Türkei Picadillo

Truthahn Picadillo ist ein einfaches Rezept mit einer Pfanne, das in etwa 30 Minuten auf dem Tisch liegen kann. Gemahlener Truthahn, Zwiebeln, Paprika, Rosinen und grüne Oliven werden in einer reichhaltigen, gewürzten Tomatensauce gekocht. Servieren Sie über Reis für ein köstliches und gesundes Abendessen unter der Woche.

Wenn Sie noch nie Cuban Picadillo gegessen haben, werden Sie sich freuen! Picadillo hat eine wunderbare Kombination aus rauchigen, erdigen Gewürzen, die mit salzigen grünen Oliven und süßen Rosinen gepaart sind. Die meisten Rezepte verlangen Rinderhackfleisch, aber heute teile ich ein Truthahn-Picadillo-Rezept. Es ist ein einfaches Rezept für eine Pfanne und es friert auch gut ein.

Was ist Picadillo?

Picadillo ist ein traditionelles Gericht in vielen lateinamerikanischen Ländern. Es besteht aus Rinderhackfleisch, Tomaten, Oliven und Rosinen sowie einer Reihe von Gewürzen und anderen Zutaten, die von Land zu Land variieren. Die Version, die ich erstellt habe, ist Cuban Picadillo am ähnlichsten. Manchmal kann diese Version auch Kartoffeln und Kapern enthalten.

Was brauche ich, um Picadillo zu machen?

• Gemahlener Truthahn
• Gelbe Zwiebel
• Knoblauch
• Rote Paprika
• Gemahlener Kreuzkümmel, Oregano, geräucherter Paprika und Cayennepfeffer
• Tomatensauce
• Grüne Oliven
• Rosinen
• Rotweinessig oder Apfelessig
• Koriander

Wie man Truthahn Picadillo macht

Wie ich oben erwähnt habe, ist dies eine Mahlzeit in einer Pfanne und kann in etwa 30 Minuten auf dem Tisch liegen. Wenn Sie essen vorbereiten, ist es auch großartig, weil Sie es einfrieren können.

1. In einer großen Pfanne die Zwiebel, die rote Paprika und den Knoblauch in Olivenöl anbraten. Sobald sie weich sind, fügen Sie die Gewürze, Tomatensauce, grüne Oliven und Rosinen hinzu.
2. Rühren Sie alles zusammen, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und senken Sie die Hitze, damit sie etwa 20 Minuten köcheln kann.
3. Die letzten Schritte sind das Einrühren von Essig und Koriander. Ich mag es, dies für das Ende zu speichern, weil es das Gericht aufhellt und frischen Geschmack hinzufügt.

Einige von Ihnen wundern sich vielleicht über die Rosinen, besonders wenn Sie kein Fan von Rosinen sind. Ich empfehle Ihnen dringend, sie zu verwenden, auch wenn Sie sie in Rezepten im Allgemeinen nicht mögen. Sie erweichen und prallen auf, wenn sie in der Fleischmischung köcheln, und fügen den perfekten Hauch von Süße hinzu, um all die reichen, herzhaften und salzigen Aromen zu durchschneiden.

Wie man Picadillo serviert

Es gibt so viele Möglichkeiten, Picadillo zu servieren, weil es im Wesentlichen eine herzhafte Fleischsauce ist. Im Folgenden finden Sie einige Ideen, aber nutzen Sie Ihre Fantasie.

1. Über Reis oder Quinoa.
2. Auf einer Ofenkartoffel oder gebackenen Süßkartoffel.
3. Als Füllung für gefüllte Paprika.
4. Verwenden Sie Naan, Chips oder Tortillas und behandeln Sie es wie ein Dip.

Genau wie Chili oder Spaghetti-Sauce schmeckt Picadillo am zweiten Tag genauso gut, wenn nicht sogar besser, da die Aromen noch mehr Zeit zum gemeinsamen Marinieren haben. Dies ist eine großartige Option, wenn Sie mit Ideen zur Zubereitung von Mahlzeiten für die Woche vorausplanen.

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