Hvornår kan babyer spise rødbeder?
rødbeder (aka rødbeder), der koges, indtil de er bløde, kan introduceres, så snart din baby er klar til at starte faste stoffer, som generelt er omkring 6 måneder gammel.
Heads up, at rødbeder er rodet! De ændrer farven på din babys bæsj (lys rød!) og de pletter de fleste ting, de rører ved—din babys hænder og ansigt, tøj og omgivelser, når deres tæt knyttede næver får roerne til at flyve i luften!
er rødbeder sunde for babyer?
Ja. Rødbeder indeholder B-vitaminer, folat og de fleste mineraler. Deres kombination af kobber og C-vitamin hjælper med at øge din babys absorption af jern fra planten, hvilket er nøglen, fordi jern er et kritisk næringsstof (og et, som babyer ofte ikke får nok af). Jernmangel hos babyer kan resultere i nedsat udvikling og reduceret fysisk aktivitet/sløvhed.1 Hvis du ikke har taget din baby ind til deres 12-måneders kontrol endnu, skal du være forberedt på en blodprøve ved denne aftale for at kontrollere jernniveauer.
hele roeplanten er spiselig, fra rod til stilk til blad. Beets kommer også i forskellige farver—rød, guld, pink og endda stribede sorter. Hver har en unik næringsstofprofil, så hav det sjovt at udforske! De mørkerøde rødbeder er den mest almindelige sort, og de er fyldt med næringsstoffer, der fungerer som antioksidanter, antiinflammatoriske midler og rensemidler til din babys lever-en vigtig kvalitet i en moderne verden fuld af toksiner.
er rødbeder en kvælningsfare for babyer?
rødbeder kan være en kvælningsfare, fordi de er glatte og faste—to kvaliteter, der øger risikoen. Sørg for at tilberede rødbeder, indtil de er bløde, og server dem på en aldersmæssig måde. (Se vores forberedelses-og serveringsmetoder nedenfor.)
For mere information, besøg vores afsnit om gagging og kvælning og gør dig bekendt med almindelige kvælningsfarer.
er rødbeder et almindeligt allergen?
Nej. Allergier til rødbeder er sjældne.2 i teorien kan enhver mad forårsage en allergisk reaktion, så hold øje med, mens dine babyer spiser.
Hvordan forbereder du rødbeder til babyer med baby-ledet fravænning?
hver baby udvikler sig på deres egen tidslinje. Forberedelsesforslagene nedenfor er kun til orienteringsformål og er ikke en erstatning for professionel, en-til-en-rådgivning fra din pædiatriske læge eller sundhedsperson, ernæringsekspert eller diætist eller ekspert i pædiatrisk fodring og spisning. Se aldrig bort fra professionel medicinsk rådgivning eller forsinkelse med at søge det på grund af noget, du har læst eller set her.
6 til 8 måneder: for babyer mellem 6 og 8 måneder gamle: damp eller stege hele rødbeder, indtil de er bløde, og fjern derefter huden. (Du kan også mos kogte rødbeder.) Du kan give din baby hele sukkerroer, hvis de er i stand til at hente den op. Hvis du serverer de kogte rødbeder i stykker, er større stykker mad i denne alder bedst for babyer at gribe og selvføde.
9 til 12 måneder: i denne alder kan din baby have vokset nogle tænder, der hjælper dem med at bryde stykker mad, mens de gumler. Det er også den alder, hvor dit barns knibtang greb udvikler, som gør det muligt for dem at afhente mindre stykker af mad. For at forberede rødbeder til din baby på dette tidspunkt skal du stege eller dampe hele beten, indtil den er blød og fjerne huden. Skær i små stykker i bidestørrelse eller skær i tynde skiver.
12 til 24 måneder: stegt eller damp, indtil det er blødt, og fjern derefter huden. I denne alder kan din baby eksperimentere med at bruge en gaffel med stykker af bidestørrelse.
for mere information om, hvordan du skærer mad til din babys alder, Hopp over til vores afsnit om Madstørrelser & former.
prit ProTip: Server rødbeder til din baby, og hold den grønne superfood til dig selv. Beet greens er meget høje i jern og gør en nem og nærende tilsætning til ethvert måltid.
opskrift: Ristede rødbeder
ingredienser
- rødbeder
- Avocado eller sund højvarmeolie
retninger
- vask rødbederne og fjern bladene og stilkene, som kan sauteres og finhakket, hvis det ønskes.
- Forvarm ovnen til 400 grader. Kvartal rødbederne. Coat kilerne i avocadoolie og læg dem i en overdækket gryderet.
- steg indtil det er blødt, hvilket kan tage mellem 30 minutter og 1 time afhængigt af roens størrelse. De er færdige, når en kniv let glider ind i den tykkeste del.
- Afdæk fadet og lad roerne køle af. Når det er køligt at røre ved, skal du glide af huden med dine hænder og skære i aldersmæssige former i henhold til vores forslag ovenfor.
Smagsparringer
den jordiske og søde smag af rødbeder passer godt sammen med bitre fødevarer som rosenkål og kål; salte fødevarer som kokosnød, æg, gedeost, lever, hvidløg og løg; og sure fødevarer som appelsiner og balsamicoeddike.
- NCBI, jernbehov hos babyer og børn (hjemmeside). Hentet 30.December 2019.
- Lopes de Olivera, L. et al. (2011) anafylaksi til rødbeder (Beta vulgaris): en sagsrapport. Klinisk & translationel allergi, doi:10.1186/2045-7022-1-S1-P51. Hentet 15. December 2019