introduktion af nye fødevarer til din baby er en af de mest spændende milepæle i det tidlige forældreskab. Det er så sødt, når de laver et sjovt ansigt, når de prøver noget nyt.
det giver dig tilfredshed at vide, at din lille spiser en sund kost. Men det er også en proces, der kræver tålmodighed og forskning.
introduktion af nogle fødevarer for tidligt kan resultere i en allergisk reaktion eller mavesmerter. Hvis det ikke er blødt, pureret eller kun gives i små mængder, kan det også være en kvælningsfare.
hvad med noget simpelt som en grøntsagsmos? Rodgrøntsager som kartofler og gulerødder er praktisk talt basisfødevarer til babyer — men hvad med mosede kikærter? Du undrer dig måske, ” kan jeg give min baby hummus?”
Hvad Er Hummus?
Hummus er en mos af kogte kikærter, normalt med andre ingredienser som hvidløg, tahini og citronsaft. Hummus er en sund snack, og det er også ret velsmagende. Voksne spiser det generelt som en dukkert til grøntsager eller som spredning på kiks eller brød.
du kan købe det eller lave det derhjemme (Vi har en opskrift, som du kan prøve længere nede i artiklen).
Hummus har altid været en populær sideskål i Mellemøsten. Det sporer tilbage til oldtiden, selvom det er usikkert, hvor det stammer fra. Opskriften varierer afhængigt af hvilket land du besøger.
Kikærmash har mange gavnlige egenskaber. Det er rig på jern, protein, vitamin B6 og E, såvel som kalium. De tilsatte ingredienser som hvidløg og olivenolie pakker også en punch med hensyn til sund ernæring (1).
Hvornår kan en Baby spise Hummus?
generelt bør du ikke introducere fast mad til din baby før 6 måneder (2). Indtil da får de al den ernæring, de har brug for, fra formel eller modermælk.
du kan begynde at introducere kedelig hummus omkring 6 til 8 måneder. Bland hummus er kikærter og olivenolie, blandet uden tilsat salt, tahini eller andre krydrede ingredienser. Dit barns fordøjelsessystem udvikler sig stadig, så visse ingredienser kan hurtigt forstyrre det.
Tips til introduktion af Hummus
Start gradvist. Giv din baby en lille del af hummus sammen med nogle af deres foretrukne mad. Vent tre dage, før du introducerer en ny ny mad. Så hvis din baby har en bivirkning, ved du, at synderen er hummus.
Start gradvist. Giv din baby en lille del af hummus sammen med nogle af deres yndlingsfødevarer. Vent tre dage, før du introducerer en ny ny mad. Så hvis din baby har en bivirkning, ved du, at synderen er hummus.
selvom hummus er en superfood, kan butikskøbt, masseproduceret hummus indeholde ingredienser, der ikke er egnede til små babyer, herunder konserveringsmidler og emulgatorer.
hvis du laver din egen, når baby når 12 måneder eller deromkring, kan du begynde at opleve din opskrift lidt op. Tilsæt nogle milde krydderier, citronsaft og hvidløg.
i praksis diskuterer jeg introduktion af proteiner i kosten ved de 6 og 9 måneder gamle brøndbesøg. Hvis et spædbarn begyndte korn ved 4 måneder gammel og har tolereret nogle frugter og grøntsager, giver jeg klarsignal til at starte kød og bælgfrugter. Dette omfatter kikærter. For familier, der følger en vegetarisk diæt, er kikærter ofte et af de første proteiner, der tilbydes. En lille mængde krydderier er fint at tilføje, hvilket gør dem mere velsmagende, men jeg foreslår at begrænse mængden af salt.i henhold til de opdaterede aap-anbefalinger for allergifremkaldende fødevarer diskuterer jeg også introduktion af nødderbutter mellem 6 og 9 måneder gamle. Tahini er inkluderet i denne kategori. Efter flere års angivelse af andet har tidlig introduktion af sådanne fødevarer vist sig at være beskyttende mod udvikling af allergiske reaktioner (3).
når det er sagt, bør disse fødevarer stadig introduceres en ad gangen over 3 til 5 dage, så den krænkende mad kan identificeres, hvis der opstår en allergisk reaktion.
