- Podíl
- Tweet
- Pin
Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování.
Toto je sladký a chutný pohled mé mámy na klasický Waldorfský salát. To přidá svěží, ostrý prvek do nabídky dovolené.
tento příspěvek byl původně publikován 9. Listopadu 2013. Byl aktualizován o nové obrázky a video.
moje máma opravdu šla do města na Den díkůvzdání. Příprava jídla začala brzy ráno, než jsem byl dokonce z postele, a vaření pokračovalo po většinu dne.
v polovině dne, její zástěra byla pokryta mouky z vyvalit nejúžasnější, od nuly rohlíčky v existenci a náš dům byl plný vůně velký krocana pražení v troubě s ní tradiční chléb nádivkou. Spolu s partou dalších chutných jídel, tento Waldorfský salát byl každý rok součástí našeho díkůvzdání.
tradiční Waldorfský salát vyžaduje jednoduchý majonézový dresink, ale verze inspirovaná ambrosií mé matky bude vždy moje oblíbená. Stejně jako klasická verze se tento recept skládá z jablek, hroznů a celeru, ale místo dresinku na bázi majonézy smíchala trochu drceného ananasu a trochu ananasové šťávy do čerstvé sladké šlehačky. Čas od času by také přidat nějaké mini marshmallows. Nejsou nezbytným doplňkem, ale dělají mi radost.
můžete to dát dohromady s chladným bičem, ale je to tak chutné s domácí šlehačkou.
několik tipů, jak zajistit úspěch při výrobě domácí šlehačky.
čerstvá šlehačka se skládá ze dvou složek, těžké šlehačky a cukru. Můžete použít buď práškový (cukrářský) nebo granulovaný cukr, ale raději používám práškovou odrůdu, protože se snadněji rozpouští. Jeden šálek těžkého krému poskytne dva šálky šlehačky.
umístím kovovou mísu a šlehače z mého elektrického mixéru do mrazničky asi hodinu, abych je nejprve opravdu ochladil. Použijte elektrický ruční mixér nebo stojanový mixér vysokou rychlostí, abyste smetanu šlehali několika lžícemi práškového cukru v super chlazené misce, dokud nebude hustá a krémová. Když vidíte vrcholky, vytáhněte šlehače. Nechcete to moc porazit za tímto bodem, jinak se konzistence začne rozpadat.
misku zakryjte plastovým obalem nebo přeneste do misky s víkem a uchovávejte v chladničce, dokud není připravena k použití. Bude se dobře udržovat několik hodin.
podívejte se na video níže a podívejte se, jak se salát spojuje.
chladný, čerstvý, sladký doplněk k svátečnímu jídlu. Těším se na to každý rok!
více receptů na ovocný salát pro speciální sváteční menu:
Tvarohový koláč Ovocný Salát | Oh Sweet Basil
Cranberry Chmýří Salát|, Že Skinny Chick Can Pečeme
Watergate Salát | Máma na Timeout
Mandarin Orange Ambrosia Salát | Jídlo Šarlatán
Waldorf Salát
Print Pin
Ingredience
- 3 zelená jablka , umýt a nakrájený
- 3 šálky na polovinu červené hrozny bez pecek
- 3 celer žebra na kostičky nakrájené
- 1 šálek mini marshmallows
- 2 šálky připravené z čerstvých šlehačku nebo šlehačku
- 8 unce může drcený ananas, vyčerpaný, džus vyhrazena
- 1/3 šálku jemně nasekané vlašské ořechy , na ozdobu
-
Kombinovat jablka, hrozny a celer ve velké míse, zrušil.
-
v samostatné menší misce smíchejte šlehačku nebo chladný bič s drceným drceným ananasem a 1 polévkovou lžící vyhrazené šťávy z plechovky. Do ovocné směsi přidejte další 2 polévkové lžíce vyhrazené ananasové šťávy a promícháme. Složte šlehačku do ovocné směsi a promíchejte. Přeložte 1/2 šálku mini marshmallows. Posypeme vlašskými ořechy nahoře jako obloha a podáváme.
poznámky
Výživa
