wijntermen in Frankrijk
men zou kunnen zeggen dat Frankrijk tot de tweede helft van de 20e eeuw traditioneel een monopolie had op de productie en appreciatie van wijn. Momenteel moet de Franse wijnindustrie heel hard werken om te concurreren met andere geavanceerde technologieën en succesvolle bekroonde wijnbouwers uit de hele wereld.
als internationale wijnbegeleider staan alle Franse wijnproducenten bekend om een bijzonder kenmerk: hun wijnen worden gekenmerkt door hun regio ‘ s, niet door de soort druif.
een Château Margaux, om een wijn van wereldklasse te nemen, komt uit Zuidwest Frankrijk en komt rechtstreeks uit een château in de Bordeaux regio met dezelfde naam.= = Plaatsen in de nabije omgeving = = de onderstaande figuur toont nabijgelegen plaatsen in een straal van 16 km rond St Emilion.”Gidsen gastronomiques, “” culinaire gidsen, “worden genoten door” dégustateurs ” (Wijnproevers) uit de hele wereld, elk van hen geschreven door fans van de rijke erfenis van Frankrijk in wijn.
van oudsher is deskundigheid op het gebied van “de bodem” (“le terroir”) en “druiven” (“les rozijnen”) altijd de sleutel geweest tot het maken van goede wijnen. Echter, het is de naam van de wijn die de unieke filosofie van de wijn waardering in Frankrijk onderbouwt, en het is iets dat al bestond lang voordat branding in de mode kwam.
het etiket blijft de status van een goede wijn oproepen en verhogen door aan te geven of de wijn château is geproduceerd en gebotteld ” mis en bouteille.”Het geeft de naam van het eigendom van de producent, vermeldt het oogstjaar, en of het afkomstig is van een strikt gedefinieerde teeltgebied,” appellation contrôlée.”