Kansas během 20. století staly známé jako obilnice světa, protože to byl největší pšenice-pěstování státu v největší pšenice-vyvážející země.
to udržovalo, že přezdívka přes většinu 1900s a dokonce do 2000s. k tomuto dni, to je ještě známý pro jeho výrobu obilí používané ve všem od chleba na koblihy na krmivo pro hospodářská zvířata.
vzhledem k nízkým cenám částečně kvůli zvýšené světové produkci je počet akrů odrůd ozimé pšenice pěstovaných v USA nejnižší za 99 let. Snížená ziskovost vyhání zemědělce nebo je vede k pěstování lukrativnějších řádkových plodin, jako je kukuřice nebo čirok.
je to trend, který ekonomové, analytici a pěstitelé nevidí v dohledné době-pokud vůbec.
„věřím, že USA se časem stanou marginálním producentem pšenice,“ říká Greg Stone, farmář v jihozápadním Kansasu.
“ zahraniční výrobci mají velký prostor k expanzi. Uvidíte, že ceny pšenice stoupnou o několik let a USA z toho budou více růst. Zpravidla si ale myslím, že akry budou dál klesat, “ říká.
Stone se narodil a vyrůstal v Garden City v Kansasu, místě, které nazval domovem pro všech svých 47 let. Přesto, že Kansas State Wildcats ventilátor – všechny jeho děti jsou KSU absolventy – své dny v Slunečnice Státu jsou sečteny, říká, jak on hledá zelenější pastviny s více vody, více slib, a větší potenciál pro zisk.
začal prodávat své pozemky v Kansasu před několika lety a začal kupovat farmy v Iowě diverzifikovat napříč geografie a trhy. Stone letos zasadil ozimou pšenici pouze 400 akrů, a to jen proto, že po sklizni sójových bobů potřeboval krycí plodinu.
„na podzim nebyla žádná vlhkost a spolu s nízkými cenami to na akrech opravdu rozbouřilo,“ říká. „Řekli všem, aby nesázeli ozimou pšenici, a pak byly podmínky tak špatné, že tam opravdu nebyla žádná pobídka.“
kámen není sám.
Ha, Pokles Poptávky
Výměry ozimé pšenice v loňském roce klesl na 32.6 milionů, nejnižší úroveň od roku 1909, podle USDA, což znamená, že mnoho výrobců jsou vyhýbání se obilí ve prospěch plodin, které nabízejí lepší ziskovosti. Produkce v roce 2017 činila 1,27 miliardy bušlů, což je nejnižší množství od roku 1978, ukazují data USDA.
Zatímco domácí produkce klesá, zvýšená konkurence světových pěstitelů, včetně Ukrajiny a Ruska, tlačil celkové světové produkce pšenice na rekordních 758 milionů metrických tun v letech 2017-2018 hospodářský rok, který začal 1. června. Globální zásoby obilí budou podle USDA činit 266 milionů tun, což je také vůbec nejvíce.
vývoz pšenice do USA klesl meziročně o více než 10%, zatímco kumulovaný vývoz od začátku února klesl těsně pod 10%, ukazují vládní údaje. Kupující se místo toho obrátili na takzvaný černomořský Region pro dodávky.
Rusko v letošním roce bude vyvážet 36 milionů metrických tun pšenice, snadno trumfnout 27,5 milionů v USA bude dodávat na zahraniční kupce, agentura říká. Rusko se stalo největším vývozcem obilí v sezóně 2015-2016 poté, co USA dominovaly prodeji nejméně Od počátku 20. století.
šíření produkce pšenice v Rusku a na Ukrajině vážilo ceny. Chicago pšeničné futures v prosinci klesly na mnohaletá minima, a přestože od té doby trochu vzrostly, pěstitelé nemohou dosáhnout zisku při pěstování obilí.
„Pokud přidáte do půdy platby, odpověď je pravděpodobně ne, nemůžete vydělat peníze, ne v této cenové hladině,“ říká Larry Glenn, makléř s Předsedou Ag v Quinter, Kansas. „Pokud máte zaplacenou půdu a ropný vrt uprostřed vaší země, pak to pravděpodobně je.“
Kim Anderson, zemědělství ekonom na Oklahoma State University, říká, že pěstitelé budou v letošním roce utratit o $171 akr rostoucí tvrdé červené ozimé pšenice, včetně vstupů, úroky z provozních úvěrů, daní za pozemky, pojištění a další náklady.
vzhledem k výrobním nákladům musí pěstitelé získat $ 4.89 za bušl, aby se vyrovnali, říká Anderson.
zatímco USA. v minulosti měli kvalitnější pšenici, po které toužily pekařské země včetně Egypta (největšího světového dovozce obilí), pěstitelé v Černém moři zvýšili svou hru. Ruská úroda v roce 2017 činila v průměru 12,4% bílkovin a testovací hmotnost se pohybovala kolem 59 liber, říká Anderson.
