Allgemeine Informationen
Die Etrog Citron sieht aus wie eine große, knorrige und manchmal gerippte Zitrone. Es ist eine Art von Zitrusfrüchten und ist mit der Hand der Buddah verwandt. Ein Merkmal dieser Zitrussorte ist eine sehr dicke Rinde und aromatische Haut. Es hat sehr kleine Abschnitte und viele, viele Samen. Das Fleisch des Etrog ist weder besonders süß noch sauer und manchmal gibt es sehr wenig zu schmecken. Viele Etrog können mit den Überresten der Blume noch intakt an einem Ende der Frucht gefunden werden. In der jüdischen Praxis wird dies Pitam genannt, und es muss intakt sein, wenn der Etrog im Festival von Sukkot verwendet werden soll.
Geschichte
Der Etrog hat seinen Ursprung in Israel und Indien und geht auf biblische Zeiten zurück. Die Zitrone soll die erste kultivierte Zitrusfrucht sein und wurde erstmals im Jahr 4000 v. Chr. Der Philosoph Theophrast, der als Vater der Botanik gilt, bezeichnete die Zitrone als persischen Apfel oder mittleren Apfel. Etrog Citron wird hauptsächlich für das jüdische Festival von Sukkot angebaut und wird in Griechenland, Italien, Indien und Israel angebaut. In den USA wächst der Etrog in Zentralkalifornien.