dziś wyjaśnię jak zrobić dżem truskawkowy w domu, jeśli już sé…es o wiele łatwiej jest go kupić w sklepie, a wyjątkowe dżemy truskawkowe są w sprzedaży, ale wartość, jaką ma, ABY ZROBIĆ TO SAM, jest wyjątkowa, a ponadto możemy ukończyć cukier według własnych upodobań i nadać mu osobisty charakter. Tym razem dodałem trochę różowego pieprzu do gotowania, ale możesz na przykład dodać cynamon lub wanilię.
jesteśmy teraz w środku sezonu truskawkowego, więc możemy gotować w ilości i przechowywać nasz domowy dżem truskawkowy do końca roku. Możemy go również przygotować i podarować, jest to piękny Szczegół wykonany przez nasze ręce. Aby ozdobić słoik, położyłem trochę tkaniny na pokrywie z gumką i wokół wstążki.
ten dżem truskawkowy doskonale nadaje się do tostów śniadaniowych, na popołudniową przekąskę lub do pieczenia, jak w tym cieście z sera i białej czekolady, którego uczysz się niedawno.
chcesz zrobić ten pyszny domowy dżem truskawkowy?
dżem truskawkowy
składniki
- 1 kilo truskawek
- 750 g cukru
- sok z jednej cytryny
przygotowanie domowego dżemu truskawkowego
dżem truskawkowy myjemy truskawki, kroimy je w plasterki i siekamy. Włóż do dużego pojemnika, dodaj sok z cytryny i cukier, dobrze wymieszaj i pozostaw na noc. Jak powiedziałem wcześniej, możesz dodać gałązkę wanilii, cynamonu lub różowego pieprzu, który najbardziej Ci się podoba.
następnego dnia zobaczysz, jak truskawki uwalniają cały sok, mieszając cukier i cytrynę. Całą tę mieszaninę wkładamy do garnka, zalecam, aby była to wysoka ściana, ponieważ może się rozpryskiwać podczas gotowania. Stawiamy na dużym ogniu, gdy zacznie się gotować, zmniejszamy ogień i pozostawiamy do gotowania na małym ogniu, aż zmniejszy się, pół godziny. Podczas całego procesu musimy od czasu do czasu mieszać, aby się nie przykleić i usunąć piankę z powierzchni.
gdy mamy dżem, natychmiast wlewamy go do szklanych słoików, muszą być bardzo czyste i suche, za pomocą szmatki, aby się nie poparzyć, szczelnie zamykamy i wkładamy słoiki do góry nogami, następnego dnia odwracamy je i możemy przechowywać do sześciu miesięcy. Jeśli chcesz zachować dżem truskawkowy przez dłuższy czas, najlepiej po zamknięciu słoików wysterylizować je. Dla nich wkładamy zamknięte słoiki do garnka, przykrywamy wodą i kładziemy szmatkę zarówno na podstawie, jak i między słoikami, aby zapobiec przedostawaniu się między nimi, pozwól wodzie się zagotować i pozostaw je na około 20 lub 30 minut, w ten sposób będą trwać długo.
spróbuj też> dżem figowy