mleté srnčí masové kuličky

sdílení je péče!

Tyto země srnčí karbanátky jsou klasické italské karbanátek recept. Jsou to perfektní masové kuličky pro špagety nebo masové kuličky-všestranný a snadný recept na zvěřinu.

Jsme rádi, aby šarže nebo dva tyto klasické zvěřinové karbanátky v našem mrazáku. Jsou ideální, když potřebujete snadnou večeři v týdnu. Tento recept vyžaduje pečení masových kuliček z jeleního masa, ale podívejte se na alternativní možnosti vaření v části Poznámky k receptu níže.

Ingredience potřebné

• 1 libra mleté zvěřiny (mletý jelení maso)
• 1/2 kila mleté italské klobásy nebo vepřové maso mleté
• 1/4 šálku strouhaného Parmezánu
• 1 velké vejce
• 1 polévková Lžíce. Italské koření
• 1/2 lžičky. sůl
• 1/2 šálku italských chlebových drobků
• 1/2 bílé cibule nakrájené
• 1 lžička. mleté česnek
• 1 sklenice marinara

Jak udělat zemi srnčí karbanátky

• Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
• Do velké mísy, přidejte všechny přísady a promíchejte kombinovat.
• masovou směs Rozvařte na 1-1, 5 palcové kulaté masové kuličky a položte na plech. Pokračujte, dokud se nevytvoří všechny masové kuličky.
• pečte 25-30 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 stupňů F.
• vyjměte z trouby.
• přeneste masové kuličky do velké pánve bezpečné pro troubu a nalijte sklenici marinary na masové kuličky. Umístěte pánev do trouby a nechte zahřívat asi 10 minut, jen tolik, aby se omáčka zahřála.
• podávejte těstoviny nebo si užívejte sami!

Recept Dotazy a Poznámky

Jaký je nejlepší způsob, jak vařit mleté srnčí karbanátky?

raději peču mleté srnčí masové kuličky místo toho, abych je smažil na pánvi, protože jsem zjistil, že takto vaří rovnoměrněji. Můžete také vařit zvěřinové masové kuličky ve fritéze na 350 stupňů F. asi 10-12 minut.

co bere chuť zvěřiny?

jsem si jistý, že jste obeznámeni s lidmi, kteří říkají zvěřinu a další ochutnávku masa divoké zvěře “ gamey.“Chuť“ gamey “ ve skutečnosti pochází z různých faktorů, včetně stravy jelena, zpracování masa, období, ve kterém bylo zvíře sklizeno (tj., pokud byl samec jelena ve vyjetých kolejích), věk zvířete a další. Mimo tyto faktory zvěřina nebude chutnat přesně jako hovězí maso, takže pokud to očekáváte,budete překvapeni. Zjistil jsem však také, jak se maso vaří, může také výrazně snížit jakoukoli silnou chuť hry.

pokud jste měli špatnou zkušenost s ochutnávkou zvěřiny „gamey“, můžete vyzkoušet několik věcí.

1. pokud je to Vaše zabití / sklizeň, proveďte svůj výzkum správného polního oblékání, krvácení a zpracování, abyste věděli, jaké prvky mohou během nich ovlivnit chuť masa.
2. koupit mletou zvěřinu od společnosti, jako je čestný bizon. Tímto způsobem zajistíte, že maso bylo řádně zpracováno a uvidíte, zda zaznamenáte znatelný rozdíl v chuti a struktuře. Objednejte si s čestným bizonem hned teď!

Recept Poznámky

• Pro rychlejší vaření možnost, můžete péct karbanátky v air fritézy po dobu 10-12 minut při teplotě 350 stupňů F.
• Pokud se vám líbí vaše karbanátky pikantní, použijte horké italské klobásy nebo přidejte 1 lžička. červené pepřové vločky do směsi.

> Doporučené kuchyň zdrojů pro vaření s mletou srnčí

Primal Pioneer se podílí na Amazon affiliate program. Viz můj partnerský disclaimer. Jako Amazon Associate, vydělávám z kvalifikačních nákupů.

užijte si tyto další wild game karbanátek recepty!

• Pozemní Zvěřina Kebab
• Bourbon BBQ Srnčí Karbanátky
• Elk švédské masové Kuličky

Pozemní Srnčí Karbanátky Recept

Prvotní Pioneer je jídlo blog a veřejných pozemků, lov zdrojů tím, Mikea a Jennifer Shreckengost. Jsme manžel a manželka tým, který v kombinaci své dvě vášně – lásku k přírodě a jídlo – do společného úsilí s Prvotní Pioneer! Najdete zde zdroje na plánování a provádění vlastní DIY over-the-counter veřejné půdy velký lov zvěře, spolu s divokou zvěřinou recepty představovat většinou zvěřina a losů.