sætter Vendys glutenfri Menu på prøve

Deling er omsorgsfuld!

få fastfood-restauranter tilbyder glutenfri muligheder, der er sikre for dem med cøliaki og glutenfølsomhed. I dette indlæg vil jeg dele, hvad der er glutenfrit hos Vendys, samt sætte flere af Vendys glutenfrie menupunkter til den skjulte glutenprøve. Er denne fastfood restaurant sikker for en person med cøliaki? Er maden glutenfri? Læs videre for at lære mere. Bemærk, at dette indlæg indeholder tilknyttede links. Se venligst mine oplysninger.

Vendys glutenfri menu har en hel del muligheder for den glutenudfordrede spisestue.

og fordi Vendys har placeringer næsten overalt, er det rart at vide, at der er muligheder hos Vendys, som det glutenfri samfund kan henvende sig til i en knivspids.

husk dig, fastfood er ikke den bedste mad til nogen på en glutenfri diæt. Jeg tror personligt, at hvis du skal spise fastfood, kan det være bedre at kigge efter muligheder hos Chipotle og Chick-fil-A vs. Vendy ‘s.

når det er sagt, er den eneste restaurant, du kan finde, i en knivspids, Vendy’ s. og derfor er det rart at vide, at der er et par muligheder for os.

Hvad er glutenfri?

ifølge allergenmenuen indeholder følgende varer ikke gluten:

salater:

de fleste salater kan tilberedes glutenfri hos Vendys, men Vendys anbefaler, at du bestiller din salat uden croutoner (selvfølgelig) og uden grillet kylling. Vent, ingen kylling? Det stinker.

Vendys siger på sin hjemmeside (før det tog ned linket), “vores grillet kylling er glutenfri før bliver skåret og/eller placeret på salat/smørrebrød; men da den samme skærebræt bruges til at skære vores paneret kyllingebryst, og de samme tænger kan bruges til at håndtere vores paneret kylling, gluten krydskontaminering kan forekomme.”

du kan bede om, at der bruges rene tang til at håndtere din kylling (og tilbyde at skære den selv), men jeg synes personligt, det er for risikabelt. Jeg siger blot bestille en hamburger patty eller æbletræ røget bacon oven på din salat i stedet. Disse muligheder er glutenfri og mindre risikable.

husk, Der er kun to proteiner, der er glutenfri og har mindst potentiale for krydskontakt med gluten:

• æbletræ røget Bacon
• Hamburger Patty

du kan også top din salat med mange af salatdressingerne (de fleste er glutenfri, spørg hos Vendy ‘ s og se listen nedenfor).

salater, der kan laves glutenfri:

• æble Pecan kylling salat (uden kylling)
• Asiatisk Kasjov kylling salat (uden kylling)
• grill Ranch kylling salat (uden kylling)
• Krydret Kylling Caesar salat (uden kylling, ingen croutoner)
• jordbær felter salat (uden kylling)
• Taco Salat

Glutenfri forbindinger:

• Grill Ranch Dressing
• lys krydret asiatisk Chili Vinaigrette
• granatæble Vinaigrette
• citron hvidløg Caesar Dressing
• Ranch Dressing
• lys honning fransk Dressing
• italiensk Vinaigrette Dressing
• let ranch dressing
• Thousand Island dressing
• krydret ristede pekannødder
• solsikkefrø

bagt kartoffel og chili:

yderligere, hvis du ikke vil have en salat (og jeg bebrejder dig ikke!), du kan bestille, hvad jeg ville bestille hos Vendy ‘ s – en bagt kartoffel toppet med chili (og ost-valgfri). Yep, du kan spise begge disse menupunkter, ikke noget problem, og efter min mening tilbyder begge muligheder en lav risiko for krydskontaminering.

Rul ned for at se, hvad der skete, da jeg testede chili-ostekartoflen for skjult gluten med min Nima-Sensor, en bærbar glutendetekteringsenhed, som du kan bruge til at teste din mad for skjult gluten.

