Slovakien är ett land med fascinerande traditioner. Det är förvånande hur många variationer du kan hitta inom ett så litet land. Jag skulle säga att våra vanor inte varierar beroende på regionerna, men varje familj har sitt speciella sätt att fira julen. Det som är vanligt för alla människor är att hela familjen möts bakom ett bord och njuter av denna speciella dag tillsammans.
du skulle säga att julen börjar den 24/25 Dec. Men det är inte helt sant för Slovakien. Eftersom de flesta slovakerna är kristna börjar vår jul för 4 veckor sedan, för att vara mer exakt 4 söndagar före själva julafton. Denna period kallas Advent. Advent är en säsong som observeras i många västerländska kristna kyrkor som en tid av förväntansfull väntan och förberedelse för firandet av Jesu födelse vid jul. Termen är en version av det latinska ordet som betyder ”kommande”.
under denna period förbereder vi olika juldekorationer som vi kommer att använda senare, baka pepparkakor och andra typer av bakverk, djupa rena hus (traditionell period för rengöring av fönster och gardiner :p ) och om du är en sann kristen troende går du också till kyrkan för att få bekännelse, så du kan välkomna baby Jesus med en ren själ. Alla fester, bröllop, stora fester skjuts upp under denna förväntningsperiod. Det finns naturligtvis några undantag från denna regel. Mycket typiskt för denna period är så kallad Adventskalender eller adventskrans. För det mesta är det en krans dekorerad med 4 ljus. Varje söndag före Xmas Eve, för perioden 4 följande söndagar, bränns ett ljus.
det är också den tid då städer och städer börjar förbereda sig för jul. De sätter på Dekoration, julbelysning och organiserar julmarknader. December är en mycket kall månad och du behöver lite glögg och varm stans för att hålla dig i form. Det blir också mörkt ganska tidigt, så trevlig eftermiddagspromenad genom julmarknaden med alla dessa ljus och lite fin sprit kommer att sätta dig på humör för lite Xmas shopping.
slovakisk jul varar i tre dagar. Vi firar från 24 till 26 . Vi får också våra presenter på 24th, på julafton efter middagen. Traditionen är att vi bygger upp vår julgran den 23 december, men idag är alla upptagna och människor bygger upp trädet vanligtvis helgen före julafton. Vissa familjer med små barn bygger upp sina träd på natten från 23 till 24. Så när barnen vaknar på morgonen har de en speciell överraskning från Baby Jesus. Och ja, våra gåvor levereras av Jesusbarnet, inte av jultomten ? Och ja, ingen av barnen ifrågasatte någonsin det faktum hur kan en baby leverera presenterna. Allt är bara en del av Julmagin.
det finns en sak du inte kan glömma innan julafton. Köp en karp. Karp är en traditionell fisk vi äter på jul. Men det är en tradition, inte en skyldighet. Många människor äter en annan typ av fisk. Före jul kan du köpa levande karp i många stormarknader och på öppna dörrmarknader. Du tar med den här stackaren hem och håller den i ditt bad tills middagen. Dina barn blir upphetsade av ny fisk och de heter lite ”Nemo”. De tar bad tillsammans, matar det tills en dag blir lite Nemo tillagad och serverad ?
24 December-julafton: det är min mest favorit dag på hela året. Sedan morgonen mammor är upptagna i köket matlagning Julsoppa – kapustnica och göra majonnäs potatissallad. Det finns många variationer i soppan. Vissa människor gör svampsoppa andra gör sur linssoppa. Resten av familjen antingen hjälp eller bara lura runt och försöka hitta något smaskiga att äta. Du ska inte äta hela dagen, så du kan njuta av julmiddagen (se golden pig). Men med all den matlagningen tar du vanligtvis lite att äta ändå. TV är full av julfilmer och radio spelar jullåtar hela dagen. Julafton firas tillsammans med familjen. Föräldrar, morföräldrar, barn, farbröder, kusiner kommer att sitta bakom ett bord och njuta av denna speciella fest.
i allmänhet består vår julmiddag av lite förrätt, soppa gjord av kål och svamp och fisk med en majonnäspotatisallad. Det är mat som tillagas bara en gång om året och alla ser fram emot det. Dessa middagar och recept har många variationer, beror på region och familjetraditioner.
några av familjerna sätter en extra tallrik på bordet för alla älskade som inte längre är bland oss. Vissa lägger mynt under plattorna på bordet för att ha välmående nästa år. Andra familjer skär och delar ett äpple, så att de kan träffas så här igen. Vissa familjer ber, andra inte.
förr i tiden var människor mer vidskepliga och följde fler traditioner. På julnatten kan du förutsäga vem som kommer att dö eller om någon i familjen gifter sig. Middagen såg också annorlunda ut. I de fattigare regionerna bestod den av den enkla soppan, rikare människor fick också fisk på sina bord. Endast barnen i de rikaste familjerna fick gåvor.
efter middagen chef för familjen (vanligtvis far/farfar) går till vardagsrummet där det är julgranen. Alla andra väntar tills familjens chef lägger gåvorna under trädet. Sedan ringer han på klockan och resten av familjen får också komma in i rummet. Sedan öppnar vi våra presenter. Människor med äldre barn som växte upp från baby Jesus-fenomenen ordnar gåvorna under trädet före middagen, så de har mindre arbete senare.
resten av kvällen spenderar vi på att prata, ha öknar, titta på TV och bara njuta av varandra. Barnen spenderar sin kväll med att leka med nya leksaker. Vissa människor går till kyrkan vid midnatt så att de kan sjunga tillsammans vackra jullåtar.
25 December-Juldagen: Alla står upp sent efter natten full av att smälta den smaskiga maten från igår kvällsmiddag. Ingen skyndar sig upp. Idag är det dagen du besöker dina familjer och vänner, träffas en önskan varandra God Jul.
i byar samlas grupper av ungdomar, klär sig i folkdräkter och går runt i byn och sjunger julsånger och önskemål. De stannar i varje byhus där de blir behandlade med bakverk, mycket mat och tapas och naturligtvis alkohol. Många går också till kyrkan igen. De ber tillsammans och firar att Jesusbarnet föddes.
26 December-andra juldagen: den andra Juldagen är mycket bekant för den första. Vi tillbringar det mest med familjer och vänner och avslutar all mat från julafton. Den största skillnaden är, att förbudet av parterna upphävs. I många städer och byar är St.Stephan-fester organiserade.
personlig erfarenhet: eftersom jag bor utomlands får jag inte träffa min familj så ofta som jag skulle vilja. Det är därför dessa traditioner och stunder med nära och kära är så värdefulla för mig. Den 24 december lagar mina föräldrar tillsammans julmiddagen. Vi har kålsoppa med skogsvamp och fläskkorv. Vi äter inte karp, snarare har fileter. Det är mitt jobb att förbereda julbordet, vi använder alltid specialrätter, servetter etc. Jag gömmer mynt under varje platta för att se till att vi alla blir rika nästa år (fungerar aldrig, men det är en söt tradition). Middagen börjar med en bön, varefter vi alla äter en bit vitlök som ska hålla oss ett hälsosamt hela året. Därefter har vi speciella runda skivor med honung. Den följs av soppan och sedan fisk med salladen.
efter middagen går min pappa till vardagsrummet för att öppna fönstret för barnet Jesus och när barnet lämnar kan vi komma in och öppna presenterna. Följande dagar, vi tillbringar besöker familjer och vänner och fira tillsammans. Jag får alltid som 5 Extra kg från all ”super hälsosam” mat, men jag skulle aldrig ändra något!
God Jul alla!