Slovakiet er et land med fascinerende traditioner. Det er overraskende, hvor mange variationer du kan finde i et så lille land. Jeg vil sige, at vores vaner ikke varierer kun baseret på regionerne, men hver familie har sin specielle måde at fejre julen på. Det, der er fælles for alle mennesker, er, at hele familien mødes bag et bord og nyder denne specielle dag sammen.
du vil sige, at julen starter den 24/25 Dec. Men det er ikke helt sandt for Slovakiet. Fordi de fleste af slovakkerne er kristne, vores jul starter 4 uger siden, for at være mere præcis 4 søndage før selve juleaften. Denne periode kaldes Advent. Advent er en sæson observeret i mange vestlige kristne kirker som en tid med forventningsfuld ventetid og forberedelse til fejringen af Jesu fødsel i julen. Udtrykket er en version af det latinske ord, der betyder “kommer”.
i denne periode forbereder vi forskellige julepynt, vi vil bruge senere, bage honningkager og andre typer konditorier, dybe rene huse (traditionel periode med rengøring af vinduer og gardiner :p), og hvis du er en ægte kristen troende, går du også i kirke for at få tilståelse, så du kan byde baby Jesus velkommen med en ren sjæl. Alle fester, bryllupper, store festligheder udsættes i denne forventningsperiode. Der er selvfølgelig nogle undtagelser fra denne regel. Meget typisk for denne periode er såkaldt Adventskalender eller adventskrans. Det meste af tiden er det en krans dekoreret med 4 stearinlys. Hver søndag før juleaften, for perioden af de 4 følgende søndage, brændes et lys.
det er også den tid, hvor byer og byer begynder at forberede sig til jul. De sætter på dekoration, julebelysning og organiserer julemarkeder. December er en meget kold måned, og du har brug for noget gløgg og varm slag for at holde dig i form. Det bliver også mørkt temmelig tidligt, så dejlig eftermiddag gå gennem Julemarkedet med alle disse lys og nogle nice sprut vil sætte dig i humør til nogle jul shopping.
Slovakisk Jul varer tre dage. Vi fejrer fra 24. Til 26 . Vi modtager også vores gaver på 24th, juleaften Efter middagen. Traditionen er, at vi opbygger vores juletræ den 23. december, men i disse dage er alle optaget, og folk opbygger træet normalt helgen før juleaften. Nogle familier med små børn opbygger deres træer om natten fra 23. Til 24. Så når børnene vågner om morgenen, har de en særlig overraskelse fra Jesusbarnet. Og ja, vores gaver bliver leveret af Jesusbarnet, ikke af julemanden ? Og ja, ingen af børnene nogensinde spørgsmålstegn ved, hvordan kan en baby levere gaverne. Det hele er bare en del af Julemagien.
der er endnu en ting, du ikke kan glemme før juleaften. Køb en karpe. Karpe er en traditionel fisk, vi spiser til jul. Men det er en tradition, ikke en forpligtelse. Mange mennesker ender med at spise en anden slags fisk. Før jul kan du købe levende karper i mange supermarkeder og på åbne dørmarkeder. Du bringer denne stakkels ting hjem og opbevarer den i dit bad indtil middagstiden. Dine børn bliver begejstrede for nye fisk, og de navngiver lille “Nemo”. De tager bade sammen, fodrer det, indtil lille Nemo en dag bliver kogt og serveret ?
