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LYNN – Les employés de D’Amici’s, une boulangerie fondée sur l’avenue Eastern en 1993, ont eu un réveil brutal tôt lundi matin.
Le personnel a reçu un message texte de la propriétaire de D’Amici, Sandrine Coyer, à 4 heures du matin, indiquant que les trois magasins de la boulangerie : Eastern Avenue à Lynn, Melrose et Reading, ainsi que son site de production du centre-ville, étaient fermés et qu’ils étaient sans emploi. Les magasins auraient ouvert une heure plus tard.
« J’ai de mauvaises nouvelles », lit le message texte, qu’un employé a partagé avec L’article. « Je suis désolé et triste de vous dire que l’affaire est terminée. En raison de difficultés économiques, nous avons dû faire faillite. »
Le message informe ensuite les employés que les serrures de tous les magasins ont été changées et qu’ils n’étaient pas autorisés sur les lieux à récupérer leurs effets personnels car l’entreprise était devenue la propriété d’un syndic. Les employés ont été informés qu’ils recevraient leurs derniers chèques par la poste.
» Merci et bonne chance à tous « , conclut le message.
La fermeture brutale survient moins d’un an après que les propriétaires, Sandrine et Didier Coyer, ont fermé le centre-ville de la boulangerie, rue Sutton. Le couple marié a acheté D’Amici’s en décembre 2017 au fondateur Joe Torretta et à sa femme, Sarah.
Sandrine Coyer n’a pas répondu à plusieurs demandes de commentaires, mais le couple a publié sur Facebook la fermeture.
« Depuis deux ans maintenant, mon mari et moi avons versé tout ce que nous avions dans cette entreprise », a posté le couple. « C’était notre rêve et nous avons travaillé tous les jours aussi dur que possible pour que cela fonctionne. Malheureusement, cette entreprise et les luttes qu’elle était devenue si accablantes que nous pouvions à peine survivre. Dès que nous avons repris l’entreprise, nous avons découvert que des choses nous avaient été cachées. Ces questions nous ont condamnés dès que nous avons pris le relais.
« Nous avons essayé jusqu’au dernier jour, mais nous avons rencontré une impasse. Il n’y avait pas d’alternative pour nous sinon, croyez-moi, nous aurions fait autre chose. Nous avons le cœur brisé aujourd’hui, (déçu), coupable, mais c’est aussi le moment de nous concentrer sur notre famille et d’essayer d’avancer de la meilleure façon possible. Nous sommes vraiment désolés pour tout le monde, cela a un impact et il n’y a pas de mots qui pourraient faire que quelqu’un se sente mieux. »
Torretta, propriétaire du 500 Eastern Ave. la propriété où se trouve la boulangerie de Lynn n’a pas répondu à une demande de commentaire, mais sa fille, Nadia Torretta Usalis, a publié sur la fermeture sur Facebook.
Usalis a déclaré que ses parents avaient vendu la boulangerie parce qu’ils voulaient se concentrer sur leur famille et profiter un peu plus de leur vie.
» Mes parents ont mis leur vie et leur âme chez D’Amici « , écrivait Usalis. » C’était un héritage que tout le monde sur la Côte-Nord connaissait et aimait. Ils ont mis 24 ans de travail acharné, en même temps, dans cinq endroits différents. C’était un endroit où les employés aimaient travailler, mes sœurs et moi aimions travailler, et (où il y avait) tant de souvenirs en cours de route.
« Malheureusement, les nouveaux propriétaires n’ont pas pu maintenir ce succès. Aux employés des D’Amici qui ont perdu leur emploi aujourd’hui, sachez que mes parents espéraient et priaient que l’héritage se poursuive et que vous restiez tous à un emploi rémunéré. Beaucoup d’entre vous nous ont soutenus depuis le jour 1 et nous ne pouvons nous empêcher de penser à vous. C’est un jour triste « , a-t-elle déclaré.
L’employé d’A D’Amici, qui a demandé à ne pas être identifié, a déclaré que la fermeture était un choc, mais qu’il y avait des signes avant-coureurs.
« Ils avaient vraiment du mal », a déclaré l’employé. « (Ils avaient) du mal à payer les factures. Parfois, les chèques des employés rebondissaient, mais nous essayions tout pour que cela fonctionne. »
Les propriétaires de la boulangerie étaient injoignables ces derniers jours, mais les employés pensaient que le manque de contact était dû à une situation personnelle avec laquelle le couple avait affaire, a déclaré l’employé.
Mais dimanche soir, un membre du personnel de Melrose s’est vu demander une combinaison de sas pour entrer dans le bâtiment. Les caméras de surveillance ont montré que le propriétaire avait tout nettoyé, y compris l’argent du magasin, a déclaré l’employé.
L’employé a ensuite décidé de se rendre au magasin Melrose peu avant minuit pour vérifier ce qui se passait et a trouvé un panneau » fermé » sur la porte. Un trajet vers l’avenue Eastern a révélé le même panneau sur la porte et la fermeture a été confirmée lorsque l’employé s’est réveillé au message texte.
La boulangerie emploie 40 à 50 personnes sur ses quatre sites, selon l’employé, dont certaines sont là depuis plus d’une décennie. Il y avait des commandes de clients pour cette semaine, et pour les tartes de Thanksgiving et les gâteaux de mariage pour l’année prochaine.
Il peut y avoir un certain soulagement pour les employés; deux entreprises ont déclaré vouloir aider à fournir des emplois aux employés de D’Amici.
« Nous nous sentons affreux que cela se soit produit », a déclaré Elissa Montilio, copropriétaire de Montilio’s Bakery, qui a des emplacements à Braintree, Brockton, Quincy et Weymouth. » Si les employés ont du mal à trouver un emploi, nous sommes toujours à la recherche d’un emploi pendant les vacances. Si nous avons besoin d’aide, nous aimerions les aider. »
Montilio, qui est copropriétaire de la boulangerie South Shore avec son père, George, a déclaré qu’il est possible que les emplois de vacances deviennent permanents. Ils ont été choqués d’apprendre la fermeture de D’Amici, qu’ils considéraient comme une compétition amicale.
Kristina Sperounes, propriétaire de Mandee’s Pizza, située en bas de la rue de l’emplacement de l’avenue Eastern de D’Amici, a déclaré que sa famille prévoyait de contacter les employés ayant des emplois potentiels.
« Chaque fois que de telles choses se produisent, nous essayons d’être au-dessus », a-t-elle déclaré. « Je me sens si mal pour les gens. C’est juste sauvage. »
Les clients qui se rendaient lundi à la boulangerie Eastern Avenue ont été choqués de voir le panneau « out of business » sur la porte.
» Tout le monde aime cet endroit « , a déclaré Susan Takis, résidente. « C’est un aliment de base de Lynn. Il y a toujours de bons pains et pâtisseries. C’était un endroit incontournable pour beaucoup de gens. »
Kathi Kougias, de Nahant, s’était arrêtée pour une miche de pain et a noté que la fermeture était » malheureuse » et » très triste. »
« C’est une autre petite entreprise qui reste », a-t-elle déclaré. « Lynn est une ville travailleuse et il semble que ces petites entreprises ne puissent pas rester dans les parages. C’est juste un monde différent maintenant. »
Cette histoire a été mise à jour.