du vil elske disse sunde Chipotle Tofu Kvinoa skåle! Denne nemme opskrift er vegansk, glutenfri og måltid prep venlige. Let at lave og absolut lækker!
jeg elsker ideen om måltid prepping. Det giver fuldstændig mening for mig. Måltidsforberedelse sparer tid, det sparer penge, det hjælper dig med at holde fast i din sunde kost. Og stadigvæk, jeg finder mig stadig ikke i at gøre det.
et af mine mål for resten af foråret er at starte måltid prepping mine frokoster. Jeg elsker mine smoothies om morgenen og middage, jeg er glad for at lave for mig og Matt, men frokoster er hvor jeg sidder fast. Fordi jeg arbejder hjemmefra, jeg griber bare det, der er nemmest. På det seneste har det været avocado toast og stegte æg. Hvilket er fint, men jeg kunne gøre det bedre.
så mens jeg skriver dette, lover jeg at bruge lidt tid hver uge til at forberede mine frokoster. Og disse chipotle tofu kvinoa skåle bliver helt sikkert kastet i blandingen!
hvordan man laver Chipotle bagt Tofu
jeg er virkelig kommet til at elske tofu i det forløbne år. Jeg plejede at være bange for soja, men jeg har indset, at så længe jeg køber det fra en god kilde (dvs.økologisk, ikke-GMO, spiret), er det helt fint at have i din kost lejlighedsvis. Det er stadig ikke noget, jeg ville spise hver eneste dag, men det er lækkert, og jeg elsker det, så jeg er okay med nogle gange.
Tofu er i sagens natur meget intetsigende. Min foretrukne måde at gøre det smagfuldt på er at smide det i en sauce og derefter bage det, indtil det er sprødt. Jeg går normalt i en asiatisk inspireret retning, men jeg ville ændre tingene og give dig noget lidt mere iltre.
denne chipotle bagt tofu er lidt på krydderisiden takket være adobo sauce, men den er også smagfuld. Det minder mig om grill sauce, men med lidt mere pift. Og når tofu bliver bagt, begynder saucen at karamellisere, hvilket får den til at smage så meget mere fuego!
den nemmeste måltid Prep Kvinoa
jeg må sige, Dette er nok den nemmeste kvinoa skål opskrift vi har på sitet. Du starter med tofu, som kun er en blok tofu, kuberet og derefter kastet i vores hjemmelavede sauce. Derefter bager du tofu op, lader den køle lidt af og samler dine skåle.
her er hvad jeg sætter inde:
- grønne (blandet, romaine, spinat, grønkål osv.)
- kogt kvinoa
- hakkede tomater (eller salsa)
- hakket avocado
- bagt tofu
og afslut det med lidt lime og olivenolie. Så dybest set er det eneste, vi virkelig “laver”, tofu, og det bruger bare en skål og bager på cirka 40 minutter!
Tofu Kvinoa skåle til sejren!
Hvorfor er disse den ultimative måltid prep opskrift? Jeg fortæller dig: de er højt i protein, fyldt med smag, påfyldning og næringsstof tæt. De er også fyldt med antioksidanter, fibre og sunde fedtstoffer.
dybest set…de er alt hvad du behøver i et måltid.
så hvis du ikke har hoppet på måltidsforberedelsestoget, vil du være med mig? Det håber jeg! Lad os løfte sammen om at lave sunde frokoster som dette for os selv. Lad os beslutte at sætte tid på kalenderen for at gøre det. Det tager nok ikke mere end en time, og vi vil føle os så meget bedre!
hvis du kommer til at slutte sig til mig, drop en kommentar ned nedenfor og lad mig vide, hvad du vil gøre næste ????
flere veganske måltid Prep opskrifter
- Balsamic Tempeh & ristede vegetabilske Kvinoa skåle
- sesam tofu kvinoa skåle
- Kvinoa skåle med foråret grøntsager
- vegetarisk burrito skåle
- let vegansk rød linse dal
- vegetarisk taco mason jar salat
måltid Prep Chipotle Tofu Kvinoa skåle
ingredienser
til tofu:
- 1 blok (16 ounce) ekstra fast tofu
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk chipotles i adobo , kun sauce
- 2 spsk tomatpasta
- 1 spsk spidskommen
- 1/2 hver teskefuld salt & peber
- vand til tynd
til skåle:
- 2 kopper kogte kvinoa
- Chipotle Tofu
- 4 kopper greens
- 1 avocado, kvart
- 1 pint cherrytomater , hakket
- Lime
- olivenolie
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400 liter. Læg en bageplade med pergamentpapir, og læg den til side.
-
skær tofu i terninger og læg den til side.
-
i en stor blandeskål kombineres resten af tofu-ingredienserne. Rør sammen for at danne en sauce, udtynding med et stænk eller to vand. Tilsæt terningerne af tofu i skålen og smid det hele sammen. Tofu skal være fuldt belagt i saucen.
-
bages i 40 minutter, spejlvende halvvejs igennem, indtil saucen er karamelliseret på tofu.
-
når du er klar til at samle, skal du dele alt jævnt mellem fire skåle eller containere (minus avocado – server den dag i). Lige før servering, dryp med limesaft og lidt olivenolie og nyd!