CROCKPOT BLACK-EYED PEAS ODER HOPPIN ‚JOHN

Crockpot Black-Eyed Peas sind einfach und lecker und können auch auf dem Herd zubereitet werden.

Es ist seit vielen Jahren Tradition, Black Eyed Peas am Neujahrstag in unserer Familie zu servieren. Das Servieren dieses Gerichts zusammen mit Kohl soll Ihnen viel Glück und finanzielle Bereicherung bringen. Diese Suppe ist auch gut im Sommer und Herbst mit frischem Gartengemüse. Dies ist ein wunderbares Komfort Essen und ist köstlich jederzeit mit meinem Rezept für gebratenes Maisbrot Hoecakes serviert.

Meine Familie liebt diese Crockpot Black-eyed Peas jederzeit!

1 (16 oz Beutel) getrocknete schwarzäugige Erbsen (Sie könnten schwarzäugige Erbsen in Dosen verwenden)
1 (16 oz Dose) Hühnerbrühe
1 Schinken Sprunggelenk oder eine Tasse gewürfelter, gekochter Schinken
1 Knoblauchzehe gehackt
1 Tasse gewürfelter Sellerie
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 (16 oz) Dose gewürfelte Tomaten (optional)
1 (16 oz) Dose gehackte Okra (optional) (kann gefrorene Okra verwenden)
Salz und Pfeffer abschmecken
Wasser

Erbsen abspülen, mit genügend Wasser in den Topf geben, um alle Zutaten zu bedecken. Hühnerbrühe, Schinken, Knoblauch, Sellerie und Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen. (Wenn Sie nur schwarzäugige Erbsen wollen, hören Sie hier mit dem Rezept auf und kochen Sie 4 Stunden lang hoch. oder niedrig für 7 Stunden. oder bis Erbsen und Sellerie gekocht sind). Die Tomaten und Okra können auf halbem Weg in das Kochen für ein Rezept mehr wie Hoppin John hinzugefügt werden.

Sie können dies auch in einem Topf auf dem Herd machen. Schneiden Sie einfach die Kochzeit ab, bis die schwarzäugigen Erbsen zart sind.

Dies macht eine Mahlzeit von selbst mit Maisbrot serviert. Sie können dies auch über Reis servieren. Schauen Sie sich mein Maisbrot-Muffin-Rezept an.