Wir erklären, was Sieben bei der Trennung von Gemischen ist, welche Arten von Sieben es gibt, ihre Eigenschaften und einige Beispiele.
¿ Was ist Sieben?
Das Sieben (oder Sieben) ist eine einfache Methode, mit der Partikel unterschiedlicher Größe durch Passieren eines Siebs (eines Drahtgitterfilters) oder eines Feinsiebs abgetrennt werden können. Während dieses Prozesses passieren kleine Partikel die Löcher im Sieb und größere Partikel werden zurückgehalten.
Das gleiche feste Element, Feststoffe, die miteinander kombiniert sind, oder Feststoffe, die mit einer Flüssigkeit kombiniert sind, können gesiebt werden, aber es ist nicht möglich, ein Sieb zu verwenden, um verschiedene flüssige Substanzen zu trennen.
In der Antike wurde gesiebt, um beispielsweise Mehl von Strohresten, Insekten, Maisschalen oder Samen zu trennen. Kommerzielles Mehl wird jetzt raffiniert, so dass es nicht von Verunreinigungen oder unerwünschten Substanzen getrennt werden muss. Es wird jedoch gesiebt, um Klumpen oder Mazacotes zu entfernen, die durch Feuchtigkeit in der Umgebung entstehen.
Siehe auch: Gemischtrennverfahren
Siebtypen
Die Haupttypen von Sieben können sein:
- Für den Heimgebrauch. Seine Hauptanwendung ist das Sieben von Mehlen und Stärken, um Massen von weicherer Konsistenz zu erreichen, belüftet und homogen, ohne Klumpen.
- Für den industriellen Einsatz. Es kann ein Granulometer (für Körner), ein stationäres Gitter (für den Umgang mit groben Feststoffen) oder ein rotierendes Sieb (trennt kontinuierlich suspendierte Feststoffe in eine Flüssigkeit) sein.
Siebeigenschaften
Siebe können verschiedene Formen haben und aus sehr unterschiedlichen Materialien hergestellt werden. Zum Beispiel können sie Metallzylinder mit einem Drahtgeflecht an ihrer Basis sein, rund und aus Holz mit einem Gewebe aus Stäben oder Gewebe an ihrer Unterseite, aus Holz in Form eines Rahmens mit einem Netzgewebe, in Form einer Schüssel aus Kunststoff oder Silikon, unter anderem.
Die Verflechtung des Netzes oder Drahtgeflechts besteht aus einem Schuss (Satz gekreuzter und verflochtener Fäden) und der Spannweite des Netzes (der nützlichen Öffnung, durch die die kleinsten Partikel der zu siebenden Substanz gelangen).
Im professionellen Bereich, wie Laboratorien oder der chemischen Industrie, ist der Siebprozess sehr wichtig, um die Qualität der Endprodukte zu definieren. Im Baubereich wird der Siebprozess auch durchgeführt, um den Sand von größeren Partikeln (wie Steinen) zu trennen, insbesondere um die Putzmischung der Wände herzustellen.
Siebbeispiele
Einige Beispiele für das Sieben sind:
- Das gesiebte Mehl ist viel leichter und ermöglicht eine bessere Vermischung mit anderen Zutaten (Vermeidung der Bildung von Klumpen oder Mazacotes).
- Mehl, das mit anderen trockenen Zutaten wie Kakaopulver gesiebt wird, hilft, sie gleichmäßiger mit den restlichen Zutaten zu kombinieren.
- Gesiebte Körner wie Reis oder Quinoa können von Steinen, Verunreinigungen oder Bruchkörnern getrennt werden.
- Edelmetalle (wie gesiebte Goldnuggets) können vom Sand und Boden getrennt werden, mit dem sie immer gemischt werden.
- Kaffeebohnen werden gesiebt, um sie von Essstäbchen und Blattresten zu trennen.
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Referenzen:
- “ Sifting“ im Wörterbuch Cambridge Englisch-Portugiesisch.
- “ Ist das Sieben von Mehl für Backwaren wirklich notwendig?“in der Küche.
- „Sieb“ auf Wikipedia.
- „Sieben“ in Slideshare.
- „Arten von Sieben“ in Mym Technical Instruments.
- „Verschiedene Siebverfahren für unterschiedliche Anwendungen“ in AZOmaterials.
Zuletzt bearbeitet: 9. September 2020. Wie zu zitieren: „Sieben“. Autor: María Estela Raffino. Aus: Argentinien. Zu: Concepto.de . Verfügbar unter: https://concepto.de/tamizado/. Abgerufen: März 26, 2021.