denne friske, smagfulde italienske pastasalat er fyldt med alle favoritterne – oliven, tomater, salami og selvfølgelig pasta! Det er let at lave og åh så velsmagende.
denne pastasalat er perfekt til de varme sommerdage. Nyd som hovedret eller tjen som en side. Det gør en stor pot held fad og er sikker på at behage! Prøv nogle mere guddommelige pastasalater såsom: Sommer Veggie Pastasalat, kylling Caprese Pastasalat eller kylling Caesar Pastasalat.
smagfuld Pastasalat
mens jeg elsker en god grøn salat, må jeg sige, pastasalat er hvor den er på! Dette kan virke som din grundlæggende italienske pastasalat, men jeg lover dig, at det smager såååå meget bedre. Jeg har tilføjet et par vigtige ingredienser for virkelig at gøre smagene pop. Jeg taler hjemmelavet persille, skalotteløg og noget friskmalet sort peber. Og så er der selvfølgelig bandagen!
denne lækre italienske pastasalat kommer sammen på bare 25 minutter. Mens pastaen koger / køler, kan du forberede de resterende ingredienser. Kast det hele i en stor skål, og det er klar!
hvis du leder efter en frisk, smagfuld pastasalat at tage til en sommergrill, er det det!! Påfyldning nok til at spise som et måltid eller perfekt som en side. Prøv det og lad mig vide, hvad du synes.
Ingredienstips
DRESSING: i stedet for at gribe en generisk flaske salatdressing elsker jeg at bruge de gode ting. Dette indlæg er ikke sponsoreret eller noget, jeg elsker bare Cindys køkken. Disse forbindinger smager friske og er ikke fyldt med en masse tilsætningsstoffer som de hyldede slags.
du vil bemærke en forskel i smag afhængigt af kvaliteten af dressing du bruger, så vælg klogt!
SALAMI: når vi taler om at vælge klogt, skal du også gribe kvalitetssalami. Jeg foretrækker Creminelli, Columbus eller Boar ‘ s Head brand, hvis jeg kan finde dem.
hvis du ikke har salami ved hånden, kan du altid bruge pepperoni i stedet. Det er i samme” familie ” af kødtyper og kan være bedre egnet til børns smagsløg.
andre tilføjelser: for at tilføje en vis variation til din pastasalat, prøv at lave en blanding af salami og pepperoni eller endda skinke, tilsæt agurker eller prøv forskellige typer oliven.
hvordan man laver italiensk Pastasalat
PASTA: når det kommer til at vælge pastaen, skal du sørge for at få fat i en kort nudel. Jeg foretrækker generelt butterflies, rotini, skaller eller penne til pastasalat. Disse nudler er nemme at spise og holder dressingen bedre end deres længere modstykker.
KAST & NYD: Kast alt sammen med hakket skalotteløg, frisk hakket persille, groft havsalt, friskmalet sort peber og dressingen. Du kan nyde det med det samme eller opbevare det i køleskabet natten over. Salaten vil marinere i dressingen, og hvem vil det være lækkert!
hvorfor skyller du pastaen med koldt vand? Du skal skylle pastaen med koldt vand, fordi det ikke kun køler pastaens temperatur ned, men det fjerner også noget af den ekstra stivelse, der kommer fra kogende pasta.
Tips og opbevaring
vi kan godt lide at servere denne pastasalat som en side sammen med:
- sort bønne burgere
- Mors klassiske kartoffelsalat
- perfekt bagt søde kartoffelfries
- frugtsalat
du kan nemt lave denne opskrift vegansk eller vegetarisk. For en vegetarisk opskrift skal du bare udelade salamien. For at gøre det vegansk skal du udelade salami og ost og sørge for, at den vinaigrette, du bruger, er vegansk.
butik: Pastasalat varer cirka 2-5 dage i en lufttæt beholder i køleskabet. Nogle mennesker foretrækker faktisk at lade det sidde i køleskabet i en dag, så smagene kan smelte godt sammen. Hvilket betyder, at denne opskrift ikke kun har en anstændig lang holdbarhed, men den kan også laves på forhånd!
Frys: du kan fryse pastasalat virkelig let. Læg salaten i en lufttæt lynlåspose, og fjern al luft, inden du lægger den i fryseren. Det varer kun 1-2 måneder. Optø pastaen i køleskabet natten over og bring den til stuetemperatur inden servering.
For flere pastasalatopskrifter, prøv:
- sommer Pasta Salat
- Kylling Caesar Pasta Salat
- kylling Caprese Pasta Salat
Italiensk Pasta Salat Opskrift
Pin
Print opskrift
ingredienser
- 1 lb butterflies, rotini, skaller eller penne
- 1 pint cherrytomater – halveret
- 1 (6 ounce) dåse hele oliven – halveret
- 8 ounce mini – kugler
- 1/4 kop revet parmesan
- 3 ounce salami (traditionelt tørt) – skåret i tredjedele eller kvartet
- 3 spsk persille – hakket
- 1 lille skalotteløg – hakket
- 1/2 tsk groft kosher havsalt
- 1/4 tsk malet sort peber
- 1 kop vinaigrette-din favorit!
valgfri Tilføj Ins
- 1/4 kop ristede røde paprika-skiver
- 1/4 kop marinerede artiskokker-hakket
- 4 pepperoncini-frø og stilk fjernet, skåret i tynde ringe
instruktioner
-
Bring en stor stockpot fyldt 2/3 af vejen med vand til kog. Tilsæt pasta og kog i henhold til pakkens anvisninger. Når det er kogt, drænes det og skylles med koldt vand.
-
opbevares i køleskab, mens de resterende ingredienser tilberedes.
-
Combine all ingredients in a large mixing bowl. Toss with dressing.
-
Serve immediately or refrigerate until needed.