- Dele
- Tweet
- Pin
- E-Post
dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vennligst les min avsløring politikk.
dette er min mors søte og deilige ta på klassisk Waldorfsalat. Det vil legge til et friskt, skarpt element til din feriemeny.
dette innlegget ble opprinnelig publisert 9.November 2013. Den har blitt oppdatert med nye bilder og en video.
moren min dro virkelig til byen På Thanksgiving. Maten prep startet tidlig om morgenen, før jeg var selv ut av sengen, og matlaging fortsatte gjennom det meste av dagen.
midt på dagen hennes forkle var dekket med mel fra å rulle ut de mest fantastiske, fra scratch crescent ruller i eksistens og huset vårt var fylt med luktene av en stor stor kalkun steking i ovnen med sin tradisjonelle brød stuffing. Sammen med en haug med andre deilige retter, Denne Waldorf Salat var en del av Vår Thanksgiving spre hvert år.
Tradisjonell Waldorfsalat krever en enkel majonesdressing, men min mors ambrosia-inspirerte versjon vil alltid være min favoritt. Som den klassiske versjonen består denne oppskriften av epler, druer og selleri, men i stedet for en majonesbasert dressing blandet hun litt knust ananas og litt ananasjuice i frisk, søt pisket krem. Fra tid til annen vil hun også legge til noen mini marshmallows. De er ikke et nødvendig tillegg, men de gjør meg glad.
Du kan sette dette sammen på et blunk Med Cool Whip, men det er så deilig med hjemmelaget pisket krem.
et par tips for å sikre suksess når du lager hjemmelaget pisket krem.
Frisk pisket krem består av to ingredienser, tung piskekrem og sukker. Du kan bruke enten pulverisert (konditorer) eller granulert sukker, men jeg foretrekker å bruke pulverisert variasjon siden det løses lettere. En kopp tung krem vil gi to kopper pisket krem.
jeg plasserer min metallbolle og vispene fra min elektriske mikser i fryseren i omtrent en time for å få dem veldig kalde først. Bruk din elektriske håndmikser eller stativmikser på høy hastighet for å piske kremet med et par spiseskjeer pulverisert sukker i superkjølt bolle til tykk og kremaktig. Nar du ser toppene form, trekk vispene ut. Du vil ikke slå det mye forbi dette punktet, eller konsistensen vil begynne å bryte ned.
Dekk bollen med plastfolie eller overfør til en bolle med lokket og oppbevar i kjøleskapet til det er klart til bruk. Det vil holde seg bra i flere timer.
Sjekk ut videoen nedenfor for å se hvordan salaten kommer sammen.
et kult, friskt, søtt tillegg til et feriemåltid. Jeg gleder meg til det hvert år!
flere fruktsalatoppskrifter for en spesiell feriemeny:
Ostekake Fruktsalat / Oh Søt Basilikum
Cranberry Fluff Salat | Som Mager Dama Kan Bake
Watergate Salat | Mamma På Timeout
Mandarin Orange Ambrosia Salat / Maten Sjarlatan
Waldorf Salat
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- 3 grønne epler, vasket og terninger
- 3 kopper halvert røde frøfrie druer
- 3 selleri ribber terninger
- 1 kopp mini marshmallows
- 2 kopper tilberedt fersk pisket krem eller Kul Pisk
- 8 unse kan knust ananas, drenert, juice reservert
- 1/3 kopp finhakket valnøtter , til pynt
Instruksjoner
-
bland epler, druer og selleri i en stor bolle, sett til side.
-
i en separat mindre bolle, kombinere pisket krem eller Kjølig Pisk med drenert knust ananas og 1 spiseskje av reservert juice fra boksen. Tilsett ytterligere 2 spiseskjeer av den reserverte ananasjuice til fruktblandingen og kast for å kombinere. Brett pisket krem i fruktblandingen og bland sammen. Brett inn 1/2 kopp mini marshmallows. Dryss valnøtter over toppen som garnityr og server.
Merknader
Ernæring
