To je s těžkým srdcem jsme zprávu Dave Pickerell, hodně-miloval master distiller za takovou ikonu značky jako Značka Výrobce, Whistlepig a Otrhaný Pobočka zemřel.
Dave byl destilační legenda, bourbon & whisky rocková hvězda a učitel všem, kteří milovali whisky. Byl světelným světlem ve světě whisky, a je široce známý jako přední Palírna národa.
byl 14 let hlavním palírnou u výrobce. V roce 2008 odešel, aby se stal konzultantem pro řemeslné destilační hnutí. V roce 2009 pomohl vytvořit a byl jmenován Master Distillerem ve WhistlePig—jediné lihovarnické farmě ve Vermontu. Jeho cílem bylo přivést autentickou žitnou whisky zpět do Spojených států a vytvořit jednu z nejlepších ryes na světě. Uspěl a mnoho lidí dává pickerellovi kredit za to, že v Americe upozornil na rye whiskey. Dave byl jednou z nejvýznamnějších postav moderní whisky. V roce 2010 napsal článek v Malt Advocate, kde diskutoval o svých konceptech terroiru ve whisky, různých metodách stárnutí sudů a dalších inovativních technikách whisky. Tyto koncepty přivedl k životu jako mistr palírny v palírně Hillrock Estate. Celé jeho dlouhé kariéře, on pracoval s některými z největších jmen v podnikání, jako je Diageo, Corsair a jeho nejnovější projekt, ZČERNALÉ, který byl vytvořen v partnerství s Pickerell, Metallica a Sladké Jantaru Destilace. Kluci v Metallica často odkazoval se na něj jako člen jejich kapely, který ho vždy rozesmál a vypustil smích.
Dave se narodil ve Fairbornu v Ohiu. Navštěvoval West Point na fotbalovém stipendiu a získal bakalářský titul v chemii. Poté získal magisterský titul v chemickém inženýrství na University of Louisville. Jeho experimenty ve stárnutí a povrchové úpravy jsou legendární. Vytvořil první sólový Bourbon na světě mezi mnoha, mnoha dalšími vynálezy v lihovém průmyslu. Jeho nejnovější úsilí bylo zaměřeno na změnu stigmatu o blended whiskey pro kategorii American Whiskey. Dave často řekl lidem: „selhal jsem vícekrát, než jste se pokusili.“A“ jsem v pořádku dělat chyby, v mém oboru pijete své chyby.“Byl to skutečný whisky rocková hvězda.
níže je několik slov od lidí, kteří ho milovali, pracovali s ním a znali ho nejlépe.
Jeff Kozak-CEO Whistle Pig
pro nás byl Dave rodina. Byl větší než život a skutečně součástí WhistlePig tkaniny. Práce s ním se nikdy necítila jako práce. Byla to jeho vášeň, humor a vyprávění, které pomohly této značce ožít. Říkat, že nám bude chybět, nestačí, a budeme i nadále ctít jeho památku a držet ho v našich příbězích a našich srdcích.
Metallica Band
Metallica rodina je omráčený a nevěřícně nad ztrátou našeho přítele a partnera, Dave Pickerell. Nebyl to jen mentor a přítel, považovali jsme ho za člena Metallicy. Tolik jsme se od Davea naučili za příliš krátkou dobu, kterou jsme spolu měli. Ale víc než cokoli jiného, Dave byl náš dobrý přítel a bude nám nesmírně chybět. V jeho vášni pro jeho řemeslo jsme našli skutečně spřízněnou duši. Dave žil vidět, lidé si to, co on vytvořil, a užili jsme si každou minutu naší spolupráce na naše Zčernalé Whisky s ním. A soudě podle úsměvu na tváři, kdykoli jsme byli spolu, myslíme si, že ten pocit byl vzájemný.
John Billelo, generální ŘEDITEL, Sladká Amber Destilační / ZČERNALÉ Whisky
Jsme tak neuvěřitelně smutný dozvědět Dave Pickerell smrti. Dave nebyl jen jedním z nejpřednějších a průkopnických palíren, který kdy chodil po zemi, byl také skvělým přítelem. Byl laskavý duše s nezastavitelnou vášní pro své přátele, rodina, a pro svět whisky. Bude velmi chybět jako přítel a jako legendární člen rodiny lihovin.
Cathy & Jeffrey Pekař, Otto, Alex, William a Hillrock Tým
Dave, byla pravda, ikona průmyslu, s úžasnou bohaté znalosti a osobnost, aby odpovídaly. Správně byl nazýván „Johnny Appleseed“ řemeslné destilace a změnil tvář duchů a dotkl se životů mnoha. Za posledních osm let jsme vyvinuli hluboké přátelství pracovat společně vybudovat Hillrock Estate Lihovaru, z myšlenky, vytváření světové třídy „pole-sklo“ palírny whisky nebo na farmě v Hudson Valley, aby se vzrušující realitou.
vážíme si veškeré jeho pomoci a vedení a bude mu velmi chybět. S velkým smutkem vyjadřujeme soustrast Daveově rodině a přátelům za jejich ztrátu. Doufám, že se mohou trochu uklidnit s vědomím, že jeho odkaz bude určitě žít v Hillrocku.
Danielle Eddy-přítel a kolega
existuje pouze „jeden“ Dave Pickerell. Skromný muž, který měl obrovský talent pro vytváření skvělých věcí – třeba to, lihovary, whisky, nebo vztahy – byl větší než život. Jeho rodina byli jeho přátelé, a přátelé byli jeho rodina. Jako mistr palírny byl skutečným vypravěčem. Nakonec věřím, že jeho odkaz bude jeho největším příběhem.
Frank Coleman – SVP, Rada destilovaných lihovin
Dave Pickerell byl skutečnou ikonou v destilačním světě a inovátorem a mentorem tolika lidí. S Billem Samuelsem v Maker ‚ S Mark, Dave pomohl zahájit premiumizaci bourbonu, trend, který se přehnal po celém světě. Byl vůdcem původního týmu palíren zapojených do obnovy palírny George Washingtona a rekreace první žitné whisky na místě za 200 let. Toto úsilí na počátku roku 2000 vyvolalo oživení a následný rozmach žitné whisky, která následovala. A díky své výuce, poradenství a přátelství byl zakladatelem hnutí destilace řemesel, které exploduje ve Spojených státech.
Ragged Branch Team
jsme hluboce zarmouceni, když jsme se dozvěděli o odchodu Davea Pickerella. Dave sloužil jako master distiller pro Členité Větve, nás učí na místě na naší farmě v Charlottesville čas-ctil, old-school metody výroby straight bourbon, jak jen mohl.
bude Nám chybět jeho vášeň pro řemeslo a jeho větší-než-život osobnosti, ale jsou neuvěřitelně vděčný za čas jsme měli s ním a z první ruky znalosti přešel na to, abychom byli schopni vyrábět nejlepší, nejvíce autentické Virginia straight bourbon možné. Naše myšlenky a modlitby jsou s jeho rodinou, přáteli a všichni ostatní, jichž se jeho absolvování.