Köstlich würzig, Truthahn Wurst Frühstück Soße ist leichter und 100% von Grund auf neu gemacht! Hausgemachte Putenwurst wird durch die Kombination von magerem Putenhackfleisch mit ein paar Kräutern und Gewürzen hergestellt. Es wird dann gebräunt, bevor es in eine dicke Soße verwandelt und über Keksen serviert wird!
Eines unserer beliebtesten Wochenendfrühstücke sind Kekse, die in Wurstsoße erstickt sind. Ich liebe es, weil es so einfach, schnell zuzubereiten und das ultimative Komfortessen ist.
Ich habe zuerst eine Version von Putenwurstsauce mit im Laden gekaufter Putenfrühstückswurst gemacht und mir war der Geschmack wirklich egal und die Textur war ein wenig daneben. Anfang letzten Monats, als ich im Laden keine Schweinefleisch-Frühstückswurst finden konnte, erinnerte ich mich an diesen Truthahnwurst-Beitrag. Ich kam auf die Idee, eine Bulk-Wurst-Version zu machen und sie dann in Wurstsoße zu verwandeln.
Unnötig zu erwähnen, dass ich dies seit diesem Tag 3 Mal gemacht habe.
Es ist so gut! Und meiner Meinung nach schmeckt es genauso wie traditionelle Wurstsoße, mit weniger Fett und Kalorien. Ich serviere es über griechische Joghurtkekse (mit einem Spiegelei auf der Seite) und der Rest ist Geschichte.
Um diese Truthahnwurst-Frühstückssauce zuzubereiten, benötigen Sie:
- gemahlener Truthahn (93% mager)
- koscheres Salz
- geriebener Salbei
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zwiebelpulver
- Knoblauchpulver
- rote Pfefferflocken
- ungebleichtes Allzweckmehl
- Milch (2%, ganz oder halb &halb)
- griechischer Joghurt Kekse
Fügen Sie in einer Rührschüssel 1 Pfund gemahlenen Truthahn, 1 Teelöffel koscheres Salz, 3/4 Teelöffel geriebenen Salbei, 1/2 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken hinzu – mehr oder weniger zu persönlicher Geschmack.
Verwenden Sie eine Gabel und mischen, bis kombiniert und die Gewürze sind durchgehend.
Erhitzen Sie eine große Pfanne mit 2 Teelöffel Olivenöl. Fügen Sie die Putenwurst hinzu und erhitzen Sie sie auf mittlerer Höhe. Verwenden Sie einen Holzspatel, um das Fleisch in kleine Krümel zu zerbrechen.
Kochen, bis nicht mehr rosa, sollten die Flüssigkeiten verdunsten und der Truthahn sollte gebräunt werden.
Fügen Sie 3 Esslöffel ungebleichtes Allzweckmehl hinzu.
Rühren und weiter kochen, bis das Mehl in die Putenwurst aufgenommen ist.
Gießen Sie 2 Tassen Milch ein und erhöhen Sie die Hitze auf hoch.
Mit viel gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis er eingedickt ist.
Sobald die Soße eingedickt ist, schmecken und würzen Sie mit Salz nach Ihren Wünschen.
Das war’s!
Dieses Rezept kocht viel besser und die Textur ähnelt Schweinswurst.
Serve Löffel der Türkei Wurst Soße über Split griechischen Joghurt Kekse mit extra schwarzem Pfeffer an der Spitze!
Viel Spaß! Und wenn Sie dieses Putenwurst-Frühstückssoße-Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Mach ein Foto und tagge mich auf Twitter oder Instagram!
Zutaten
- 1 pfund (93%) magerer gemahlener Truthahn
- 3/4 Teelöffel koscheres Salz und mehr nach Geschmack
- 3/4 Teelöffel geriebener Salbei
- 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/8 bis 1/4 Teelöffel teelöffel rote Pfefferflocken
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 3 esslöffel ungebleichtes Allzweckmehl
- 2 Tassen Milch (2% oder ganz)
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kekse zum Servieren – ich habe diese gemacht
Anleitung
- In einer Rührschüssel den Truthahn, das Salz, den geriebenen Salbei, den schwarzen Pfeffer, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver und die Paprikaflocken mischen. Verwenden Sie eine Gabel, um zu mischen, bis kombiniert.
- In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie in der Türkei Frühstück Wurst. Brechen Sie das Fleisch mit einem Holzspatel in kleine Krümel.
- Kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa und gebräunt ist. Mehl einstreuen, umrühren und kochen, bis es absorbiert ist.
- Milch unterrühren und aufkochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie weiter, bis sie eingedickt sind. Mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Putenwurstsoße mit extra schwarzem Pfeffer über Kekse geben.
Nährwertangaben:
6
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion: Kalorien: 108gesamtfett: 6ggesättigtes Fett: 2GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 3gCholesterin: 22MGNATRIUM: 319mgKohlenhydrate: 8gFaser: 0GZUCKER: 0gProtein: 7g
Diese Berechnung gilt für die Wurstsoße und beinhaltet nicht die Kekse. Alle Informationen auf dieser Website dienen nur zu Informationszwecken. Ich bin kein zertifizierter Ernährungsberater und alle Nährwertinformationen auf geteilt SimplyScratch.com sollte nur als allgemeine Richtlinie verwendet werden.
