Plokkfiskur Recept – Tradiční Islandské Rybí Guláš

Chcete-li klasický Plokkfiskur recept doma? Tady je moje oblíbená verze tradičního rybího guláše z Islandu.

Tento konkrétní recept na Plokkfiskur přinese porce 4 porce a může být provedeno buď na sporáku nebo v troubě.

Čas přípravy 25 minut
Čas Vařit 10 minut
Celkový Čas 35 minut

Ingredience

  • 800-gram treska nebo treska filet
  • 600 g brambor
  • ½ cibule, nasekané nebo nakrájené
  • 50 g másla
  • 3 dl mléka
  • 1 rybí populace krychle
  • 1 lžíce pšeničná mouka
  • 2 bobkové listy

Instrukce

  1. brambory Uvaříme
  2. Nakrájíme cibuli, nejlépe jemně nakrájenou
  3. Řez rybí filé na menší kousky a vložte je do hrnce spolu s cibulí a bobkovým listem. Do hrnce přidejte trochu vody.
  4. nechte ho vařit a dát stranou, když je voda vroucí
  5. Přidat máslo, mléko, rybí populace, a pšeničné mouky do hrnce
  6. Dát ji zpět na sporáku a míchejte, dokud je to smíšené pěkně
  7. Přidat sůl a pepř

kromě toho, můžete přidat nějaké bylinky, jako je kopr, petržel, nebo pažitka stejně. To může být přidáno během vaření nebo později jako obloha.

Poznámky

Existují různé plokkfiskur recepty, a to může být připraven buď v troubě nebo v pánvi na stovetop.

Plokkfiskur se obvykle podává s žitným chlebem na boku. Je to volitelné, ale je to pěkná kombinace, která je ještě plnější.

Více informací o Plokkfiskur

Plokkfiskur znamená doslova „utrhl rybu“ a to je velmi tradiční pokrm z Islandské kuchyně. Je to komfortní jídlo, které bylo v minulosti skvělým způsobem uchování zbytků.

má v zemi dlouhou tradici a mnoho islandských rodin má svůj vlastní recept Plokkfiskur, i když základy zůstávají stejné. Hlavními složkami jsou ryby, treska nebo treska jednoskvrnná, brambory, cibule a bešamelová omáčka.

To může být podávána v kastrol-styl dělal v troubě, ale to je více obyčejně vařené na varnou desku. Plokkfiskur je jídlo, které se snadno vyrábí bez příliš mnoha ingrediencí, takže je to klasika pro rodiny s dětmi.

jídlo se také podává v některých restauracích, takže pokud jste na návštěvě Islandu, jen se po místní restaurace servírují některé tradiční Plokkfiskur na oběd nebo večeři.

You might also like

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.