¡Esta ensalada de Tacos es una receta clásica que es súper FÁCIL de hacer y ESTÁ LLENA de sabor! Los sabores mexicanos de esta saludable ensalada son un verdadero placer para el público. La ensalada de tacos es lo suficientemente resistente para una comida, pero lo suficientemente ligera para no bajar y se puede preparar con anticipación para la preparación de la comida. Una de mis cosas favoritas de esta comida es que, aunque puedes hacer la carne de taco fresca para esta ensalada, también puedes usar las sobras de principios de semana para darles nueva vida o reutilizarlas para un almuerzo rápido. De cualquier manera, no puede equivocarse agregando esta ensalada de Tacos a su rotación de comidas.
Receta de Ensalada de Tacos
La ensalada de tacos siempre ha sido una comida favorita para mí. Es rápido, sencillo y de relleno sin ser pesado. Puede ajustarlo en función de lo que tenga a mano y, lo mejor de todo, es una forma absolutamente deliciosa de usar la carne de taco sobrante que tuvo de otra comida a principios de semana.
Mi versión de ensalada de tacos es bastante clásica. Ha evolucionado a las preferencias gustativas de mi familia, pero lo bueno de esto es que puedes ajustar fácilmente los complementos para casi cualquier dieta, como sin gluten, sin lácteos, baja en carbohidratos, etc. Por lo general, hago la ensalada en un tazón grande y la tiro justo antes de servirla, pero si tiene una dieta especial, también es muy divertido servir al estilo de «barra de ensaladas» para permitir que todos agreguen sus propios ingredientes para personalizar su ensalada de tacos a sus propias necesidades dietéticas y preferencias de sabor.
Qué carne de Taco usar
Uno de los ingredientes clave en la ensalada de Tacos es, obviamente, la carne de taco, por supuesto. Recomiendo mi carne de taco favorita en esta receta, pero hay algunas opciones para sustituciones si prefiere algo diferente.
- Carne de Taco de Pavo casera
- Carne de Taco de res Molida casera
- Paquete de tienda: Puede hacer fácilmente carne de taco con un paquete de condimentos de la tienda. Simplemente siga los ingredientes en el paquete para prepararlos y luego vuelva a la receta.
- Carne de taco prefabricada-Aunque no diría que esté fácilmente disponible, a veces puede encontrar carne de taco pre-hecha o precocinada en tiendas especializadas.
Si tiene sobras de hacer tacos, puede guardarlas para preparar esta comida más adelante en la semana o el mes. Para hacer esto, guarde la carne de taco en un recipiente hermético y guárdela en la nevera durante 3-4 días o en el congelador durante un mes.
Cómo hacer Ensalada de Tacos
Voy a compartir algunos de mis consejos y notas con ustedes aquí para ayudar a responder cualquier pregunta que pueda surgir mientras cocina. Para obtener la tarjeta de recetas COMPLETA para imprimir, asegúrate de bajar hasta la parte inferior de esta publicación.
Ingredientes de Ensalada de Tacos
- 6 tazas de lechuga romana picada o lechuga iceberg: puede usar una o una combinación de ambas. Las ensaladas más clásicas usan iceberg, ya que eso es lo que tradicionalmente se encuentra en un taco, pero realmente me gusta el sabor y la textura de la romana, por lo que es lo que suelo usar en mi ensalada. Si tienes ambos, ¡una mezcla es realmente genial!
- 1/2 taza de frijoles negros– Generalmente uso enlatados y los enjuago
- 1/2 taza de maíz– Puede usar maíz enlatado escurrido, maíz congelado descongelado o maíz fresco cortar la mazorca
- 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos – Me encantan los tomates cherry o uva porque son más dulces, pero puede cortar en dados cualquier tipo de tomate que desee para la ensalada
- 1/2 taza de chips de tortilla triturados: Tradicionalmente, en los restaurantes, la ensalada de tacos se sirve en una cáscara de tortilla frita. Eso es súper divertido (y delicioso), pero para mi versión en casa, omito la molestia (y las calorías) de la gran cáscara frita y simplemente desmenuzo los chips de tortilla para darle a la ensalada un poco crujiente y replicar el sabor de la cáscara de taco.
