Gnocchis à la Saucisse au Fromage

Cette recette de Gnocchis à la saucisse au fromage est un dîner facile, sain et délicieux préparé en moins de 30 minutes! Tout le monde dans votre famille va ADORER!

Ce post a été sponsorisé par le réseau de blogueurs Healthy Aperture et Cabot Cheese dans le cadre de la campagne « #cabotcheese »! J’ai été indemnisé pour mon temps.

Chez moi, surtout pendant la rentrée scolaire, j’essaie toujours de créer de copieux repas sains, approuvés par les enfants, faciles à préparer et nutritifs!

Cette recette de Gnocchis à la saucisse au fromage est le délicieux dîner de semaine parfait qui est prêt en moins de 30 minutes! C’est un repas complet avec des saucisses de poulet riches en protéines, des légumes sournois et des gnocchis de pommes de terre fourrés! De plus, la sauce gnocchi à la saucisse au fromage (à base de fromage cheddar fort Cabot) est absolument incroyable.

Comment faire des Gnocchis à la Saucisse au fromage:

Pour que vos Gnocchis à la Saucisse au fromage réussissent, je vais vous guider étape par étape! Parce qu’aucun d’entre nous ne veut perdre 30 minutes de son temps, OU des ingrédients délicieux, en faisant une recette incorrecte! Alors voilà !

Étape 1: Faites ou choisissez vos Gnocchis

Je recommande fortement d’utiliser des gnocchis faits maison dans cette recette de Gnocchis à la saucisse au fromage. J’ai deux recettes sur ce site pour des gnocchis maison… que je fais en gros lots et que je garde sous la main au congélateur pour les retirer et les utiliser pour préparer un repas facile en 30 minutes ou moins!

1. Gnocchis de pommes de terre maison. Voici les gnocchis que j’ai utilisés pour faire cette recette de gnocchis à la saucisse! J’avais fait un gros lot et j’en avais sous la main au congélateur, donc c’était vraiment facile de préparer ce plat! Ce gnocchi de pommes de terre est très spécial car il contient également du cheddar fort Cabot dans la pâte. Parce que plus de fromage est toujours un bon choix!
2. Gnocchis de patate douce paléo. Cette recette de gnocchis à la patate douce aurait également bon goût dans ce plat, mais c’est mon deuxième choix!

Gnocchis achetés en magasin

L’utilisation de gnocchis achetés en magasin donne également des résultats fabuleux, et ne nécessite aucune préparation! Cela fait de ces Gnocchis à la saucisse au fromage l’une des recettes les plus faciles que vous puissiez faire! Je recommande d’utiliser des gnocchis frais ou congelés!

Étape 2: Cuire / Faire Dorer les Gnocchis

Faire bouillir.

Les gnocchis doivent toujours être bouillis en premier et ils cuisent relativement vite!. Vous saurez que les gnocchis ont fini de cuire lorsqu’ils flottent au sommet de l’eau bouillante. À ce moment-là, retirez-le avec une cuillère à fente et transférez-le dans une passoire pour égoutter tout excès d’eau.

Marron.

Si vous voulez faire passer vos gnocchis au niveau supérieur, je vous recommande fortement de ne pas sauter l’étape de brunissement au beurre / huile d’olive. C’est la seule façon de manger des gnocchis ici parce que c’est tellement incroyable. Oui, cela ajoute un peu de temps, mais ça en vaut tellement la peine.

Il suffit de chauffer un mélange de beurre et d’huile d’olive dans une grande poêle et d’ajouter les gnocchis. Assurez-vous de le mélanger pour l’enrober avant qu’il ne commence à brunir, de sorte que le beurre / l’huile soit réparti uniformément des deux côtés. Cuire ensuite pendant 3 à 5 minutes du premier côté, jusqu’à ce qu’il devienne doré. Retournez chaque gnocchi (j’utilise des pinces) et brunissez du deuxième côté.

Retirer du feu de l’une des deux manières suivantes.

Une fois les gnocchis dorés des deux côtés, retirez-les de la casserole. Si vous prévoyez de le servir séparément de la sauce, placez-le dans un plat allant au four, couvrez-le et mettez-le dans votre four (à feu doux) pour le garder au chaud. Si vous prévoyez de le servir avec la sauce, mettez-le de côté jusqu’à ce que vous soyez prêt à le mélanger!

Étape 3: Préparez la sauce aux Gnocchis à la saucisse au fromage

La sauce pour cette recette de gnocchis à la saucisse ne pourrait pas être plus facile à préparer! Voici quelques conseils pour en faire le meilleur possible!

