raskain sydämin kerromme Dave Pickerellin, rakastetun mestaritislaajan Maker ’ s Markin, Whistlepigin ja Ragged Branchin kaltaisten ikonimerkkien takana kuolleen.
Dave oli tislauslegenda, Bourbon & viskirokkari ja opettaja kaikille, jotka rakastivat viskiä. Hän oli viskimaailman valopilkku, ja hänet tunnetaan laajalti maan huomattavimpana tislaajana.
hän toimi Maker ’ s Markissa mestaritislaajana 14 vuotta. Hän lähti vuonna 2008 käsityötislausliikkeen konsultiksi. Tässä 2009, hän auttoi luomaan ja nimitettiin Master Distiller at WhistlePig—yhden estate maatilan tislaamo Vermontissa. Hänen tavoitteenaan oli tuoda aito ruisviski takaisin Yhdysvaltoihin ja luoda yksi maailman hienoimmista ryeistä. Hän onnistui ja monet antavat pickerellille kunnian siitä, että hän toi huomiota takaisin ruisviskiin Amerikassa. Dave oli yksi modernin viskin johtohahmoista. Tässä 2010, hän kirjoitti pala Malt Advocate käsittelee hänen käsitteitä terroir viskissä, erilaisia tynnyri ikääntyminen menetelmiä, ja muita innovatiivisia viski tekniikoita. Hän herätti nämä käsitteet henkiin Hillrock Estate Distilleryn Mestaritislaajana. Pitkän uransa aikana hän työskenteli alan suurimpien nimien kuten Diageon, Corsairin ja uusimman projektinsa Blackenedin kanssa, joka syntyi yhdessä Pickerellin, Metallican ja Sweet Amber Distillingin kanssa. Metallican kaverit viittasivat häneen usein yhtyeensä jäsenenä, mikä sai hänet aina hymyilemään ja päästämään hihitystä.
Dave syntyi Fairbornissa, Ohiossa. Hän opiskeli West Pointissa jalkapallostipendillä ja suoritti BA-tutkinnon kemiassa. Tämän jälkeen hän suoritti maisterin tutkinnon kemiantekniikassa Louisvillen yliopistossa. Hänen kokeilunsa vanhenemisessa ja viimeistelyssä ovat legendaarisia. Hän loi maailman ensimmäisen solera-ikäisen Bourbonin monien muiden väkevien alkoholijuomien keksintöjen joukossa. Hänen viimeisimmät pyrkimyksensä ovat keskittyneet muuttamaan sekoitettuun viskiin liittyvää stigmaa amerikkalaiseen Viskikategoriaan. Dave kertoi usein ihmisille ”olen epäonnistunut useammin kuin olet yrittänyt.”Ja” I ’ m ok making mistakes, In my industry you drink your mistakes.”Hän oli todellinen viskirocktähti.
alla muutama sana ihmisiltä, jotka rakastivat häntä, työskentelivät hänen kanssaan ja tunsivat hänet parhaiten.
Jeff Kozak-CEO Whistle Pig
meille Dave oli perhettä. Hän oli elämää suurempi ja todella osa Vihellyskangasta. Hänen kanssaan työskentely ei koskaan tuntunut työltä. Hänen intohimonsa, huumorinsa ja tarinankerrontansa auttoivat tätä brändiä heräämään henkiin. Se, että sanomme kaipaavamme häntä, ei riitä, ja jatkamme hänen muistonsa kunnioittamista ja pidämme hänet tarinoissamme ja sydämissämme.
Metallica-yhtye
Metallican perhe on tyrmistynyt ja epäuskoisena ystävänsä ja kumppaninsa Dave Pickerellin menettämisestä. Hän ei ollut vain mentori ja ystävä, pidimme häntä Metallican jäsenenä. Opimme Davelta niin paljon sen aivan liian lyhyen ajan aikana, jonka vietimme yhdessä. Mutta ennen kaikkea Dave oli hyvä ystävämme ja tulemme kaipaamaan häntä suunnattomasti. Hänen intohimostaan alaansa kohtaan löysimme sukulaissielun. Dave eli nähdäkseen ihmisten nauttivan siitä, mitä hän loi, ja nautimme jokaisesta minuutista yhteistyöstämme Mustuneen viskin parissa hänen kanssaan. Hänen hymystään päätellen, kun olimme yhdessä, – uskomme, että tunne oli molemminpuolinen.
