pro ty, kteří strávili svůj život užíváním pšeničných těstovin, je Keto životní styl výzvou. Naše česnekové noky Keto Ricotta splní tuto výzvu a vyhrají! Protože nepoužíváme pšeničnou mouku nebo brambory, naše noky jsou bezlepkové, s nízkým obsahem sacharidů a chutné. Vyrábíme polštář, lehké a chutné noky – stejně jako originál. Je to recept, který můžeme použít pro všechny naše italské noky. Spárované s jednoduchou marinarou, přelité strouhaným parmazánem a ozdobené sladkým bazalkovým listem – máte dokonalost!
Joanie se narodila v Kanadě a dokud nepřišla do Spojených států, nikdy nezkoušela těstoviny s názvem “ Gnocchi.“Možná mnoho našich následovníků neví o noky. Je to tradičně brambor, cibule, a doughy míč vyrobený s vejcem, ricotta, a pšeničná mouka. Gnocchi mají tvar malého polštáře a vaří se, dokud nevstanou. Používají se jako základ pro mnoho italských receptů na těstoviny. Obvykle se přelije marinarou, máslovou a šalvějovou omáčkou a dokonce i pesto omáčkou.
- Ingredience
- Tipy pro přípravu
- snadný způsob, jak vyrobit odsazení Gnocchi
- Sledujte nás na Sociálních Médií – Podívejte se na Nejnovější Produkty Keto
- Keto Ricotta Česnek Gnocchi
- Keto Ricotta Česnek Noky
- Ingredience
- Instrukce
- Zařízení (Klikněte na Obrázek)
- Kuchař Poznámky
- VÝŽIVA
- Tasty Low Carb je účastníkem Affiliate reklamního programu Amazonu. Kliknutím na produkt nebo reklamu Amazon vás přesměruje na Amazon.com. za vaše nákupy můžeme obdržet malou protihodnotu, která nám pomůže vytvořit a udržovat naše webové stránky.
Ingredience
používáme směs mandlové mouky a kokosového mouky jako základ pro naše Keto Noky. Vždy používáme blanšírovanou mandlovou mouku. Je jemnější, světlejší a je lepší pro pečení než nebledlá mandlová mouka, protože kůže jsou odstraněny. Míchání kokosové mouky umožňuje našim noky držet trochu více vlhkosti, takže nejsou příliš suché na chuť. Máme rádi Anthonyho výrobky. Klikněte na obrázek odkazy níže pro nákup.
xanthanová guma je základní složkou. Dodává pružnost a také drží noky pohromadě. Opět platí, že Anthonyho značka je dobrá volba. Viz obrázek níže odkaz na nákup. Pro chuť přidáme česnekový prášek a pro smetanu používáme sýr ricotta. Obě dodávají i tu italskou chuť. Chuť je umocněna ořechovou chutí strouhaného parmazánu v každém kousnutí.
Tipy pro přípravu
pro vytvoření koule těsta přidáme mokré přísady do sucha. Používáme vidličku kombinovat ingredience pro naše Keto Ricotta česnek Gnocchi. Zpočátku se zformuje do rozpadů. Používáme ruce k hnětení do mírně lepkavé koule těsta. Zkoušeli jsme použít háčky na těsto na našem stojanovém mixéru, ale zdá se, že při míchání těsta vidličkou vytváří měkčí noky.
-
míchání za vzniku rozpadá! -
ručně hněte do kuliček těsta! -
střih a tvar pro vytvoření noky!