„jejich kvalita pšenice je stejně dobrá jako naše,“ říká. „V podstatě vzali naše severoafrické a západoasijské trhy. Už zabrali naše trhy v EU a Austrálii, takže přebírají tu část světa, co se týče výroby chlebové mouky, a neodejdou.“
Stone, farmář z Kansasu, říká, že před pěti lety, kdy byly ceny plodin na rekordech, bylo snadné vydělat peníze rostoucí pšenicí – nebo jakoukoli zemědělskou komoditou. Bylo to tak snadné, ve skutečnosti to vedlo k současnému hlavolamu, kterému čelí američtí zemědělci.
„to je to, co zničilo americkou poptávku,“ říká. „Ceny jsou příliš vysoké. Měli jsme kukuřici za 7 dolarů, fazole za 18 dolarů a pšenici za 10 dolarů. Zbytek světa rychle přišel na to, že by mohli vydělat peníze, takže nyní je svět zaplaven obilím.“
vlastní pozemky v jihozápadní Iowě poblíž Glenwood, Red Oak a Shenandoah, kde pěstuje kukuřici a sójové boby. Země je podstatně dražší, ale je přesvědčen, že může být ziskový v Iowě vs. jihozápadní Kansas.
podle něj nejde jen o ekonomickou záležitost. Tato oblast se stala tak vyprahlou a vody je tak málo, že se stala bitvou jen proto, aby byla dostatečně zajištěna pro pěstování i zavlažovaných plodin.
je obtížnější získat vodu z vodonosné vrstvy Ogallala, dlouho sporného vodního zdroje, který je vyhledáván zemědělci, ekology a rekreanty, říká Stone. Extrémně suché počasí letos problém jen zhoršuje.
to není problém v jihozápadní Iowě, kde je hojný déšť, říká Stone.
„to je plán, udržet řádný přechod a udržet prodej půdy v Kansasu,“ říká. „Voda dochází a stát neprojevuje velký zájem o pomoc s právy na vodu, takže zde nevidím moc budoucnosti.“
ceny rostou
ne všichni jsou přesvědčeni o zániku pšenice.
Mike Seery, prezident Seery Futures v Plainfield, Illinois, říká, že si myslí, že ceny jsou na cestě zpátky vzhůru kvůli poklesu produkce v USA, což povede k nedostatku potravin-grade pšenice na světě.
ceny klesly na pětileté minimum ke konci roku 2017 a pro býky byla malá naděje. Pak, na konci prosince, celodenní zmrazení pravděpodobně způsobilo rozsáhlé poškození zimovišť na rostlinách v jižních pláních. Následovalo několikatýdenní suché počasí, které většinu krajů tlačilo do silného sucha.
zatímco rozsah škod způsobených chladem nebo suchem není dosud znám, odhalí se během nadcházející sklizně, a to zvýší ceny, říká Seery.
„všechno jde výš,“ říká. „Pokud jste farmář, nejhorší je za námi. Hotovo. Nyní se začneme soustředit na plodinu 2018.“
oslabený Dolar, který na začátku letošního roku klesl nejníže za více než tři roky, také zvýší poptávku po americkém zboží, včetně zemědělských produktů,říká Seery. To zase zvýší ceny a povede, jako vždy, ke zvýšení výsadby v příštím roce.
západní Kansas grain broker Glenn říká, že si nemyslí, že mnoho celoživotních producentů opustí oblast. Věří však, že více zemědělců, kteří jsou tradičně pěstiteli ozimé pšenice, přejde na podzimní plodiny.
kukuřice je král?
kukuřice je v regionu oblíbená, zejména proto, že jsou snadno dostupné nové odrůdy odolné vůči suchu, stejně jako milo, říká Glenn.
Oklahoma Státu Anderson ozvěny ty pocity, a upozorňuje, že Oklahoma pšenice sklizené akrů klesl o 15% v posledních pěti letech, zatímco kukuřice, sóji a čiroku akrů zvýšil. Bavlněné sklizené akry vzrostly čtyřnásobně ze 140,000 akrů v 2012 na 550,000 akrů v 2017.
to není velké překvapení, protože farmáři hledají způsoby, jak zůstat ve hře, říká Glenn.