- Queso cheddar afilado de 1/2 taza: El queso cheddar afilado es mi preferencia, ya que siento que obtiene el mayor sabor de él, por lo que no tiene que usar tanto queso, pero también podría usar un colby jack, una mezcla mexicana u otras variedades de queso cheddar.
- 2 tazas de carne de taco – ¡Te recomiendo que hagas esto con mi receta de carne de taco! Es tan deliciosa y realmente es lo que hace que esta ensalada sea realmente especial. Es rápido y fácil de hacer e incluso puedes congelarlo para que puedas tenerlo para hacer comidas como esta ensalada de tacos rápidamente en cualquier momento.
Vendaje:
- 1/4 c Salsa
- Rancho 1/4 c – ¡pruebe mi rancho casero o rancho sin lácteos aquí! Estas recetas son algunas de las mejores recetas en mi sitio por una buena razón. Si nunca has hecho aderezos caseros, ¡no temas! No vas a creer lo fácil que es y lo mucho mejor que embotellado que son! ¡Esto es un alimento básico en mi nevera!
Al principio (opcional):
- Crema agria
- Guacamole
- Cilantro fresco picado
Notas sobre cómo hacer Ensalada de Tacos
Esta receta es muy rápida y fácil de hacer. Solo hay un par de cosas a tener en cuenta:
- Esta receta hace alrededor de 6 ensaladas laterales o 4 ensaladas más grandes.
- Solo agregue las papas fritas y mezcle con el aderezo justo antes de servir.
- Si planea no comer todo el plato y desea guardar las sobras, le recomiendo dividir la ensalada antes de mezclarla con el aderezo o la salsa y luego agregar el aderezo, la salsa y las papas fritas a cada porción individual cuando esté listo para comerla.
- Mientras mantenga las papas fritas y el aderezo separados, podrá guardar la ensalada en el refrigerador durante 2-3 días.
- Siéntase libre de ser creativo con los ingredientes! Puede agregar algunos que no estén en la lista o quitar ingredientes que no disfrute tanto. Depende de ti y no tienes que preocuparte por estropearlo. ¡La ensalada es indulgente de esa manera!
¡Realmente espero que disfrutes de esta receta tanto como nosotros! Esto (junto con la noche de tacos) estará en rotación regular ahora que el verano está aquí y necesitamos comidas rápidas y fáciles.
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Ensalada de Tacos clásica
coloca el cursor sobre «sirve» valor para revelar la receta del escarificador
Ingredientes
- ▢ 6 tazas de lechuga romana o iceberg
- ▢ 1/2 taza de frijoles negros
- ▢ 1/2 taza de maíz
- ▢ 1 taza de tomates cherry cortados en cuartos
- ▢ triturado 1/2 taza de chips de tortilla
- ▢ 1/2 taza de queso cheddar fuerte
- ▢ 2 tazas de taco de carne
Aderezo:
- ▢ 1/4 c Salsa
- ▢ 1/4 c Ranch – trate de que mi casera rancho o libre de lácteos el rancho de aquí! ¡Ambos son TAN BUENOS!
Decoración (opcional):
- ▢ la Crema Agria
- ▢ Guacamole
- ▢ de cilantro fresco Picado
Instrucciones
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Organizar la lechuga en el fondo de un tazón grande. Coloca por encima frijoles negros, maíz, tomates cherry y queso cheddar. Si sirve inmediatamente, también agregue chips de tortilla. Si no, guarda las papas fritas para agregarlas justo antes de servir.
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Inmediatamente antes de servir, mezcle la ensalada con partes iguales de rancho y salsa hasta que todo esté suave y uniformemente cubierto. Agregue más o menos aderezo al gusto.
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Sirva en platos y cubra con su elección de crema agria, guacamole y cilantro picado. ¡Que lo disfrutes!
Notas de la receta:
Información de Nutrición:
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)