Další, kuličky těsta by měla být vrácena do doutníkového tvaru trubky. Trubka by byla nejlepší, kdyby průměr byl asi 1 palec. Pokud je vaše těsto příliš dlouhé na to, abyste ho zvládli, jednoduše jej nakrájejte na menší trubky délky doutníku. Záměrem je vrátit těsto do válcové formy, takže bude snazší nakrájet na velikosti noků. Zjistili jsme, že udržování mírně vlhkých rukou při válcování na naší prkénku pomůže udržet těsto pohromadě. Poté těsto ve tvaru doutníku zabalíme do plastového obalu a poté 30 minut chladíme.
kliknutím na libovolné tlačítko „Pin recept“ uložíte na Pinterest!
snadný způsob, jak vyrobit odsazení Gnocchi
po rozřezání chlazených gnocchi a válcování do jednoho palcového oválu lehce stiskněte jednu stranu vidličkou. Tím se odsune horní část a mírně zplošťuje druhou stranu. Budete mít dokonale tvarované noky. Oddělte noky a položte na podnos lemovaný pergamenem. Umístěte je zpět do mrazničky na 10 minut, abyste se ujistili, že při vaření drží pohromadě.
nakonec prosím “ nevařte.“Mnoho receptů vyžaduje vaření noky a pak čeká, až se zvednou ve vodě. To může fungovat s pšeničnými noky, ale naše verze Keto bude jen mokrá a rozpadne se. Smažte je v česnekovém másle a olivovém oleji s trochou mleté bazalky, šalvěje nebo italského koření.
Sledujte nás na Sociálních Médií – Podívejte se na Nejnovější Produkty Keto
Keto Ricotta Česnek Gnocchi
Udělat větší dávky a zmrazit nepoužité gnocchi pro další jídlo. Existuje tolik receptů, které používají tyto česnekové noky Keto Ricotta! Máme vynikající recept, který brzy zveřejníme. Je vyroben z chřestu a krevet. Po zmrazení krátce rozmrazte a před použitím smažte. Perfektní chutné těstoviny s nízkým obsahem sacharidů!
Keto Ricotta Česnek Noky
Ingredience
- 1 1/3 šálek Mandlové mouky (blanšírované)
- 2 polévkové lžíce Kokosové mouky
- 2 lžičky xanthanu
- 1 lžička Česnekový prášek
- 1/2 šálku sýra Ricotta
- 2/3 šálku Parmazánu (strouhaného)
- 1/4 lžičky Mořské soli
- 1 Vejce (zbit)
- 2 lžíce Másla
- 2 lžíce Olivového oleje (extra panenský)
- 4 stroužky Česneku (nakrájené)
- 3 velké listy Bazalky (nasekané)
Instrukce
-
Ve středně velké misce rozšleháme mandlová mouka, kokosová mouka, Xanthan, česnekový prášek, dokud se důkladně v kombinaci.
-
ve druhé střední misce smíchejte ricottu, parmazán a vejce. Přidejte sůl.
-
smíchejte sýrovou vaječnou směs se suchými ingrediencemi a důkladně promíchejte vidličkou. Drobivá směs by pak měla být vytvořena do lepivé koule. Pokud je potřeba více tekutiny, přidejte najednou čajovou lžičku vody. Pokud je příliš vodnatý, přidejte další mandlovou mouku.
-
Zabalte těsto míč do fólie a vrátit se do dlouhého doutníku tvar. Umístěte do chladničky na půl hodiny k odpočinku.
-
použijte nůž na těsto a nakrájejte na 1 palcové čtvercové kousky. Použijte ruce k vytvoření oválu a poté lehce zatlačte mokrou vidličkou, abyste vytvořili tradiční noky. Umístěte zásobník do mrazničky na 10 minut, aby odpočíval.
-
Rozpustíme máslo a olivový olej v nepřilnavé pánvi a pak přidejte česnek a nasekanou bazalku a smažíme 1 minutu na mírném ohni. Když je voňavý, snižte teplotu na středně nízkou a přidejte noky. Ujistěte se, že studené noky nejsou přeplněné (v případě potřeby v dávkách) a smažte 3 minuty. Podlijte česnekovým máslem. Pohybujte je kolem, ale neotáčejte-chcete křupavé dno.
-
talíř a podávejte 1/6 noky s polevou podle vašeho výběru. Milujeme to s omáčkou marinara.