„vždy to byla pšenice, ale mnoho zemědělců se jí začíná vyhýbat,“ říká. „Někteří dělají kukuřici na kukuřici a ne-do. Je to finanční dohoda. Mohou jen vydělat více peněz s podzimními plodinami.“
Výrobci Král Kukuřice – většinou pěstitelé v Nebraska nebo Iowa – už dlouho líbil říkají, že by shun pšenice za každou cenu, protože to není výhodné a je to příliš snadno pěstuje jinde, říká Glenn. Nyní slyší šepot stejného sentimentu v tom, co bylo, najednou, chléb světa.
„slyšel jsem v kukuřičném pásu, že pšenice je sprosté slovo,“ říká. „Teď se to dostává i sem.“
Rusko Může a Bude Růst Více Pšenice
– Iurii Mykhailov, Ukrajina
odpověď na otázku, „Jak se stalo, že Rusko a Ukrajina zvýšila jejich produkce pšenice v průběhu posledních 10 až 15 let?“je to: mají své obrovské území. Rusko je největší zemí na světě ve smyslu své oblasti a Ukrajina je největší zemí v Evropě. Jaké jiné plodiny kromě obilí lze pěstovat ve venkovských oblastech desítek milionů akrů? Obilí se snadno pěstuje, skladuje a přepravuje ve srovnání s plodinami, jako je ovoce a zelenina.
Rusko a Ukrajina se nacházejí velmi blízko důležitých trhů s pšenicí na Středním východě a v severní Africe. Rozšířili také vývoz pšenice do východní a jihovýchodní Asie.
během posledních pěti let se Výměra pšenice v Rusku výrazně zvýšila o 5% ročně. V roce 2017 bylo 79 milionů akrů, na kterých bylo vyprodukováno 72 milionů tun pšenice (což odpovídá 76 milionům tun na 64 milionech akrů v roce 2016). Potenciálně, Rusko má asi 50 milion dalších akrů produktivní půdy, které jsou nyní mimo provoz.
Výměra pšenice na Ukrajině je stabilní na přibližně 15 až 16 milionech akrů (z toho 15 milionů akrů je pod ozimou pšenicí). V roce 2017 Ukrajina vyprodukovala 26 milionů tun pšenice.
vzhledem k tomu, že 95% ukrajinské zemědělské půdy je již v provozu, není prostor pro další růst.
zvýšení ruského a ukrajinského vývozu pšenice je způsoben slabým místní měny (za poslední tři roky ruský rubl devalvoval dva krát a ukrajinská hřivna devalvoval více než třikrát) a blízkost jejich hlavní dovozci.
Když ceny pšenice jsou slabé, tam jsou tři faktory, které posouvají ruské a ukrajinské pšenice pěstitelů, aby i nadále rozšiřovat své podnikání:
- Tam je strach ze ztráty své trhy konkurenci. Je snadné ztratit, ale je obtížné znovu získat.
- pšenice je vyráběna hlavně velkými zemědělskými společnostmi, které mají velké flotily potřebného nářadí a strojů. Přechod na pěstování jiných plodin (kukuřice, sója atd.) bude vyžadovat, aby se nové investice, takže stávající flotily strojů a nářadí nevyužité.
- v Rusku a na Ukrajině používají zemědělské společnosti složitější systémy střídání plodin než v Severní Americe nebo Evropě. Například schémata střídání plodin mohou zahrnovat ozimou pšenici, kukuřici, slunečnice, ječmen a něco jiného. Taková schémata střídání plodin také poskytují přirozené zajištění proti nepříznivým povětrnostním podmínkám nebo tržním podmínkám.
ačkoli ruská a ukrajinská pšenice jsou výrazně nižší kvality (11,5% bílkovin vs. 13.5% bílkovin v americké pšenici), to je zcela kompenzováno jeho výrazně nižší cenou (asi 60 dolarů za tunu) ve srovnání s americkou pšenicí. Navíc i velmi nízká kvalita ruské a ukrajinské krmné pšenice může být smíchána s vysoce kvalitní pšenicí, aby se vytvořila mouka na pečení nebo jinak použita k výrobě ethanolu.
bude tedy pokračovat expanze ruského a ukrajinského vývozu pšenice? Odpověď zní ano.
během posledního desetiletí došlo k masivním investicím do produkce pšenice, včetně investic do nových strojů, hnojiv, pesticidů a semen.
došlo k obrovským investicím do infrastruktury, včetně skladovacích zařízení, vývozních terminálů na černém a Azovském moři a dopravy (nákladní automobily a říční čluny).
nakonec mějte na paměti, že ruští a ukrajinští pěstitelé pšenice mají ve srovnání se svými americkými protějšky velmi silné výhody. Mezi tyto výhody patří velcí producenti jsou přímí vývozci obilí, půda je levnější a daňové zatížení Ukrajinského výrobce je minimální oproti americkému zemědělci pšenice.