vinbetingelser i Frankrig
det kunne siges, at Frankrig traditionelt havde monopol på vinproduktion og påskønnelse indtil anden halvdel af det 20.århundrede. I øjeblikket skal den franske vinindustri arbejde meget hårdt for at konkurrere med andre førende teknologier og succesrige prisvindende vinavlere fra hele verden.
som internationale vin mentorer er alle franske vinproducenter kendt af en særskilt funktion: deres vine er mærket af deres regioner, ikke typen af drue.
en ch-vin i verdensklasse er fra Sydvestfrankrig og kommer direkte fra en ch-vin med samme navn.
St. Emilion er en landsby i nærheden af Paris, og er også hjemsted for en anden “Grand Cru,” “great vintage,” Ch Kritteau Latour.
“Guides gastronomi”, “culinary guides”, nydes af “D-vinsmagere” ( vinsmagere) fra hele verden, hver af dem skrevet af fans af Frankrigs rige arv i vin.
traditionelt har ekspertise i “jorden” (“le terroir”) og “druer” (“les rosiner”) altid været nøglen til at lave gode vine. Det er dog navnet på vinen, der understøtter den unikke filosofi om vinvurdering i Frankrig, og det er noget, der var på plads, før branding kom på mode.
etiketten fortsætter med at fremkalde og hæve en stor vins status ved at specificere, om vinen er produceret og aftappet ” mis en bouteille.”Det giver navnet på producentens ejendom, nævner årgang år, og om det er kommet fra et strengt defineret voksende område,” appellation contr larrl.”