24.December – juleaften: det er min mest foretrukne dag i hele året. Siden morgen mødre har travlt i køkkenet madlavning Julesuppe – kapustnica og gøre mayonnaise kartoffelsalat. Der er mange variationer i suppen. Nogle mennesker laver svampesuppe andre laver sur linsesuppe. Resten af familien enten hjælpe eller bare narre rundt og forsøge at finde noget yummy at spise. Du skal ikke spise hele dagen, så du kan nyde julemiddagen (se den gyldne gris). Men med al den madlavning tager du normalt lidt noget at spise alligevel. TV er fuld af julefilm og radio spiller julesange hele dagen lang. Juleaften fejres sammen med familien. Forældre, bedsteforældre, børn, onkler, fætre vil sidde bag et bord og nyde denne specielle fest.
generelt består vores julemiddag af noget forret, suppe lavet af kål og champignon og fisk med en mayonnaise kartoffelsalat. Det er mad, der kun koges en gang om året, og alle ser frem til det. Disse middage og opskrifter har mange variationer, afhænger af regionen og familietraditioner.
nogle af familierne satte en ekstra plade på bordet for alle de elskede, der ikke længere er blandt os. Nogle sætter mønter under pladerne på bordet for at have velstående næste år. Andre familier skærer og deler et æble, så de kan mødes sådan igen. Nogle familier beder, andre gør det ikke.
tilbage i dagene var folk mere overtroiske og fulgte flere traditioner. Juleaften kan du forudsige, hvem der vil dø, eller om nogen i familien bliver gift. Middagen så også anderledes ud. I de fattigere regioner bestod den af den enkle suppe, rigere mennesker fik også fisk på deres borde. Kun børnene i de rigeste familier modtog gaver.
efter middagen leder af familien (som regel far/bedstefar) går til stuen, hvor det er juletræet. Alle andre venter, indtil familiens leder lægger gaverne under træet. Så ringer han på klokken, og resten af familien får også lov til at komme ind i rummet. Så åbner vi vores gaver. Folk med ældre børn, der voksede op fra baby Jesus fænomener arrangere gaver under træet før middagen, så de har mindre arbejde senere.
resten af aftenen bruger vi på at tale, Have ørkener, se TV og bare nyde hinanden selskab. Børn tilbringer deres aften med at lege med nyt legetøj. Nogle mennesker går til kirken ved midnat, så de kan synge sammen smukke julesange.
25. December-juledag: Alle står op sent efter natten fuld af at fordøje den yummy mad fra i går aftes middag. Ingen skynder sig op. I dag er det den dag, du besøger dine familier og venner, mødes et ønske hinanden Glædelig Jul.
i landsbyer mødes grupper af unge, klæder sig ud i folkedragter og går rundt i landsbyen og synger julesange og ønsker. De stopper i hvert landsbyhus, hvor de bliver behandlet med konditori, masser af mad og tapas og selvfølgelig alkohol. Mange mennesker går også i kirke igen. De beder sammen og fejrer, at Jesusbarnet blev født.
26.December – anden juledag: den anden juledag er meget velkendt for den første. Vi bruger det for det meste sammen med familier og venner og afslutter al mad fra juleaften. Den største forskel er, at parternes forbud ophæves. I mange byer og landsbyer arrangeres St. Stephan-fester.
personlig erfaring: da jeg bor i udlandet, får jeg ikke se min familie så ofte, som jeg gerne vil. Derfor er disse traditioner og øjeblikke med kære så dyrebare for mig. Den 24. December laver mine forældre sammen julemiddagen. Vi har kål suppe med skov champignon og svinekød pølse. Vi spiser ikke karper, har snarere fileter. Det er mit job at forberede julebordet, vi bruger altid specielle retter, servietter osv. Jeg skjuler mønter under hver plade for at sikre, at vi alle er rige næste år (fungerer aldrig, men det er en sød tradition). Middagen starter med en bøn, hvorefter vi alle spiser et stykke hvidløg, der skal holde os et sundt hele året. Derefter har vi specielle runde skiver med honning. Den ene efterfølges af suppen og derefter fisk med salaten.
efter middagen går min far til stuen for at åbne vinduet for Jesusbarnet, og når babyen forlader, kan vi komme ind og åbne gaverne. Følgende dage, vi bruger på at besøge familier og venner og fejre sammen. Jeg får altid som 5 ekstra kg fra al den “super sunde” mad, men jeg ville aldrig ændre noget!
Glædelig jul alle sammen!