ma elmagyarázom, hogyan kell elkészíteni eper lekvár otthon, ha már sé…es sokkal könnyebb megvenni a boltban, és kivételes eper lekvárok kerülnek forgalomba, de az értéke csinálja magát egyedülálló, mi is diplomás a cukrot, hogy a szeretet, és hogy ez egy személyes kapcsolatot. Ebből az alkalomból hozzáadtam néhány rózsaszín borsot a készítményhez, de hozzáadhat például fahéjat vagy vaníliát.
most teljes eperszezonban vagyunk, így mennyiségben készíthetjük el és tárolhatjuk házi eperlekvárunkat az év hátralévő részében. Mi is elkészíthetjük és odaadhatjuk, ez egy értékes részlet, amelyet a kezünkkel készítettünk. Az üvegek díszítéséhez egy kis ruhát tettem a fedélre egy gumiszalaggal, egy szalag körül.
ez az eper lekvár kiválóan alkalmas reggeli pirítósra, snackre vagy süteményekhez, például ez a sajttorta és fehér csokoládé, amelyet a közelmúltban mutattunk be.
mersz elkészíteni ezt a finom házi eperlekvárt?
eper lekvár
összetevők
- 1 egy kiló eper
- 750 gr cukor
- citromlé
eper lekvár készítése házi készítésű
mossa meg az epret, vágom a szárat, és aprítom. Tegyük őket egy nagy tálba, adjuk hozzá a citromlevet és a cukrot, jól keverjük össze, és hagyjuk egy éjszakán át. Mint mondtam, hozzáadhat egy szál vaníliát, fahéjat vagy néhány rózsaszín borsot, amit csak akar.
másnap látni fogja, hogy az eper felszabadította az összes levét, összekeverve a cukrot és a citromot. Ezt a keveréket egy edénybe tesszük, azt javaslom, hogy magas falak legyenek, mivel szakács közben kifröccsenhet. Tedd a magas hő, amikor elkezd forrni alacsonyabb a hőt, és hagyjuk szakács alatt alacsony lángon, amíg csökken, egy fél órát. Az egész folyamat során időről időre kevernünk kell, hogy ne tapadjon hozzánk, és távolítsa el a habot a felületről.
Miután megvan a lekvár, azonnal öntsük üvegedényekbe, nagyon tisztának és száraznak kell lenniük, egy ruhával, hogy ne égessenek meg minket, nagyon jól zárjuk be és tegyük az üvegeket fejjel lefelé, másnap megfordítjuk őket, és legfeljebb hat hónapig tárolhatjuk őket. Ha hosszú ideig meg akarja tartani az eperlekvárt, akkor a legjobb, ha lezárjuk az üvegeket sterilizáljuk őket. Számukra az üvegeket egy edénybe zárjuk, vízzel letakarjuk, és egy ruhát helyezünk mind az alapra, mind az üvegek közé, hogy megakadályozzuk, hogy egymásba ütjenek, hagyjuk forrni a vizet, és hagyjuk őket körülbelül 20 vagy 30 percig, így hosszú ideig tartanak.
próbálja ki még> fügelekvár