Kansas a 20.század folyamán a világ kenyérkosáraként vált ismertté, mivel ez volt a legnagyobb búzatermő állam a legnagyobb búzaexportáló országban.
azt állította, hogy a becenév keresztül a legtöbb 1900-as, sőt a 2000-es években. a mai napig, ez még mindig ismert a termelés a gabona használt mindent kenyér fánk takarmány.
az alacsony árak miatt, részben a megnövekedett világtermelés miatt, az Egyesült Államokban termesztett őszi búzafajták hektárjainak száma 99 év alatt a legalacsonyabb. A csökkent jövedelmezőség kiszorítja a gazdákat, vagy jövedelmezőbb sornövények, például kukorica vagy cirok ültetésére készteti őket.
ez egy olyan trend, amelyet a közgazdászok, az elemzők és a termelők nem látnak egyhamar megfordulni – ha valaha is.
“úgy gondolom, hogy az Egyesült Államok az idő múlásával marginális búzatermelővé válik” – mondja Greg Stone, A Kansas délnyugati mezőgazdasági termelője.
“a külföldi gyártóknak sok helyük van a bővítésre. Látni fogja, hogy a búza ára néhány évig emelkedik,és az Egyesült Államok többet fog növekedni. Általános szabály azonban, hogy azt hiszem, a hektár továbbra is csökkenni fog” – mondja
.
Stone A kansasi Garden Cityben született és nevelkedett, amelyet 47 éve otthonának nevez. Annak ellenére, hogy Kansas State Wildcats rajongó – minden gyermeke KSU diplomás-a napraforgó államban töltött napjai meg vannak számlálva, mondja, ahogy zöldebb legelőket keres, több vízzel, több ígérettel és több profitlehetőséggel.
néhány évvel ezelőtt kezdte el eladni földjét Kansasban, és elkezdett farmokat vásárolni Iowában, hogy diverzifikálja a földrajzot és a piacokat. Stone ebben az évben csak 400 hektárt ültetett őszi búzával, és ez csak azért volt, mert a szójabab betakarítása után fedőtermésre volt szüksége.
“ősszel nem volt nedvesség, és az alacsony árak mellett ez valóban egy hektárt okozott” – mondja. “Azt mondták mindenkinek, hogy ne ültessen őszi búzát, és akkor a körülmények annyira rosszak voltak, hogy valójában nem volt ösztönző.”
Stone nincs egyedül.
Acres, a kereslet csökkenése
az őszi búza területe tavaly 32-re csökkent.6 millió, az USDA szerint 1909 óta a legalacsonyabb szint, ami azt jelenti, hogy sok termelő elkerüli a gabonát a jobb jövedelmezőséget kínáló növények javára. A termelés 2017-ben 1,27 milliárd véka volt, ami 1978 óta a legalacsonyabb összeg, az USDA adatai azt mutatják.
miközben a hazai termelés csökken, a globális termelők, köztük Ukrajna és Oroszország fokozott versenye a világ teljes búzatermelését rekord 758 millió tonnára tolta a 2017-2018-as gazdasági évben, amely június 1-jén kezdődött. A gabona globális készletei összesen 266 millió tonnát tesznek ki, ami az USDA szerint is a legtöbb.
a búza amerikai exportértékesítése több mint 10% – kal csökkent az előző év azonos időszakához képest, míg a február elején felhalmozott export alig 10% alatt volt, a kormányzati adatok azt mutatják. A vásárlók ehelyett az úgynevezett fekete-tengeri régióhoz fordultak ellátásért.
Oroszország ebben az évben 36 millió tonna búzát exportál, könnyen feltöltve azt a 27,5 milliót, amelyet az Egyesült Államok tengerentúli vásárlóknak szállít. Oroszország lett a gabona legnagyobb exportőre a 2015-2016-os szezonban, miután az Egyesült Államok legalább a 20.század eleje óta uralta az értékesítést.
az oroszországi és ukrajnai búzatermés elterjedése nyomott az árakon. A chicagói búza határidős ügyletei decemberben többéves mélypontra estek, és bár azóta kissé emelkedtek, a termelők nem tudnak profitot termelni a gabona termesztésében.
“ha hozzá föld kifizetések, a válasz valószínűleg nem, akkor nem lehet pénzt, nem ezen az árszinten,” mondja Larry Glenn, egy bróker Prime Ag Quinter, Kansas. “Ha van fizetett földed és egy olajkút a földed közepén, akkor valószínűleg az is.”
Kim Anderson, az Oklahoma Állami Egyetem Mezőgazdasági közgazdásza szerint a termelők ebben az évben körülbelül 171 dollárt költenek hektáronként kemény vörös őszi búza termesztésére, beleértve az inputokat, a működési hitelek kamatát, a földadókat, a biztosításokat és egyéb költségeket.
tekintettel a termelési költségekre, a termelőknek 4,89 dollárt kell kapniuk egy vékáért, csak hogy kiegyenlítsék-mondja Anderson.
míg az Egyesült Államok. a múltban jobb minőségű búza volt, amelyet a kenyérgyártó országok, köztük Egyiptom (a világ legnagyobb gabonaimportőre) áhítottak, a fekete-tengeri termelők növelték játékukat. Oroszország 2017-es termése átlagosan 12,4% fehérjét tartalmazott, és a teszt súlya körülbelül 59 font volt, mondja Anderson.
