tänään selitän, miten mansikkahillo valmistetaan kotona, jos jo sé…es paljon helpompi ostaa sitä kaupasta ja poikkeuksellisia mansikkahilloja markkinoidaan, mutta itse tekemisen arvo on ainutlaatuinen, voimme myös valmistaa sokeria mieleiseksemme ja antaa sille henkilökohtaisen kosketuksen. Tällä kertaa olen lisännyt valmisteeseen hieman vaaleanpunaista pippuria, mutta voit lisätä esimerkiksi kanelia tai vaniljaa.
mansikkakausi on nyt täydessä vauhdissa, joten voimme valmistaa ja varastoida kotitekoista mansikkahilloa loppuvuoden ajan. Voimme myös valmistaa sen ja antaa sen pois, se on arvokas yksityiskohta, joka on tehty käsillämme. Purkkeja koristamaan laitoin kannen päälle hieman kangasta kuminauhalla ja nauhan ympärille.
tämä mansikkahillo sopii erinomaisesti aamiaispaahtoleiväksi, välipalaksi tai käytettäväksi leivonnaisissa, kuten tässä juustokakussa ja valkosuklaassa, jonka näytimme sinulle äskettäin.
Uskallatko valmistaa tämän herkullisen kotitekoisen mansikkahillon?
mansikkahillo
ainekset
- 1 kilo mansikoita
- 750 gr sokeria
- sitruunamehua
mansikkahillon valmistaminen kotitekoisena
pese mansikat, leikkaan varren ja pilko. Laita ne isoon kulhoon, lisää sitruunamehu ja sokeri, sekoita hyvin ja jätä yön yli. Kuten sanoin, voit lisätä ripauksen vaniljaa, kanelia tai pari vaaleanpunaista pippuria, mitä haluat.
seuraavana päivänä nähdään, kuinka mansikoista on irronnut kaikki mehunsa sekoittamalla sokeri ja sitruuna. Laitamme kaiken tämän seoksen kattilaan, suosittelen, että se on korkeat seinät, koska kypsennyksen aikana se voi roiskua. Laita korkealle lämmölle, kun se alkaa kiehua, laske lämpöä ja anna kypsyä miedolla lämmöllä, kunnes se vähenee, puoli tuntia. Koko prosessin aikana meidän on sekoitettava aika ajoin, jotta se ei tartu meihin ja mene poistamaan vaahtoa pinnalta.
kun olemme saaneet hillon, kaada se välittömästi lasipurkkeihin, niiden on oltava hyvin puhtaita ja kuivia, kankaan avulla, jotta ne eivät polta meitä, sulje hyvin ja laita purkit ylösalaisin, seuraavana päivänä käännämme ne ja voimme säilyttää niitä jopa kuusi kuukautta. Jos haluat pitää mansikkahilloa pitkään, se on parasta, kun olemme sulkeneet purkit steriloida ne. Heille laitamme purkit kiinni kattilaan, peitä vedellä ja laita kangas sekä pohjan ja välillä purkit, estää heitä lyömästä toisiaan, anna veden kiehua ja jättää ne noin 20 tai 30 minuuttia, tällä tavalla ne kestävät sinua pitkään.
Kokeile myös> viikunahillo