středa 28. prosince 2011
STOCKBRIDGE
Protože ona byla teenager, Radost, Bauer, bydliště výživu a zdraví expert na NBC „Today“ show, strávil prázdniny a letní víkendy v Berkshires.
nejprve byla v Otisu, kde její rodiče, Artie a Ellen Schloss, měli dům po mnoho let. Pak, 10 před lety Schlosses koupil velký dům v Stockbridge, takže celá rodina mohla přijít a zůstat, kdykoli jsou zdarma. Pojmenovali ho Castlebridge. Schloss je zámek v němčině
“ milujeme si navzájem společnost a vycházíme velmi dobře. Rádi spolu trávíme čas, “ řekla Joy Bauerová o své rodině.
Bauer, který je 48, a její manžel, Ian Bauer, a jejich tři děti-dcery Jesse, 16, a Ayden, 11, a syn, Cole, 14-jsou zde v tomto týdnu se celý zbytek rodiny na lyže a snowboard na Ořešák v Great Barrington, jít do kina, jíst, dělat hudbu společně, a uvařit bouři.
minulou neděli, Vánoce, byl klidný den v Castlebridge. Většina rodiny se vrátila do New Yorku, aby sledovala, jak Knicks hrají-a vyhrávají-hru s Celtics v Madison Square Garden. Bauerovi a starší Schlossové zůstali s dětmi doma.
Joy Bauer a její mladší dcera, Ayden, se rozhodl udělat dvojitou dávku soft-pečené, čokoláda-třešeň ovesné sušenky od Bauera „Slim & Báječný“ kuchařka.
Ayden měří řepkový olej a jablečnou šťávu do mísy s velké, tmavé čokolády a jemnou, tuk, sušené třešně. Ona a její matka oddělily vejce, aby odstranily a zlikvidovaly žloutky.
„není to tak, že jsem proti žloutkům,“ řekla Bauerová, když porazila bílé v malé misce. „Je to jen způsob, jak snížit kalorie.“
Bauer je známo, že její 14 milionů fanoušků plus pro její zdravé, rychlé a snadné vaření a její vědecky založené zdraví, výživa a hubnutí poradenství.
Většina všední den ráno, ona se objeví na „Today“ show a hostitelů jiných zdraví, výživy a hubnutí, televizní pořady, včetně nové série, „Dobré Jídlo, Dobré Skutky“ – část cook-off, část real-life drama-vyrábí se v partnerství s Jídlo na Kolečkách Association of America, která Bauer co-hostitelé se herečka/ zpěvačka Florence Henderson (viz http://rl.tv/shows/good-food-good-deeds/).
Bauer má vlastní výživová centra, je pravidelným redaktorem a / nebo spisovatelem pro Parade, USA Today, den žen a další časopisy a noviny. Napsala také knihy, je on-line na Facebook amd Twitter přes její webové stránky, joybauer.com učí na Columbia University, a je odborník na výživu pro New York City Ballet, American Ballet Theater.
řekla, že jako mladá odbornice na výživu právě z vysoké školy šla podle knihy a nabídla svým klientům velké dávky toho, co se ve škole učila.
„měl jsem seznamy toho, co jíst a jak nakupovat, rozdal jsem je a řekl:“ Jdi na to!‘
“ od té doby jsem se dozvěděl, že na chuti záleží. Na chuti záleží nejvíc. To je na spodním řádku,“ řekla, přičemž dva zásobníky baculatá, světle-zlaté cukroví vonící vanilkou z její trouby a objevovat další dva zásobníky.
Její děti milují vařit
strávila pondělí tento prázdninový týden „venku s dětmi v Barnes & Noble knihkupectví v Pittsfield.“
„moje děti také rádi vaří v kuchyni se mnou,“ řekla. „Začal jsem je, když byli mladší. Šli se mnou nakupovat a pomohli vybrat ingredience a já jsem je učil o ovoci a zelenině. Když byli velmi mladí, dívali se, jak vařím. Jak stárli, pomáhali sekat, oloupat, nastrouhat a nakonec začít pracovat se sporákem. Je důležité, aby děti věděly, jak vařit a co vařit,“ poznamenala.
a jedí její děti a mají rádi to,co je krmí?
