päivitetty 02/10/2020 09: 54
Jodi on yksi keskeisistä kivennäisaineista kilpirauhasen oikean toiminnan kannalta, rauhanen, joka säätelee hormonitilastamme kykyyn polttaa tai tuottaa rasvoja, sen lisäksi, että se vastaa sydämen sykkeen rytmistä.
näin ollen jodin osuuden epätasapaino kehossamme voi johtaa vakaviin terveysongelmiin (painonnousu ilman näkyvää syytä, lisääntynyt väsymys, epäsäännöllisempi kuukautiskierto, muiden seurausten ohella). Elintarvikkeet, joissa on runsaasti jodia, auttavat ylläpitämään tämän välttämättömän mineraalin riittäviä tasoja keholle.
jodipitoisten elintarvikkeiden luettelo
useimmat elintarvikkeet, joissa jodipitoisuutta on enemmän, ovat meriperäisiä, mutta on myös muita jodipitoisia elintarvikkeita, kuten maitotuotteita, jotka ovat eläinperäisiä. Vihannekset ja hedelmät taas kuuluvat niihin elintarvikkeisiin, joissa jodia on vähiten ravinnossamme (vaikka ne sisältävätkin muunlaisia välttämättömiä ravintoaineita, jotka tekevät niistä tasapainoisen ruokavalion perusravintoaineita).
kuinka paljon jodia terve keho tarvitsee? Jodin osuus joka päivä riippuu kunkin henkilön iästä ja hormonaalisesta tilasta. Niinpä lapsille suositeltu määrä on 120 mcg, kun taas teini-ikäiselle ja aikuiselle se nousee 150 mcg: hen. Sen sijaan raskaana olevan naisen on nautittava 220 mcg jodia päivässä.
jodipitoisiin elintarvikkeisiin kuuluvat siis seuraavat ryhmät
1. Yli 90 µg: n annokset vastaavat kalaa ja mereneläviä.
* katkaravut
* ravut
2. Muut elintarvikkeet, jotka tarjoavat tärkeän osan jodista keholle:
· sinisimpukat ja taskuravut
· juusto annoksena
· rasvaton maito
· sardiinit ja sardellit
· kummeliturska
· anjovis
· leikkeleet, kuten kinkku ja salami
· vihannekset kuten sveitsiläinen kalkkuna, vihreät pavut tai pinaatti
· hedelmät, kuten ananas, mansikka tai omenat
· sienet, kuten sienet
· naudanliha
jodioitu suola, Kyllä, varoen
tämä välttämätön mineraali. Tarkemmin sanottuna 1900 mcg / 100 gr. Se ei tarkoita, että meidän pitäisi ottaa enemmän suolaa kuin on tarpeen, koska jodin liika määrä on terveydelle haitallista. Jodioitua suolaa suositellaan annettavaksi 5 gr, joten saat siitä 95 mcg, mikä on noin 70% siitä, mitä tarvitset päivässä.
merilevä
merilevä on jodin rikkain ravinto (150 mcg / 100 gr). Näin ollen, kuten suolan tapauksessa, sen kulutuksen tulisi olla kohtalainen, enintään 30 g tuotetta päivässä. Erityisesti nori-merilevän kanssa on oltava tarkkana.
tuore turska
kuten kaloilla, turska kuuluu niihin, jotka lisäävät eniten jodia ruokavalioon (170mcg /100g). Siksi sen toistuvaa kulutusta suositellaan.
jodipitoiset äyriäiset
sekä sinisimpukat, katkaravut että hummerit ovat äyriäislajeja, joiden ruokavalioon on lisätty runsaasti jodia. 100 gr: aan näitä ruokia lisätään 100 mcg jodia. Niitä ei tietenkään kannata myöskään käyttää väärin.
palkokasvit, kyllä vai ei?
palkokasvit ovat tärkeä osa ruokavaliotamme. Raudan, kalsiumin ja kuidun lisäksi niissä on hyvä suhde jodia (32 mcg / 100g).