Wenn Sie wie ich sind, wurden Sie wahrscheinlich mehrmals darüber geärgert, wie Kaffee dehydriert oder wie ich Kaffee gegen Wasser austauschen sollte, während ich den ganzen Tag über zahlreiche Tassen Kaffee trinke..
Ich trinke manchmal auch koffeinfreien Kaffee nach dem Abendessen oder vor dem Schlafengehen.. Ich habe mich gefragt, ob entkoffeinierter Kaffee eine dehydrierende Wirkung hat? Und wenn man darüber nachdenkt, ist normaler Kaffee so dehydrierend, wie die Leute denken?
Lassen Sie uns diese laufende Debatte beilegen.
Seit Jahren heißt es, dass Kaffee dehydriert, genau wie andere koffeinhaltige Getränke und Alkohol.
Dieser Rat basiert jedoch auf einer Studie von way Bay aus dem Jahr 1928. Wie sich herausstellte, war dies überhaupt keine besonders strenge Studie – sie enthielt nur drei Personen! Das Ergebnis dieser Studie hat die Menschen seit vielen Jahren glauben lassen, dass Kaffee dehydriert, weil er Koffein enthält, das ein Diuretikum ist.
Neuere Studien haben gezeigt, dass ein Diuretikum zwar zu vermehrtem Wasserlassen führt, das Trinken von Kaffee jedoch nicht direkt zu Dehydration führt. Wenn Sie den ganzen Tag über andere Flüssigkeiten trinken, auch solche, die ein Diuretikum enthalten, besteht aufgrund der Flüssigkeit, die Sie neben dem Koffein zu sich nehmen, kein Dehydrationsrisiko.
Gleiches gilt für entkoffeinierten Kaffee – das Trinken von entkoffeiniertem Kaffee dehydriert Sie nicht. Stattdessen wird es tatsächlich zu Ihrer täglichen Flüssigkeitsaufnahme beitragen!
Es ist besser, Flüssigkeiten danach zu betrachten, wie gut sie Sie hydratisieren, anstatt ob sie hydratisieren oder dehydrieren.
Jede Flüssigkeit wird Sie hydratisieren, aber einige werden hervorragend funktionieren, wie Wasser und Magermilch. Andere werden Sie schlecht auffüllen, wie Kaffee und Bier.
(Ergebnisse aus einer Studie des American Journal of Clinical Nutrition.)
Koffeinfreier Kaffee hydratisiert Sie dank der reduzierten Menge besser als normaler Kaffee Koffein.
Hinweis * Kein entkoffeinierter Kaffee ist 100% koffeinfrei, das Koffein wird zum Zeitpunkt der Verarbeitung der Kaffeebohnen mit Wasser und entweder Methylenchlorid, Aktivkohle, CO2 oder Ethylacetat entfernt. Nach dem Entkoffeinierungsprozess enthält der Kaffee noch etwa 3% Koffein.
Dies bedeutet immer noch, dass koffeinfreier Kaffee ein besserer Hydrator ist als normaler Kaffee.
Die Punkte, die Sie von diesem Beitrag mitnehmen sollten, sind:
- Normaler Kaffee und koffeinfreier Kaffee führen nicht direkt zu Austrocknung.
- Koffein ist ein Diuretikum, das erhöht, wie schnell Sie Urin produzieren – aber die Menge an Flüssigkeit, die zusammen mit dem Koffein konsumiert wird, verhindert, dass Sie dehydrieren.
- Das Sprichwort, dass Kaffee dehydriert, basiert auf einem sehr kleinen Experiment aus dem Jahr 1928.
- Entkoffeinierter Kaffee enthält immer noch eine kleine Menge Koffein. (Rund 3%)
- Entkoffeinierter Kaffee und normaler Kaffee tragen beide zu Ihrer täglichen Flüssigkeitsaufnahme bei.