i dag forklarer jeg, hvordan man tilbereder jordbærsyltetøj derhjemme, hvis du allerede sé…es meget lettere at købe det i butikken, og der markedsføres ekstraordinære jordbærsyltetøj, men værdien af at gøre det selv er unik, vi kan også opgradere sukkeret efter vores smag og give det et personligt præg. Ved denne lejlighed har jeg tilføjet nogle lyserøde peberkorn til præparatet, men du kan f.eks.
vi er nu i fuld jordbærsæson, så vi kan tilberede i Mængde og opbevare vores hjemmelavede jordbærsyltetøj resten af året. Vi kan også forberede det og give det væk, det er en dyrebar detalje lavet med vores hænder. For at dekorere krukkerne lægger jeg en lille klud på låget med et gummibånd og omkring et bånd.
denne jordbærsyltetøj er fantastisk til morgenmadsskål, til snack eller til brug i kager som denne ostekage og hvid chokolade, som vi viste dig for nylig.
tør du forberede denne lækre hjemmelavede jordbærsyltetøj?
jordbærsyltetøj
ingredienser
- 1 Et kilo jordbær
- 750 gr sukker
- citronsaft
tilberedning af jordbærsyltetøj hjemmelavet
vask jordbærene, jeg skar stammen og hugger. Læg dem i en stor skål, tilsæt citronsaft og sukker, bland godt og lad det stå natten over. Som sagt kan du tilføje en kvist vanilje, kanel eller et par lyserøde peberkorn, uanset hvad du vil.
den næste dag vil du se, hvordan jordbærene har frigivet al deres juice ved at blande sukker og citron. Vi lægger al denne blanding i en gryde, jeg anbefaler, at den er af høje vægge, da den under madlavning kan plaske. Sæt på høj varme, når det begynder at koge sænke varmen og lad koge over svag varme, indtil det reducerer, en halv time. Under hele processen skal vi omrøre fra tid til anden, så det ikke klæber til os og fjerner skummet fra overfladen.
når vi har syltetøjet, hældes det straks i glasburer, de skal være meget rene og tørre ved hjælp af en klud for ikke at brænde os, lukke meget godt og lægge krukkerne på hovedet, den næste dag vender vi dem om, og vi kan opbevare dem i op til seks måneder. Hvis du vil opbevare jordbærsyltetøj i lang tid, er det bedst, når vi har lukket krukkerne sterilisere dem. For dem sætter vi krukkerne lukket i en gryde, dækker med vand og lægger en klud både på bunden og mellem krukkerne for at forhindre dem i at ramme hinanden, lad vandet koge og lade dem være omkring 20 eller 30 minutter, på denne måde vil de vare dig lang tid.
prøv også> fig marmelade