Denken Sie daran, dass Zitronen nicht natürlich sind, sie sind eine der vielen künstlichen Hybridsorten von Zitrusfrüchten. Alle Mitglieder der Gattung produzieren etwas Zucker und etwas Zitronensäure in der Frucht, und die relativen Werte dieser können durch selektive Züchtung und Hybridisierung manipuliert werden.
Je süßer eine Frucht ist, desto attraktiver ist sie für Tiere.
Nicht unbedingt – viele Früchte (und andere Pflanzenteile) sprechen Tiere an, obwohl der Zuckergehalt relativ niedrig ist. Tiere können sich immer noch gut von anderen Substanzen ernähren – insbesondere von komplexeren Kohlenhydraten. Vielleicht noch wichtiger ist, dass das, was gut schmeckt, von Art zu Art sehr unterschiedlich sein wird. Sie könnten zum Beispiel eine große Anzahl von Beispielen dafür finden, wie Vögel Früchte essen, die für Säugetiere ungenießbar sind, oder umgekehrt.
aus evolutionärer Sicht sollten süße Früchte einen großen Vorteil gegenüber sauren Früchten haben
Auch hier nicht unbedingt – es gibt andere Selektionsdrücke im Spiel. Zum Beispiel könnte eine Frucht mit höherem Zuckergehalt anfälliger für den Abbau durch Mikroorganismen sein, anstatt von einem größeren Tier gefressen zu werden.