Furlani hvidløgsbrød er vegetarisk. Alle Furlani mærkevarer er egnede til en lacto-vegetarisk kost.
Furlani hvidløg brød produkter:
- er en kornbaseret mad
- indeholder hvede, mælk og soja
- inkluderer plante – eller mikrobielle baserede ingredienser
alle produkter under Furlani-mærket betragtes som vegetariske. Dette omfatter Furlani toast, hvidløg brød (brød), breadsticks, knob, kiks og Ann ‘ s kiks.
alle Furlani-mærkede hvidløgsbrød betragtes som vegetariske. Dette omfatter Furlani toast, hvidløg brød brød, breadsticks, knob og kiks.
- er Furlani egnet til en vegetarisk kost?
- Furlani viser mikrobiel Furlani som ingrediens i brød og ost. Hvad er et mikrobielt ferment?
- hvad er lipase, mikrobiel lipase og hvorfor anvendes de?
- er monoglyceriderne i Furlani hvidløgsbrødprodukter plantebaserede?
- Furlani produkter indeholder hvede, mælk og soja
er Furlani egnet til en vegetarisk kost?
Ja, Furlani mærkevarer er egnede til en lacto-vegetarisk kost – de indeholder mælk, men ingen andre animalske afledte ingredienser.
en vegetarisk kost består af frugt, grøntsager, bælgfrugter (tørrede bønner, ærter og linser), frø, nødder, korn og udelukker forbruget af kød, fjerkræ, fisk og produkter, der indeholder disse fødevarer.
nogle vegetarer vælger at spise mejeriprodukter og æg, mens nogle udelukker disse fødevarer.
en lacto-vegetarisk kost omfatter forbrug af frugt, grøntsager, bælgfrugter, frø, nødder, korn og mejeriprodukter (mælk, smør, ghee, fløde, is, ost, yoghurt, kefir).
en lacto-ovo vegetarisk kost omfatter forbrug af frugt, grøntsager, bælgfrugter, frø, nødder, korn, mejeriprodukter og æg.
en vegansk kost består af frugt, grøntsager, bælgfrugter, frø, nødder, korn og udelukker alle animalske produkter. Dette betyder intet kød, fjerkræ, fisk, mejeri, æg eller honning.
Furlani viser mikrobiel Furlani som ingrediens i brød og ost. Hvad er et mikrobielt ferment?
brød bruges til at hjælpe dejen med at hæve, gøre brødet større og blødere og holde det friskere i længere tid. I ostefremstilling tilsættes visse typer mælkeprotein for at nedbryde mælkeproteinet og adskille det i faste stoffer (ostemasse) og væske (Valle). Ostemassen opsamles derefter og gøres til ost.
Furlani bruger “mikrobielle” i sine brød-og ostefremstillingsprocesser.
disse mikrobielle gæringer er fremstillet af mikrobiel fermentering i modsætning til at blive sekvestreret fra en Dyrekilde.
de mikrobielle Furlani-anvendelser i dets produkter er afledt af fermentering af en mikrobe (almindeligvis en svampe, skimmel eller gær) og ikke maven hos et drøvtyggerdyr (ko, ged eller får). Dette gør Furlani-produkter egnede til en vegetarisk kost.
hvad er lipase, mikrobiel lipase og hvorfor anvendes de?
visse Furlani-produkter kræver lipase i ostene og smørepålæg.
Lipase tilsættes til visse oste (især Parmesan, Feta og blåost) for at nedbryde mælkefedtet. Dette forbedrer derefter ostens smag og åbner sin aroma. Derfor “lugter” nogle oste mere end andre.
Furlani bruger kun mikrobiel lipase, som produceres af mikroorganismer som bakterier og svampe. Alle Furlani-leverandører skal også sikre, at de ingredienser, de leverer Furlani, kun omfatter mikrobielle produkter.
Furlani mærkevarer indeholder ingen ingredienser stammer fra slagtning af et dyr.
er monoglyceriderne i Furlani hvidløgsbrødprodukter plantebaserede?
Ja, Furlani bruger monoglycerider fra planter.
mono-og diglycerider (eller monoglycerider) i Furlani hvidløgsbrød kommer fra sojabønneolie.
de destillerede monoglycerider i Furlani spreads kommer fra palmeolie.
Furlani produkter indeholder hvede, mælk og soja
alle Furlani mærkevarer indeholder hvede, mælk og soja. Furlani produkter er ikke glutenfri, mejeri fri eller betragtes veganer.
Furlani brød ingredienser omfatter elementer såsom:
- beriget hvedemel
- vand
- sojabønneolie
- gær
- sukker
- salt
- calciumpropionat
- mikrobielle bakterier
- ascorbinsyre
mejeri anvendes i Furlani produktspredning, ost og osteblandinger. Afhængigt af produkttype indeholder spredningen mælkepulver og / eller vallepulver og smør. Valle er et mejeribiprodukt i ostefremstillingsprocessen.
Furlani spread ingredienser omfatter:
- modificerede mælkeingredienser
- kærnemælkspulver
- vallepulver
- sojabønneolie
- vegetabilsk monoglycerid
- mikrobiel anvendelse
- lipase
- Parmesan ost (mælk, salt, cellulose i pulverform, lipase, bakteriekultur, natamycin)
Furlani ost ingredienser omfatter:
- pasteuriseret mælk
- ostekultur
- Furlani hvidløgsbrød produkter – toast, brødstænger, brød, knuder og kiks – er kornbaserede og indeholder hvede, mælk, soja og omfatter plante-og mikrobielle baserede ingredienser, er derfor velegnede til en lacto – vegetarisk kost.