(bemærk, at fra September 2020 er Nima-sensorens skæbne i tvivl, og virksomheden kan være gået ud af drift.)

hvis du kan lide at fylde din bagt kartoffel med ostesausen, er du heldig, fordi ostesausen også er glutenfri, og det samme er creme fraiche og baconpåfyldninger.

her er de bagt kartoffel, sider og krydderier, der er glutenfri:

• Chili
• bagt kartoffel
• creme fraiche & purløg kartoffel
• Bacon & Ostebagt kartoffel
• Broccoli & Ostebagt kartoffel
• Ostebagt kartoffel
• chili & ostbagt kartoffel
• amerikansk ost
• cheddar ostesauce
• Asiago ost
• let sur creme
• smør spredning

Frosty:

endelig til dessert kan du nyde smagen af smør, der er Frosty (både chokolade og vanilje frosty er glutenfri – gudskelov!). Du kan se nedenfor, hvad Nima-sensoren sagde, da jeg testede Frosty for skjult gluten.

et ord om pommes frites

nu til de dårlige nyheder. Pommes frites indeholder gluten.

desværre har Vendys ikke en dedikeret frituregryde, så dens frites koges i samme olie som dens panerede menupunkter. Det betyder, at pommes frites er uden grænser, hvis du er seriøs om din glutenfri kost (og du burde være).

relateret læsning: Hvorfor skal du ikke snyde på din glutenfri diæt

hader du ikke bare, når du ikke kan spise pommes frites?!? Jeg anførte dette som en af mine 15 kæmper kun Glutenfrie mennesker vil forstå.

test for Hidden Gluten

jeg besluttede at teste de få ting hos Vendy, som vi kan spise, og jeg oprettede en Facebook Live-optagelse af testen, som du kan se nedenfor.

Husk, at Nima-sensoren tester det nøjagtige stykke ærtestørrelse, jeg lægger i testkapslen, ikke hele skålen. Det betyder, at sensoren ikke kan garantere, at hele skålen er glutenfri, og jeg kan heller ikke garantere, at du får identiske resultater, når du tester disse varer på en anden Vendys placering (eller endda på samme sted på en anden dag).

sådan gik mine test for skjult gluten ned:

strategier for at spise ude

hvis du kan lide at spise ude ofte – ligesom mig – skal du være forsigtig med, hvordan du nærmer dig ting, når du er på en streng glutenfri diæt. Jeg tror personligt, at der er en måde at minimere din risiko for gluteneksponering, når du spiser ude (en risiko er dog altid til stede).

jeg inviterer dig til at hente og udskrive mit Gratis Glutenfri Safe Dining Card. Vis det til din server for at vise dem, at du er seriøs med at spise glutenfri.

for at hjælpe dig med at nyde at spise ude igen, og for at hjælpe dig med at spise mere sikkert, køb denne e-bog, Den ultimative Guide til at spise ude Glutenfri. Det er chocked fuld af oplysninger om:

• Sådan bestiller du så du bliver taget alvorligt
• hvilke spørgsmål skal du stille din server
• Hvad er glutenfri (og ikke glutenfri) på populære restauranter
• Pro tricks til at snuse gluten ud (dvs. vidste du, at pastavand ofte bruges til at tilberede hvedenudler og glutenfri nudler?)
• overordnede strategier for at sikre, at du ikke ved et uheld bliver gluten

hvis du leder efter mere detaljerede oplysninger om at leve glutenfri, opfordrer jeg dig til at købe bogen, kære Gluten, det er ikke mig, det er dig. Denne bog vil guide dig gennem processen med at bryde op med gluten og helbrede din krop i kølvandet på bruddet.

yderligere læsning

tjek disse artikler:

• 21 kæmper kun glutenfri mennesker vil forstå
• 10 Overraskende myter om cøliaki og den glutenfri diæt
• er Paneras glutenfri Menu virkelig sikker?
• Hvad er glutenfri på Cheesecake Factory?
• hvordan man spiser glutenfri på Chipotle