Pro jednoduchou večeři, aby to zdravé pečené na česneku a bramborová polévka recept, sypané křupavé pečené brambory a pikantní parmazán.
oteplování misku polévky je vždy vítán u stolu, a to pečený česnek bramborová polévka je chutné a výživné, jak to dostane.
česnek-no, jídlo by nebylo stejné bez něj.
„páchnoucí růže“ nejen, že většina všeho chutná lépe, ale je již dlouho připisována za své pozoruhodné léčebné schopnosti.
Babiček celého světa sloužit misky česneková polévka druhém někdo v jejich rodině dostane rýmu.
to jsem si vymyslel. Není však uklidňující myslet si, že jednoduché gesto výroby polévky pomáhá lidem cítit se o ně postaráno?
tento recept používá celou hlavu česneku, ne tolik jako některé recepty, které vyžadují 50, 80 nebo 100 stroužků (kdo má pocit, že počítá?) ale není to o nic méně výrazné koření.
Plus, zatímco česnek praží kuchyň voní naprosto úžasně. Pražení česneku také temperuje jeho syrové sousto, takže je měkký a téměř sladký.
Brambory dát této polévky dává uspokojující krémová textura bez smetany, másla nebo mléka.
musím říci, že dobrý mixér také pomáhá-výkonný mixér funguje jako kouzlo, aby zeleninové pyré byly vzdušné a sametové.
když se zdá, že je obtížné vytáhnout velký mixér (a poté jej vyčistit), používám svůj oblíbený ruční mixér k pyré této polévky přímo v hrnci. Je to nejlepší!
chtěl jsem si tuto polévku jako jídlo samo od sebe, takže jsem přidal čerstvě strouhaným parmazánem a kousky pečených brambor, aby to vydatné. Podávejte polévku s opečeným křupavým kváskovým chlebem, abyste si vychutnali každou kapku.
Chcete-li polévku ještě více jazzovat, zkuste přidat nějaké zvadlé greeny v italském stylu a lžíci creme fraiche nebo zakysané smetany.
zde je profesionální tip na loupání česneku:
- oddělte neloupané stroužky česneku od hlavy.
- vložte je do misky a přikryjte vodou.
- namočte hřebíček 15-30 minut a poté vypusťte. Kůže se uvolní a snadno se odloupnou.
Pečený Česnek a Bramborová Polévka s Parmazánem
Familystyle Jídlo
Ingredience
- 1 hlava česneku, rozdělené na stroužky a oloupaná
- Extra panenský olivový olej
- Košer sůl
- 6 šálky vody nebo zeleninového vývaru
- 3 liber žluté brambory, jako například Yukon Gold, nakrájíme na 1 1/2-inch kusy
- 1 pórek, bílé a světle zelené části, na tenké plátky
- 1/2 šálku čerstvě strouhaný sýr Parmezán
- 1 lžičku čerstvé citronové šťávy
- 2 lžíce nasekané čerstvé bylinky jako je petržel, estragon nebo pažitka
-
Teplo troubu na 400 (200 ° C) stupňů.
-
vložte stroužky česneku do malé pekáče. Pokapeme olivovým olejem, posypeme špetkou soli a přikryjeme kouskem fólie. Pečte, dokud nejsou hřebíček měkké a zlatohnědé, 25-30 minut.
-
položte 2 šálky brambor na plech. Přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje a 1/2 lžičky soli a hodte kolem na kabát. Pečte v troubě vedle česneku do měkka, asi 40 minut.
-
zahřejte lžíci olivového oleje ve velkém hrnci nebo hrnci na středně vysokou teplotu. Přidejte pórek a vařte, dokud nezměkne. Přidejte pečený česnek, zbývající syrové brambory, 6 šálků vody nebo vývaru a 1 lžičku soli. Přiveďte k varu a vařte, dokud brambory nejsou jemné, asi 25 minut.
-
Pyré polévka s ruční mixér nebo pravidelný mixéru, v sériích (nechte vychladnout 10 minut před uvedením do mixéru), dokud hladké. Zamíchejte 1/4 šálku parmazánu a citronové šťávy.
-
Chcete-li sloužit, vložte do každé servírovací mísy 4 nebo 5 pečených brambor. Naběračka polévku nad brambory. Posypeme dalším sýrem a některými bylinkami.
Výživa
Ahoj, já jsem Karen
Tvůrce Familystyle Jídlo
jsem jídlem posedlá super-ochutnávka a profesionálně vyškoleni vařit VŠECHNO o vaření zábavné a proveditelné, s snadno sledovat recepty testovány a neuvěřitelně chutné jídlo!