Summary
Food Frequency questions (FFQ) on eräänlainen ravinnon arviointiväline, jolla pyritään saamaan selville yksilön tavanomainen elintarvikkeiden kulutus kysymällä, kuinka usein vastaaja kulutti elintarvikkeita ennalta määritetyn elintarvikeluettelon perusteella. Koska elintarvikeluettelot ovat kulttuurisesti spesifisiä, FFQ: t on mukautettava ja validoitava käytettäväksi eri yhteyksissä (Thompson & Subar, 2013).
FFQ: t ovat yleinen menetelmä ruokavalion mittaamiseksi laajoissa ruokavalion ja terveyden epidemiologisissa tutkimuksissa. FFQ: t rajoittuvat usein elintarvikkeisiin, jotka ovat tutkittavaan erityisruokavalioaltistukseen liittyvien ravintoaineiden lähde, esimerkiksi hedelmien ja vihannesten kulutukseen tai elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa. Dietary diversity-pisteet ovat eräänlainen mittari, joka lasketaan usein yksinkertaistetusta FFQ: sta (katso kuvaus Dietary Diversity-mittareista lisätietoja). Kotitalouksien kulutus-ja Menotutkimusten (hces) elintarvikkeiden kulutusmoduuleja, joissa käytetään elintarvikeluetteloa ja pidennettyä takaisinkutsuaikaa, voidaan myös pitää eräänlaisena FFQ: na.
yleisesti ottaen FFQ: t turvautuvat pidempään takaisinkutsuaikaan, jotta ne voivat kaapata elintarvikkeita, joita ei nautita joka päivä, mutta jotka silti kuuluvat yksilön tyypilliseen ruokavalioon. FFQ-takaisinkutsuajat vaihtelevat suuresti, mutta vaihtelevat tyypillisesti 7-30 päivän välillä (joskin jotkut ovat jopa vuoden mittaisia). Haittapuolena on se, että takaisinkutsuharha voi kasvaa pidemmillä takaisinkutsuajoilla (Coates et al., 2012). Nämä ”tavanomaista saantia” koskevat mittarit ovat kuitenkin pätevämpi indikaattori ruokavalion ja terveystulosten välisestä suhteesta kuin ne mittarit, joissa otetaan vain yksi 24 tunnin tilannekuva ruokavaliosta (24 tunnin ruokavalion takaisinvedot voivat antaa tietoja tavanomaisesta syömisestä vain, jos tiedot kerätään vastaajilta useina ei-peräkkäisinä päivinä). Pidemmillä FFQ: lla voidaan paremmin arvioida kokonaisruokavaliota, mutta lyhyemmillä FFQ: lla on korkeampi vasteprosentti ja pienempi vastaajarasitus (Thompson & Subar, 2013).
FFQ: t keräävät yleensä tietoa kulutustiheydestä, mutta eivät välttämättä kulutetusta määrästä. Kun FFQ: t sisältävät kysymyksiä kulutetusta määrästä, se perustuu tyypillisesti vakioannoskokoihin, eikä suoraan painoon tai käyttötarvikkeiden käyttöön. Siksi FFQ: t eivät ole yhtä tarkkoja kuin muut määrälliset ravinnon arviointimenetelmät (esim.24 tunnin ruokavalion takaisinkutsu) (Coates et al., 2012). Lisää mittausvirhe otetaan käyttöön, kun elintarvikeluettelot eivät ole erityisiä tutkitulle väestölle, kun kyselylomakkeissa käytetään epäjohdonmukaisia tai epätarkkoja annoskokoja (Shim et al., 2014), tai kun elintarvikelistat eivät ole tarpeeksi rakeisia, jotta ne sopisivat tarkasti ruoan koostumustaulukkoon ruokavalion ravinnepitoisuuden määrittämiseksi. Koska elintarvikeluettelot laaditaan tiettyä väestöä silmällä pitäen, voi olla vaikeaa vertailla tarkasti eri väestöryhmien (kulttuurien tai maiden) tuloksia, joilla on erilaiset ravintotottumukset.
vahvuudet:
- paremmin arvioitaessa ”tavallista ruokavaliota”, joka johtuu pidemmästä takaisinkutsuajasta kuin 24 tunnin ruokavalion takaisinkutsu tai 24 tunnin punnitut Ruokatiedot
- kaappaa yksilötason ruokavaliot
- FFQs voi olla helpompi ja vähemmän aikaa vievä toteuttaa kuin 24 tunnin ruokavalion takaisinkutsu, jos elintarvikeluettelo on suhteellisen lyhyt (esim. <100 kohdetta)
heikkoudet:
- FFQ: t edellyttävät huomattavia etukäteisinvestointeja, jotta voidaan kehittää ja validoida väline (elintarvikeluettelo ja määrät) tiettyä taustaa tai maata varten.
- tavanomainen saantitiheys on altis mittausvirheille, erityisesti kun takaisinkutsuaika on yli seitsemän päivää (ja tavanomaiset annoskokokysymykset ovat alttiita mittausvirheille)
- jos FFQ on liian pitkä, voi olla enemmän aikaa vievää antaa kuin tavallinen 24 tunnin ruokavalion takaisinkutsu ja aiheuttaa vastaajien väsymystä
- kuten useimmat tutkimukset, kausivaihtelun kuvaamiseksi tiedonkeruun on kestettävä koko vuosi tai se on toistettava useina vuodenaikoina