“a búza minősége ugyanolyan jó, mint a miénk” – mondja. “Lényegében elfoglalták észak-afrikai és nyugat-ázsiai piacainkat. Már elfoglalták az EU-s és ausztrál piacainkat, így átveszik a világ azon részét, ami a kenyérliszt előállítását illeti, és nem mennek el.”
Stone, A Kansas – i gazda azt mondja, hogy öt évvel ezelőtt, amikor a termés ára rekord volt, könnyű volt pénzt keresni búza-vagy bármilyen mezőgazdasági árucikk termesztésével. Olyan könnyű volt, sőt, ez vezetett a jelenlegi talány előtt álló amerikai gazdák.
“ez az, ami elpusztította az amerikai keresletet” – mondja. “Az árak túl magasak. Volt 7 dollár kukoricánk, 18 dollár babunk és 10 dollár búzánk. A világ többi része nagyon gyorsan rájött, hogy pénzt kereshetnek, így most a világ gabonában van.”
földterülete van Iowa délnyugati részén, Glenwood, Red Oak és Shenandoah közelében, ahol kukoricát és szójababot termel. A föld lényegesen drágább, de biztos benne, hogy nyereséges lehet Iowa vs.délnyugati Kansas.
ez nem csak gazdasági kérdés, mondja. A terület annyira száraz lett, és a víz olyan kevés, hogy csatává vált, csak azért, hogy elegendő legyen az öntözött növények termesztéséhez.
egyre nehezebb vizet szerezni az Ogallala Víztartóból, egy régóta vitatott vízforrásból, amelyet a gazdák, a környezetvédők és a rekreációs szakemberek áhítottak. Az idei rendkívül száraz időjárás csak súlyosbítja a problémát.
ez nem jelent problémát Iowa délnyugati részén, ahol bőséges az eső-mondja Stone.
“ez a terv a rendezett átmenet fenntartása és a földterület értékesítése Kansasban” – mondja. “A víz fogy, és az állam nem mutat nagy érdeklődést, hogy segítsen nekünk a vízjogokkal kapcsolatban, így nem látok sok jövőt itt.”
áremelkedés
nem mindenki van meggyőződve a búza pusztulásáról.
Mike Seery, a Seery Futures elnöke Plainfield, Illinois, azt mondja, hogy úgy gondolja, hogy az árak visszaállnak az Egyesült Államokban a termelés csökkenése miatt, ami az élelmiszer-minőségű búza hiányához vezet a világon.
az árak ötéves mélypontra estek 2017 vége felé, és kevés remény volt a bikák számára. Aztán December végén egy napos fagy valószínűleg széles körű winterkill károkat okozott a dél-alföldi növényekben. Ezt több hetes száraz idő követte, a legtöbb megyét súlyos aszályba taszítva.
bár a hideg pillanat vagy az aszály okozta károk mértéke még nem ismert, a közelgő betakarítás során kiderül, és ez lendületet ad az áraknak, mondja Seery.
“minden magasabbra megy” – mondja. “Ha farmer vagy, a legrosszabbnak vége. Kész van. Most a 2018-as termésre összpontosítunk.”
a gyengült Dollár, amely az év elején több mint három év alatt a legalacsonyabb szintre esett, szintén növeli az amerikai áruk, köztük a mezőgazdasági termékek iránti keresletet-mondja Seery. Ez viszont növeli az árakat, és-mint mindig-a következő évben növeli az ültetvényeket.
Glenn, a Nyugat-kansasi gabonakereskedő azt mondja, hogy nem gondolja, hogy sok egész életen át tartó termelő elhagyja a területet. Úgy véli azonban, hogy több gazda, akik hagyományosan őszi búzatermesztők voltak, áttérnek az őszi növényekre.
a kukorica a király?
a kukorica népszerű a régióban, különösen azért, mert új szárazságtűrő fajták állnak rendelkezésre, mint milo, mondja Glenn.
Oklahoma állam Anderson visszhangozza ezeket az érzéseket, megjegyezve, hogy az Oklahoma búza betakarított hektárja 15% – kal csökkent az elmúlt öt évben, míg a kukorica, a szójabab és a cirok hektárja nőtt. A pamut betakarított hektárok négyszeresére nőttek az 140,000 hektárról az 2012-ban az 550,000 hektárra az 2017-ban.
ez nem nagy meglepetés, mivel a gazdák keresik a módját, hogy a játékban maradjanak-mondja Glenn.