Redaktørens Note:
Dr.
ingredienser at passe på
fødevareallergier er en almindelig bekymring, når du introducerer nye fødevarer til din baby. I lang tid blev det anbefalet at undgå allergifremkaldende ingredienser, der potentielt kunne forårsage en reaktion.
nogle eksperter foreslår dog nu, at forsinkelse af introduktionen af allergifremkaldende fødevarer kan øge chancerne for fødevareallergi. De anbefaler at tilbyde nogle af disse ingredienser så tidligt som 6 måneder. Kontakt stadig din børnelæge for vejledning, der er specifik for din baby (4).
her er nogle almindelige hummus ingredienser til at holde øje med:
Tahini
Tahini er sandsynligvis den mest om ingrediens findes i hummus. Tahini er en pasta bestående af ristede sesamfrø og olie, blandet i en glat pasta.
sesamfrø er meget som jordnødder — de kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner. Det er en af de mest allergifremkaldende fødevarer, der findes.
det er blevet opdaget, at mange børn har en sesamallergi før 2 år. Imidlertid Udvikler 20 procent af dem, der oprindeligt er allergiske, tolerance omkring 3 år (5).
tegn på sesamallergi hos børn spænder normalt fra kløende mund eller nældefeber til anafylaksi, en livstruende reaktion. Hvis der opstår en reaktion, er det generelt lige efter indtagelse af ingrediensen. Der kan ikke være nogen allergisk reaktion under den første smag, og disse symptomer udvikler sig i stedet under efterfølgende eksponeringer. Af denne grund bør kun en ny mad introduceres ad gangen og i et par på hinanden følgende dage.
hvis du har nogen bekymringer, er det bedst at forlade tahini ud af hummus indtil 12 måneder.
som en forholdsregel, når du starter en ny mad, er det en god ide at have en flaske Benadryl i hjemmet i tilfælde af en allergisk reaktion. Hvis der opstår en, skal du ringe til din børnelæge. Jeg gennemgår ofte den vægt passende dosis af Benadryl under brøndbesøg som en yderligere forholdsregel.
Redaktørens Note:
Dr. Leah Aleksander, MD, FAAP
hvidløg
hvidløg er en primær ingrediens i hummus og tilføjer en betydelig mængde sundhedsmæssige fordele til mosen. Du skal dog stadig være lidt forsigtig.
rå hvidløg har en stærk smag, og de fleste hummusopskrifter kræver frisk. På grund af dette er der en chance for en allergisk reaktion. Det kan også forårsage gas, hvilket kan gøre din lille ubehagelig.
mens hvidløg ikke er en ingrediens at styre helt væk fra, er det bedst at fortsætte med forsigtighed. Føj det gradvist til din hummus og observer din babys reaktion på det.
Salt
dette er ikke en stor bekymring, hvis du laver hummus fra bunden. Du kan holde det ude eller tilføje en lille knivspids. Hvis du vælger butikskøbt, skal du passe på saltindholdet.
for meget tilsat salt kan blande sig med din babys udviklende nyrer. Babyer under 1 år bør ikke forbruge mere end .03-ounce (1 gram) salt per dag (6).
kikærter
ja, den vigtigste ingrediens i hummus er også en, du skal passe på. Kikærter er fremragende, så længe forbruget er moderat. De har tendens til at forårsage gas, hvilket kan gøre din lille ubehagelig eller nøjeregnende.
hvis din baby er tilbøjelig til gas-og maverelaterede problemer, skal du måske holde på hummus indtil 8 måneder eller mere.
Baby-venlig hummus opskrift
her er de ingredienser, du har brug for:
- en 14 ounce dåse forkogte kikærter (intet tilsat salt).
- to spiseskefulde tahini (udelad dette, hvis det er bekymret).
- to til tre spiseskefulde citronsaft.
- to knuste og skrællede fed hvidløg.
- to til tre spiseskefulde olivenolie.
her er hvad du gør:
- Tøm kikærterne: tøm vandet og læg dem i en foodprocessor sammen med de andre ingredienser.
- blanding: Bland ingredienserne på langsom hastighed i et par minutter, indtil de er glatte.
- Kontroller konsistens: tag en ske og inspicere tekstur. Hvis det er for tykt eller kornet, tilsættes mere olivenolie eller lidt vand.
- server: når det er dejligt og cremet, er du klar til at servere.
Bemærk
klar til servering
det er vigtigt at sikre, at din baby spiser en sund diæt. Men hvad der er godt for voksne, er ikke altid egnet til babyer.
så kan jeg give min baby hummus? Jo, du kan. Efter seks måneders mærket skal det være fint at tilbyde din baby intetsigende hummus uden tilsatte ingredienser.
når din lille bliver mere komfortabel med forskellige fødevarer, skal du tilføje flere smag. Vores opskrift ovenfor er et godt sted at starte. Hvis du er bekymret, skal du altid kontakte din børnelæge.