vafle je oblíbená klasická snídaně všech dob. Ostrý, žvýkací, a měkká textura vaflí je jedním z důvodů, proč se stále vracíme pro další. Chcete-li dosáhnout dokonalé křupavé textury a žvýkací dobroty uvnitř, vložte rostlinný olej do vafle nebo pánve.
Pokud rostlinný olej není vaše věc, můžete jistě použít lepší alternativu pro vaše vafle jako je Jablečný kompot. Můžete také použít následující náhražky jako šťouchané banány, pyré dýně, nízkotučný jogurt, kokosový olej, Extra panenský olivový olej, majonéza, máslo a sádlo.
Náhražky Rostlinného Oleje pro Výrobu Vafle
Pojďme diskutovat o tom, jak tyto 9 alternativy mohou nahradit Rostlinný olej při vafle a další pokrmy stejně.
jablečná omáčka
jablečná omáčka se extrahuje z čerstvých jablek. Jablka mohou být loupaná nebo neloupaná smíchaná s kořením a sladidly. Je to levná a zdravější alternativa ve srovnání s běžným rostlinným olejem.
osobně je to zdaleka „nejlepší“ alternativa pro rostlinný olej při výrobě vaflí. Jablečná chuť omáčky dává vaflům ovocnou a sladkou chuť. Při podávání nemusíte ani přidávat javorový sirup.
místo 1 šálku rostlinného oleje je ¾ až 1 šálek neslazené, přírodní jablečné omáčky. Osobně si dělám vlastní jablečnou omáčku, o kterou se trochu podělím. Stačí ji rozložit na pánev nebo vafle a nalít do směsi těsta. Kromě vaflí funguje nejlépe s jiným pečivem, aby se dosáhlo vlhké a chutné chuti.
šťouchané banány
banány jsou široce dostupné v jakékoli části světa. Jsou levné a výživné zároveň. Vyberte si nejzralejší a nejvyšší kvalitu banánů, které najdete na trzích s potravinami. Můžete je ručně rozmačkat nebo dát do mixéru. Není třeba přidávat žádné sladidlo nebo vodu.
místo 1 šálku rostlinného oleje použijte ¾ šálku šťouchaných banánů. Vaše vafle budou mít po podání přirozenou banánovou příchuť. Tuto alternativu lze také použít při pečení chleba a koláčů, aby se přidala další chuť a vlhkost.
pyré dýně
získejte čerstvé dýně, oloupejte a nakrájejte je na malé kousky. Připravte si parník nebo vařící hrnec a dýně vařte 50 minut nebo dokud nebude dýňové maso jemné. Když se ochladí, pyré je v mixéru nebo kaše ručně ručně. Jednoduché a snadné, aby se doma.
místo 1 šálku rostlinného oleje použijte 1 šálek pyré dýně. Výsledek této alternativy je docela pikantní a dekadentní. Záleží na typu dýně, kterou jste přinesli, je sladší variace nebo pikantní Typ. Tato alternativa je také ideální pro chléb.
Zkontrolujte také: náhrada rostlinného oleje v dortu
nízkotučný jogurt
jogurt je zdravé fermentované jídlo extrahované z mléka. Jeho bakterie jsou prospěšné pro fermentační proces při výrobě jogurtových kultur. Můžete si vyrobit vlastní jogurt doma nebo ušetřit čas, vybrat si z obchodu s potravinami, jako je Chobani nebo Yoplait.
toto rozmanité jídlo lze použít k nahrazení 1 šálku rostlinného oleje za 1 šálek obyčejného nízkotučného jogurtu. Při použití jogurtu se ujistěte, že snížíte obsah tekutiny ve vaflovém těstíčku, protože jogurt přidává do misky vodu. Jogurt přidává do vaflí mírně pikantní chuť.
kokosový olej
kokosový olej je další zdravou alternativou rostlinného oleje. Má větší nutriční hodnotu, ale při zahřátí má stejnou konzistenci jako rostlinný olej. Jen se ujistěte, že kokosový olej skladujete při pokojové teplotě, protože při vystavení chladnějším teplotám rychle ztvrdne.
místo 1 šálku rostlinného oleje je také 1 šálek kokosového oleje. Můžete také použít sprej z kokosového oleje od Trader Joe ‚ s. chuť nebude mít žádný rozdíl od těch vařených rostlinným olejem. Vaše vafle bude uvnitř křupavá, ale něžná.