John Billelo, toimitusjohtaja, Sweet Amber Distilling / BLACKENED Whiskey
olemme niin uskomattoman surullisia saadessamme tietää Dave Pickerellin poismenosta. Dave ei ollut vain yksi edistyksellisimmistä ja uraauurtavimmista tislaajista koskaan maan päällä, hän oli myös hyvä ystävä. Hän oli kiltti sielu, jolla oli pysäyttämätön intohimo ystäviään, perhettään ja viskin maailmaa kohtaan. Häntä tullaan kaipaamaan suuresti ystävänä ja legendaarisena henkiteollisuusperheen jäsenenä.
Cathy & Jeffrey Baker, Otto, Alex, William and the Hillrock Team
Dave oli todellinen alan ikoni, jolla oli hämmästyttävän paljon tietoa ja persoonallisuutta. Häntä on oikeutetusti kutsuttu käsityötislauksen ”Johnny Appleseediksi” ja hän on muuttanut henkien kasvoja ja koskettanut monien elämää. Viimeisten kahdeksan vuoden aikana kehitimme syvän ystävyyden rakentaessamme yhdessä Hillrock Estate-tislaamoa, ajatuksesta luoda maailmanluokan ”field-to-glass” – viskitislaamo Hudson Valleyssa tai maatilalla jännittävään todellisuuteen.
arvostamme kaikkea hänen apuaan ja opastustaan ja tulemme kaipaamaan häntä syvästi. On suuri suru, että esitämme surunvalittelumme Daven perheelle ja ystäville heidän menetyksensä. Toivottavasti he saavat pientä lohtua tietäessään, että hänen perintönsä elää varmasti Hillrockissa.
Danielle Eddy-ystävä ja kollega
on vain ”yksi” Dave Pickerell. Vaatimaton mies, jolla oli suunnaton kyky luoda suuria asioita – oli kyse tislaamoista, viskeistä tai ihmissuhteista – hän oli elämää suurempi. Perhe oli hänen ystäviään ja ystävät hänen perhettään. Mestaritislaajana hän oli tositarinoiden kertoja. Lopulta uskon, että hänen perintönsä on hänen suurin tarinansa.
Frank Coleman – SVP, Distilled Spirits Council
Dave Pickerell oli todellinen ikoni tislausmaailmassa ja innovaattori ja mentori niin monille. Bill Samuelsin kanssa Maker ’ s Markissa Dave auttoi käynnistämään Bourbonin ensiesityksen, suuntaus joka on pyyhkäissyt ympäri maailmaa. Hän oli alkuperäisen tislaajaryhmän johtaja, joka osallistui George Washingtonin tislaamon restaurointiin ja ensimmäisen ruisviskin virkistämiseen paikalla 200 vuoteen. Tämä pyrkimys 2000-luvun alussa käynnisti sitä seuranneen Ruisviskibuumin. Opettamisensa, konsultointinsa ja ystävyytensä kautta hän oli Yhdysvalloissa räjähtävän craft distilling-liikkeen perustajaisä.
Ragged Branch Team
olemme syvästi surullisia saadessamme tietää Dave Pickerellin poismenosta. Dave toimi Ragged Branchin mestaritislaajana ja opetti meille paikan päällä maatilallamme Charlottesvillessä vanhoja tapoja tuottaa suoraa bourbonia, mihin vain hän pystyi.
tulemme kaipaamaan hänen intohimoaan käsityötä kohtaan ja hänen elämää suurempaa persoonallisuuttaan, mutta olemme uskomattoman kiitollisia hänen kanssaan viettämästämme ajasta ja siitä ensikäden tiedosta, jonka hän välitti meille pystyäkseen tuottamaan hienointa, autenttisinta mahdollista Virginia straight bourbonia. Ajatuksemme ja rukouksemme ovat hänen perheensä, ystäviensä ja kaikkien muiden luona, joihin hänen poismenonsa vaikuttaa.