“ většinou vždy jedí to, co jsem dal na stůl. Ráda experimentuji, “ řekla, když si odkašlala. „Jednou za čas si mohou stěžovat, ale jedí vše od zeleninových omelet přes grilovaný kuřecí parmazán až po krůtí tacos až po fazolové burritos se salsou.“
různé druhy jídla
“ každý z nich je jiný. Můj syn Cole miluje řecký jogurt a mořské plody. Moje mladší dcera, Ayden, miluje celozrnné těstoviny s omáčkou z krůtího masa. Moje starší dcera miluje zajímavé saláty a vegetariánské hamburgery.“
“ jídlo je v mé rodině vždy zábavné a naučil jsem se připravovat zdravé verze mac a sýra, fettuccini Alfredo-dokonce i dvojité čokoládové palačinky!“
rodiny Schloss a Bauer jsou atletické. Jezdí na kole, túra, běh, hrát tenis, lyže, snowboard a plavat. A jsou hudební. Bauer je vážný pianista, který přestal hrát, když se její pracovní plán stal tak intenzivním, jako je nyní.
„ale mám v úmyslu se k tomu vrátit, znovu si vzít lekce, znovu hrát,“ řekla, jakmile se její život uklidní.
Bauerovi bratři Dan (který hraje na kytaru) a Glen (který hraje na bicí a klávesy) Schloss; a její švagr Steve Beal (který hraje na klavír a zpívá) mají dokonce vlastní amplified jam band.
v pátek v noci, plus Cole Bauer na klavír a zpěv a jeho 13-rok-starý bratranec Ben Beal, rapper a kytarista; bude v Cikánském Joynt v Great Barrington.
Bauerova matka, Ellen, je původní Schloss dobrá kuchařka.
řekla, že připravuje “ každodenní jídla, jako je krůtí nebo libová svíčková sekaná a rendlíky, které každý jí, ale snažím se, aby byly také zdravé.“
její rodina oceňuje zejména snídaně na objednávku od čerstvých bylinkových míchaných vajec po celozrnné palačinky.
„Moje máma je bohyně snídani,“ Joy Bauer sai d.
A Bauer manžel, Iane, je známý v rodině pro jeho turecko-fazole chili.
zatímco mnozí v rodině rádi vaří a jedí, všichni to dělají s mírou.
V pondělí, Bauer řekl: „Dnes večer budeme mít nasekané salát s lehkou zálivkou (viz recept níže), turecko hamburgery na celozrnné buchty, grilované kuře, dušenou brokolicí a pečené sladké brambory.“
Bauer špenátové lasagne-s celá pšenice nudle, vaječné bílky, stejně jako celá vejce a část-skim ricotta a mozzarellou sýry-je na menu na tento týden a pro jejich třesku se na silvestra strany rodiny a blízkých přátel.
spousta slavností
„na sobotní večer máme naplánováno mnoho slavností,“ řekl Bauer, „včetně naší každoroční“ novoroční talentové Show/soutěže. Akty sahají od vážného talentu po čistě Veselý.
“ moji bratři a děti jsou v hudebním oddělení talentovaní. V loňském roce můj syn provedl epizodu „zákon & řád“ a dělal všechny části sám-kostýmy a všechno! Moje těhotná přítelkyně a její manžel udělal akvabely číslo na koberci-s plavky, čepice a nos zátky-k Beethoven kus. Jeho spousta zábavy! Hodně se smějeme.“
Bauer vymyslel talentovou soutěž asi před 10 lety a často hraje Broadway show melodie, populární písně svého mládí nebo taneční čísla se svými přítelkyněmi nebo dcerou Ayden.
zatímco přiznává, že je skvělá klavíristka, řekla: „mám hrozný, hrozný hlas! Nejhorší! Je to všechno v zábavě!“