Extra Panenský Olivový Olej
Také, zdravější a méně kalorické alternativy než rostlinný olej je ne méně než Extra Panenský Olivový Olej. Existují různé druhy olivových olejů, které najdete na trhu, nezapomeňte si vybrat ty označené jako „extra virgin“. Tento typ oleje má nejvyšší kvalitu a nabízí mírnější chuť.
nahraďte 1 šálek rostlinného oleje 1 šálkem Extra panenského olivového oleje. Doporučuji používat olivový olej Georgia Olive Farms. Jen se ujistěte, že pánev není příliš horká, protože olivový olej hoří rychleji. Olivový olej můžete také použít k nahrazení rostlinného oleje v jiných pokrmech, jako jsou saláty, omáčky a marinády.
majonéza
majonéza je překvapivým doplňkem tohoto seznamu. Normálně ji používáme jako typické koření pro sendviče a lívance. Ale věděli jste, že můžete použít majonézu k nahrazení rostlinného oleje? Vřele doporučuji používat Kraftovou majonézu, protože to byla vždy důvěryhodná značka.
Chcete-li jej použít jako náhradu, ujistěte se, že nejprve roztavíte majonézu. Nahraďte 1 šálek rostlinného oleje 1 šálkem roztavené majonézy. Budete překvapeni, že hotový výrobek nemá tak velký rozdíl. Tato náhražka také pracuje s pokrmy na smažení a dokonce i se smaženými pokrmy.
nesolené máslo
máslo je běžné v každé kuchyni. Je ideální pro smažení pokrmů a výrobu pečených dobrot. Máslo dává pokrmu bohatší chuť a texturu. Není to však zdravější alternativa při nahrazování rostlinného oleje za vaření. Ale přesto je ideální pro dekadentní pochoutky jako vafle.
nahraďte 1 šálek rostlinného oleje 1 šálkem roztaveného másla. Vřele doporučuji nesolené máslo Land O Lakes. Rád používám nesolené máslo ke snížení obsahu sodíku v mé misce. Pokud však dáváte přednost použití soleného másla, nezapomeňte snížit obsah soli ve vaflovém těstíčku.
Sádlo
Někteří kuchaři a kuchařky raději sádlo než rostlinný olej a máslo. Tento poloměkký bílý tuk z masa má vysoký obsah nasycených mastných kyselin a nulový trans-tuk. Není divu, že je většinou preferován kvůli své lepší nutriční hodnotě. Sádlo si můžete vyrobit doma nebo si koupit ty z Land O Lakes.
můžete nahradit 1 šálek rostlinného oleje 1 šálkem sádla. Nabízí stejnou chuť a texturu jako vaše vafle. Kromě výroby vaflí se sádlo nejlépe používá k hlubokému smažení masa a zeleniny.
BONUSOVÝ RECEPT!!
„Domácí Jablečná Omáčka“
Ingredience:
- 10 fuji jablka (oloupaná, zbavená jádřince a nakrájené na kostičky)
- 2 proužky citronové kůry
- 3 lžíce citrónové šťávy nebo jablečného
- ½ lžičky mleté skořice
- ½ lžičky vanilkový extrakt
- ½ šálku bílého cukru
- 1 šálku vody
- ½ lžičky soli
Směrech:
- Připravte si velký hrnec s 1 šálek vody a přiveďte k varu.
- oloupejte jablka, jádra a kostky a poté přidejte do vařící nádoby.
- přidejte citron, vanilkový extrakt, skořici, cukr a sůl.
- přiveďte k varu na vysoké teplotě, poté snižte teplotu a zakryjte nádobu. Udržujte nízké vaření asi 20 minut nebo dokud nejsou jablka vařená a něžná.
- po uvaření odstraňte citronové kůry a uvařená jablka ochlaďte.
- po ochlazení použijte bramborovou kaši k rozmačkání vařených jablek. Pokud chcete robustní omáčku, držte se bramborového masheru. Pro hladší omáčku použijte kuchyňský robot nebo mixér. Pokud používáte mixér, nedávejte je všechny dohromady a míchejte je v malých dávkách.
- zkontrolujte, zda je vaše jablečná omáčka příliš silná. Pokud ano, stačí přidat více vody, abyste ji vyhladili.
- chuť můžete upravit přidáním více cukru nebo citronové šťávy.
- použijte k smažení vaflí nebo polevy. Může být také použit pro jiná slaná jídla, jako jsou jehněčí kotlety, sendviče a dezerty, jako je poleva na zmrzlinu nebo jogurt.
- skladujte zbytky v sáčku na zip a zmrazte až 1 rok.
užijte si to!!