onko Furlani Texas Toast valkosipulileipä kasvissyöjä?

Furlani-valkosipulileipä on kasvissyöjä. Kaikki Furlani-merkkiset tuotteet sopivat lakto-kasvispainotteiseen ruokavalioon.

Furlani-valkosipulileipätuotteet:

• ovat viljapohjaisia elintarvikkeita
• sisältävät vehnää, maitoa ja soijaa
• sisältävät kasvi – tai mikrobipohjaisia ainesosia

kaikki Furlani-tuotemerkin tuotteet katsotaan kasvissyöjiksi. Näitä ovat Furlani Texas toast, valkosipulileipä (leivät), leipätikut, solmut, keksit ja Annin keksit.

kaikkia Furlani-merkkisiä valkosipulileipiä pidetään kasvissyöjinä. Tällaisia ovat esimerkiksi Furlani Texas toast, valkosipulileivät, leipätikut, solmut ja keksit.

sopiiko Furlani kasvisruokavalioon?

Kyllä, Furlani-merkkiset tuotteet sopivat lakto-kasvispainotteiseen ruokavalioon-ne sisältävät maitoa, mutta eivät muita eläinperäisiä ainesosia.

kasvisruokavalio koostuu hedelmistä, vihanneksista, palkokasveista (kuivatut pavut, herneet ja linssit), siemenistä, pähkinöistä, jyvistä, eikä siihen kuulu lihan, siipikarjan, kalan eikä näitä elintarvikkeita sisältävien tuotteiden syöminen.

jotkut kasvissyöjät haluavat syödä maitotuotteita ja kananmunia, kun taas jotkut jättävät nämä elintarvikkeet pois.

lakto-vegetaarinen ruokavalio sisältää hedelmien, vihannesten, palkokasvien, siementen, pähkinöiden, jyvien ja maitotuotteiden (maito, voi, ghee, kerma, jäätelö, juusto, jogurtti, kefiiri) nauttimisen.

lakto-ovo-kasvisruokavalioon kuuluu hedelmien, vihannesten, palkokasvien, siementen, pähkinöiden, jyvien, maitotuotteiden ja kananmunien syöminen.

vegaaniruokavalio koostuu hedelmistä, vihanneksista, palkokasveista, siemenistä, pähkinöistä, jyvistä, eikä siihen sisälly kaikkia eläintuotteita. Tämä tarkoittaa, ettei lihaa, siipikarjaa, kalaa, maitotuotteita, munia eikä hunajaa.

Furlani luettelee leipänsä ja juustonsa ainesosaksi mikrobientsyymin. Mikä on mikrobientsyymi?

leivän valmistuksessa käytetään entsyymejä, jotka auttavat taikinaa nousemaan, jolloin leivästä tulee isompi ja pehmeämpi ja se pysyy raikkaampana pidempään. Juuston valmistuksessa lisätään tiettyjä entsyymejä, jotka hajottavat maitoproteiinin ja erottavat sen kiinteisiin aineisiin (juustomassa) ja nestemäisiin (hera). Juustomassa kerätään talteen ja tehdään juustoksi.

Furlani käyttää leivän ja juuston valmistusprosesseissaan” mikrobientsyymejä”.

nämä mikrobientsyymit tuotetaan mikrobikäymisestä sen sijaan, että ne eristettäisiin eläinperäisestä lähteestä.

furlanin tuotteissaan käyttämät mikrobientsyymit ovat peräisin mikrobin (yleensä sienen, homeen tai hiivan) käymisestä eivätkä märehtijän (lehmän, vuohen tai lampaan) mahasta. Näin Furlani-tuotteet sopivat kasvispainotteiseen ruokavalioon.

Mitä ovat lipaasientsyymit, mikrobilipaasi ja miksi niitä käytetään?

eräät Furlani-tuotteet vaativat juustoissaan ja levitteissään lipaasientsyymejä.

tiettyihin juustoihin (erityisesti parmesaani, Feta ja sinihomejuusto) lisätään Lipaasientsyymejä hajottamaan maitorasvaa. Tämä lisää juuston makua ja avaa sen aromia. Siksi jotkut juustot ”haisevat” enemmän kuin toiset.

Furlani käyttää vain mikrobilipaasia, jota tuottavat mikro-organismit, kuten bakteerit ja sienet. Kaikkien Furlani-toimittajien on myös varmistettava, että niiden Furlani-valmistusaineissa on vain mikrobista peräisin olevia entsyymejä.

Furlani-merkkiset tuotteet eivät sisällä mitään eläimen teurastuksesta peräisin olevia ainesosia.

ovatko Furlani-valkosipulileipätuotteiden monoglyseridit kasvipohjaisia?

Kyllä, Furlani käyttää kasveista saatavia monoglyseridejä.

Furlani-valkosipulileipien mono-ja diglyseridit (tai monoglyseridit) ovat peräisin soijaöljystä.

Furlani-levitteiden tislatut monoglyseridit ovat peräisin palmuöljystä.

Furlani-tuotteet sisältävät vehnää, maitoa ja soijaa

kaikki Furlani-merkkiset tuotteet sisältävät vehnää, maitoa ja soijaa. Furlanin tuotteet eivät ole gluteenittomia, maidottomia tai vegaanisina pidettyjä.

Furlanileivän aineksia ovat mm.:

• rikastettu vehnäjauho
• vesi
• soijaöljy
• hiiva
• sokeri
• suola
• kalsiumpropionaatti
• mikrobientsyymit
• askorbiinihappoa

meijeriä käytetään furlanituotteiden levityksessä, juustoissa ja juustosekoituksissa. Levite sisältää tuotetyypistä riippuen maito-ja/tai herajauhetta sekä voita. Hera on maitotuotteiden sivutuote juuston valmistuksessa.

Furlani-levitteen ainesosia ovat:

• modifioidut maitoaineet
• kirnupiimäjauhe
• herajauhe
• soijaöljy
• kasvismonoglyseridi
• mikrobientsyymi
• lipaasi
• parmesaanijuusto (maito, suola, selluloosajauhe, lipaasi, mikrobientsyymi, bakteeriviljelmä, natamysiini)

Furlani-juuston ainesosia ovat:

• pastöroitu maito
• juustoviljely
• entsyymit

Furlani – valkosipulileipätuotteet – teksasilaiset paahtoleivät, leipätikut, leivät, solmut ja keksit-ovat viljapohjaisia ja sisältävät vehnää, maitoa, soijaa sekä kasvi – ja mikrobipohjaisia ainesosia, joten ne soveltuvat lakto-kasvisravintoon.