“itt mindig búza volt, de sok gazda kezdi elkerülni” – mondja. “Vannak, akik kukoricát-kukoricát és nem-till-t csinálnak. Ez egy pénzügyi üzlet. Csak több pénzt tudnak keresni az őszi növényekkel.”
a King Corn termelői-főleg a Nebraskai vagy Iowai termelők-régóta szeretik azt mondani, hogy minden áron elkerülik a búzát, mert nem jövedelmező és túl könnyen termeszthető máshol, mondja Glenn. Most ugyanennek az érzésnek a suttogását hallja abban, ami egykor a világ kenyérkosara volt.
“a kukorica övben azt hallottam, hogy a búza piszkos szó” – mondja. “Most már itt is ez a helyzet.”
Oroszország több búzát tud és fog termeszteni
– írta: Iurii Mykhailov, Ukrajna
a kérdésre adott válasz: “hogyan történt, hogy Oroszország és Ukrajna növelte búzatermelését az elmúlt 10-15 évben?”ez: hatalmas területeik vannak. Oroszország a térség szempontjából a világ legnagyobb országa, Ukrajna pedig Európa legnagyobb országa. A gabonán kívül milyen más növényeket lehet termeszteni több tízmillió hektáros vidéki területeken? A gabonát könnyű termeszteni, tárolni és szállítani olyan növényekhez képest, mint a gyümölcsök és zöldségek.
Oroszország és Ukrajna nagyon közel van a Közel-Kelet és Észak-Afrika fontos búzapiacaihoz. A búza exportját Kelet-és Délkelet-Ázsiába is kiterjesztették.
az elmúlt öt évben Oroszországban a búza vetésterülete évente 5% – kal nőtt. 2017-ben 79 millió hektár volt, amelyen 72 millió tonna búzát termeltek (ez összehasonlítja az 76 millió tonnát az 64 millió hektáron az 2016-ban). Lehetséges, hogy Oroszországnak körülbelül 50 millió hektárnyi termőföldje van, amelyek most működésképtelenek.
Ukrajnában a búza vetésterülete stabil, körülbelül 15-16 millió hektár (ebből 15 millió hektár őszi búza alatt van). 2017-ben Ukrajna 26 millió tonna búzát termelt.
mivel az ukrán mezőgazdasági földterület 95% – a már működik, nincs helye a további növekedésnek.
az orosz és ukrán búzaexport növekedését a gyenge helyi valuták (az elmúlt három évben az Orosz rubel kétszer, az Ukrán hrivnya pedig több mint háromszor leértékelődött) és a fő importőrök közelsége okozza.
bár a búza ára gyenge, három tényező ösztönzi az orosz és ukrán búzatermelőket, hogy tovább bővítsék üzleti tevékenységüket:
- attól tartanak, hogy elveszítik piacaikat a versenytársakkal szemben. Könnyű elveszíteni, de nehéz visszaszerezni.
- a búzát elsősorban a nagy mezőgazdasági vállalatok termelik, amelyek nagy flottával rendelkeznek a szükséges eszközökkel és gépekkel. A más növények (kukorica, szójabab stb.) megkövetelik, hogy új beruházásokat hajtsanak végre, így a meglévő gépparkok és eszközök kihasználatlanok maradnak.
- Oroszországban és Ukrajnában a mezőgazdasági vállalatok bonyolultabb vetésforgót alkalmaznak, mint Észak-Amerikában vagy Európában. Például a vetésforgó rendszerek magukban foglalhatják az őszi búzát, a kukoricát, a napraforgót, az árpát és valami mást. Az ilyen vetésforgó-rendszerek természetes sövényt is biztosítanak a kedvezőtlen időjárási vagy piaci körülmények ellen.
bár az orosz és ukrán búza lényegesen gyengébb minőségű (11,5% fehérje vs. 13.5% fehérje az amerikai búzában), ezt teljesen kompenzálja lényegesen alacsonyabb ára (körülbelül 60 dollár tonnánként) az amerikai búzához képest. Sőt, még az orosz és ukrán takarmánybúza nagyon alacsony minősége is keverhető a kiváló minőségű búzával, hogy sütési minőségű lisztet állítsanak elő, vagy más módon etanolgyártásra használják.
tehát folytatódik-e az orosz és ukrán búzaexport bővítése? A válasz igen.
az elmúlt évtizedben hatalmas beruházások történtek a búzatermesztésben, beleértve az új gépekbe, műtrágyákba, növényvédő szerekbe és vetőmagokba történő beruházásokat.
hatalmas infrastrukturális beruházások történtek, beleértve a tárolólétesítményeket, a fekete-és Azovi-tengeren található exportterminálokat, valamint a szállítást (teherautók és folyami uszályok).
végül, ne feledje, hogy az orosz és ukrán búzatermesztőknek nagyon erős előnyeik vannak az amerikai társaikkal szemben. Ezek az előnyök magukban foglalják a nagy termelők közvetlen gabonaexportőröket, a föld olcsóbb, és az ukrán termelő adóterhe minimális az amerikai búzatermelőkhöz képest.