliny strączkowe, tak czy nie?
rośliny strączkowe są podstawą naszej diety. Oprócz żelaza, wapnia i błonnika zawierają dobry stosunek jodu (32 µg / 100 g).