este cu inimile grele raportăm Dave Pickerell, distilator maestru mult-iubit în spatele unor astfel de branduri icon, cum ar fi marca Maker, Whistlepig și Ragged Branch a murit.
Dave a fost o legendă a distilării, un star rock de whisky bourbon & și un profesor pentru toți cei care iubeau whisky-ul. El a fost un luminator în lumea whisky-ului și este cunoscut pe scară largă ca distilatorul preeminent al națiunii.
el a fost Maestrul distilator la Maker ‘ s Mark timp de 14 ani. A plecat în 2008 pentru a deveni consultant pentru mișcarea de distilare a ambarcațiunilor. În 2009, a ajutat la crearea și a fost numit maestru distilator la WhistlePig—o singură distilerie de fermă imobiliară din Vermont. Scopul său a fost să aducă whisky autentic de secară înapoi în Statele Unite și să creeze unul dintre cele mai bune ryes din lume. El a reușit și mulți oameni dau credit Pickerell pentru a aduce atenția înapoi la whisky de secară în America. Dave a fost una dintre figurile proeminente ale whisky-ului modern. În 2010, a scris o piesă în Malt Advocate discutând conceptele sale de terroir în whisky, diverse metode de îmbătrânire a butoiului și alte tehnici inovatoare de whisky. El a adus aceste concepte la viață ca maestru distilator la distileria Hillrock Estate. De-a lungul carierei sale lungi, a lucrat cu unele dintre cele mai mari nume din afaceri, cum ar fi Diageo, Corsair și cel mai recent proiect al său, BLACKENED, care a fost creat în parteneriat cu Pickerell, Metallica și Sweet Amber Distilling. Băieții din Metallica s-au referit frecvent la el ca membru al trupei lor, ceea ce l-a făcut întotdeauna să zâmbească și să scoată un chicotit.
Dave s-a născut în Fairborn, Ohio. A urmat West Point cu o bursă de fotbal și a obținut un B. A. în chimie. Apoi a obținut o diplomă de master în inginerie chimică de la Universitatea din Louisville. Experimentele sale în îmbătrânire și finisaje sunt legendare. El a creat primul bourbon în vârstă de solera din lume printre multe, multe alte invenții din industria spiritelor. Ultimele sale eforturi s-au concentrat pe schimbarea stigmatului despre whisky-ul amestecat pentru categoria de whisky American. Dave a spus adesea oamenilor „am eșuat de mai multe ori decât ați încercat.”Și” sunt ok să fac greșeli, în industria mea îți bei greșelile.”A fost un adevărat star rock de whisky.
mai jos sunt câteva cuvinte de la oamenii care l-au iubit, au lucrat cu el și l-au cunoscut cel mai bine.
Jeff Kozak – CEO fluier de porc
pentru noi, Dave a fost de familie. Era mai mare decât viața și făcea cu adevărat parte din țesătura WhistlePig. Lucrul cu el nu s-a simțit niciodată ca o muncă. Pasiunea, umorul și povestirea lui au ajutat acest brand să prindă viață. A spune că ne va fi dor de el nu este suficient și vom continua să-i onorăm memoria și să-l păstrăm în poveștile și inimile noastre.
trupa Metallica
familia Metallica este uimită și neîncrezătoare de pierderea prietenului și partenerului nostru, Dave Pickerell. Nu a fost doar un mentor și prieten, l-am considerat membru al Metallica. Am învățat atât de multe de la Dave în timpul prea scurt pe care l-am avut împreună. Dar mai mult decât orice, Dave a fost prietenul nostru bun și ne va fi foarte dor de el. În pasiunea sa pentru meseria sa, am găsit un suflet cu adevărat înrudit. Dave a trăit să vadă oamenii bucurându-se de ceea ce a creat și ne-am bucurat de fiecare minut al colaborării noastre la whisky-ul nostru înnegrit cu el. Și judecând după zâmbetul de pe fața lui ori de câte ori eram împreună, credem că sentimentul a fost reciproc.
John Billelo, CEO, distilare dulce de chihlimbar / whisky înnegrit
suntem atât de incredibil de întristați să aflăm de moartea lui Dave Pickerell. Dave nu a fost doar unul dintre cei mai avansați distilatori care au mers vreodată pe pământ, ci a fost și un mare prieten. El a fost un suflet bun, cu o pasiune de neoprit pentru prietenii săi, familie, și pentru lumea de whisky. El va fi foarte ratat ca prieten și ca membru legendar al familiei industriei spiritelor.
Cathy& Jeffrey Baker, Otto, Alex, William și echipa Hillrock
Dave a fost o adevărată icoană a industriei, cu o bogăție uimitoare de cunoștințe și o personalitate pe măsură. El a fost numit pe bună dreptate „Johnny Appleseed” de distilare artizanală și a schimbat fața spiritelor și a atins viața multora. În ultimii opt ani am dezvoltat o prietenie profundă lucrând împreună pentru a construi Hillrock Estate Distillery, de la ideea de a crea o distilerie de whisky de clasă mondială „field-to-glass” pe sau fermă din Valea Hudson până la o realitate interesantă.
apreciem tot ajutorul și îndrumarea lui și îi vom simți lipsa cu drag. Cu mare tristețe, transmitem condoleanțe familiei și prietenilor lui Dave pentru pierderea lor. Sper că pot lua unele confort mici știind că moștenirea lui va trăi cu siguranță pe la Hillrock.
Danielle Eddy – prieten și coleg
există doar ‘un’ Dave Pickerell. Un om modest care avea un talent imens pentru a crea lucruri grozave – fie că este vorba de distilerii, whisky-uri sau relații-era mai mare decât viața. Familia lui era prietenii lui, iar prietenii erau familia lui. Ca maestru distilator a fost un adevărat povestitor. În cele din urmă, cred că moștenirea lui va fi cea mai mare poveste a lui.
Frank Coleman – SVP, Distilled Spirits Council
Dave Pickerell a fost o adevărată icoană în lumea distilării și un inovator și mentor pentru atât de mulți. Cu Bill Samuels la marca Maker, Dave a ajutat la lansarea premiumizării bourbonului, o tendință care a cuprins întreaga lume. El a fost liderul echipei originale de distilatori implicați în restaurarea distileriei lui George Washington și recrearea primului whisky de secară pe site în 200 de ani. Acest efort de la începutul anilor 2000 a declanșat renașterea și boom-ul ulterior al whisky-ului de secară care a urmat. Și, prin învățătura, consultarea și prietenia sa, a fost un părinte fondator al mișcării de distilare a ambarcațiunilor care explodează în Statele Unite.
Ragged Branch Team
suntem profund întristați să aflăm de moartea lui Dave Pickerell. Dave a servit ca maestru distilator pentru Ragged Branch, învățându-ne la fața locului la ferma noastră din Charlottesville metodele onorate de timp, vechi, de a produce bourbon drept, așa cum numai el putea face.
ne va fi dor de pasiunea sa pentru ambarcațiune și personalitatea sa mai mare decât viața, dar suntem incredibil de recunoscători pentru timpul pe care l-am avut cu el și pentru cunoștințele de primă mână pe care ni le-a transmis pentru a putea produce cel mai bun și mai autentic Bourbon Virginia straight posibil. Gândurile și rugăciunile noastre sunt alături de familia sa, de prieteni și de toți ceilalți afectați de moartea sa.