1. Faire dorer la saucisse. Je suis un adepte du brunissement de la viande car cela améliore vraiment la saveur et la fait passer de bonne à grande! Assurez-vous que la saucisse est suffisamment dorée avant d’ajouter les poivrons verts. Je couvre toujours la saucisse pour m’assurer que l’intérieur cuit pendant que l’extérieur brunit!
2. Ajouter les poivrons verts. Une fois que la saucisse est suffisamment brune, ajoutez les poivrons (ou d’autres légumes de votre choix) et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les oignons si désiré.
3. Ajouter le reste des ingrédients & cuire jusqu’à épaississement. Il suffit de jeter tout le reste, de remuer et de cuire jusqu’à épaississement.
4. Ajouter des gnocchis. Si vous servez ces gnocchis à la saucisse comme un plat à une casserole, ajoutez les gnocchis une fois que la sauce est épaisse!
5. Servir immédiatement. Pour que les gnocchis restent agréables et croquants, servez-les tout de suite! N’hésitez pas à garnir de fromage supplémentaire ou de persil frais!

Utilisez du bon fromage!

Comme toujours, les ingrédients que vous choisissez d’utiliser dans les recettes que vous préparez comptent. Il y a une raison pour laquelle j’ai utilisé du fromage Cheddar fort Râpé Cabot ….parce que c’est incroyable! Le goût et la qualité sont hors de ce monde! Voici quelques raisons pour lesquelles j’adore le fromage Cabot!

Étape 4: Servir!

Il y a deux façons de servir ces Gnocchis à la saucisse au fromage!

1. Séparez les gnocchis et la sauce jusqu’à ce qu’ils servent. C’est ma méthode de service de choix. J’aime garder les gnocchis au chaud au four pendant que je fais cuire la sauce, puis mettre deux bols sur la table — un rempli de gnocchis et un avec de la sauce. De cette façon, les gnocchis conservent leur croustillant au beurre poêlé aussi longtemps que possible.
2. Servez ensemble! le moyen le plus simple est de simplement jeter les gnocchis dans la sauce dès qu’ils ont épaissi et de les servir comme plat à une casserole! C’est beaucoup plus facile et parfois nous choisissons de le faire de cette façon si nous avons de la compagnie!

Garnir!

N’hésitez pas à ajouter du persil frais haché, du basilic frais ou une pincée supplémentaire de fromage cheddar pour terminer ce délicieux gnocchi à la saucisse!

Recette de Gnocchis à la Saucisse au Fromage: Ingrédients et substitutions

Voici quelques notes sur les ingrédients de ce gnocchi à la saucisse, et les substitutions possibles!

• Gnocchis de pommes de terre. Choisissez votre variété préférée de gnocchis pour ce plat! Je sais que Trader Joe’s vend un excellent gnocchi au chou-fleur si vous cherchez à le garder faible en glucides!
• Beurre. Je pense que faire dorer les gnocchis dans un mélange de beurre / huile d’olive ajoute tellement de saveur que j’hésite même à suggérer qu’il peut être remplacé. Mais si vous n’êtes pas fan de beurre (pourquoi?! LOL) n’hésitez pas à utiliser toute l’huile d’olive à la place.
• Huile d’olive. Si vous préférez utiliser tout le beurre et omettre l’huile d’olive, soyez mon invité. Vous pouvez également remplacer l’huile d’avocat avec d’excellents résultats!
• Saucisse de Poulet Italienne. J’adore la saucisse de poulet car elle est un peu plus légère et contient moins de gras que la saucisse ordinaire. Cependant, n’hésitez pas à remplacer votre variété de saucisse préférée… je vous recommande fortement d’utiliser une saucisse à l’italienne! Si vous aimez les plats épicés, utilisez des saucisses chaudes ou moyennes!
• Tomates rôties au feu. J’adore absolument la saveur conférée par les tomates rôties au feu en conserve et en dés dans cette recette de Gnocchis à la saucisse au fromage. Si vous êtes dans une pincée, des tomates en dés régulières peuvent être utilisées, mais vous devrez peut-être augmenter les épices pour ajouter un peu de saveur supplémentaire!
• Poivre vert. Tout poivron de couleur fonctionne très bien dans cette recette. Si vous n’aimez pas le poivron, n’hésitez pas à omettre. D’autres idées de légumes sournois qui peuvent être ajoutés à ce plat et qui ont toujours bon goût sont: courgettes râpées, carottes, courges jaunes, pois, etc.
• 2% de lait. N’importe quel pourcentage de lait peut être utilisé avec d’excellents résultats. Plus la teneur en matières grasses est élevée, plus votre sauce sera crémeuse!
• Oignons & Poudres d’ail. vous pouvez absolument utiliser la vraie chose à la place garlic ail émincé et oignons finement coupés en dés. Je suis enceinte et je cuisine pour kids…so ces deux ingrédients sont interdits pour moi en ce moment lol! Mais si vous utilisez de vrais ingrédients au lieu de poudres, je vous recommande de les ajouter au milieu du brunissement de la saucisse!
• Fromage Cheddar fort Cabot. Pas de substitutions ici! Sauf peut-être en utilisant du fromage cheddar Cabot Extra Pointu ou régulier selon vos goûts!

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Gnocchis à la Saucisse au Fromage

Cette recette de Gnocchis à la saucisse au fromage est un dîner facile, sain et délicieux préparé en moins de 30 minutes! Tout le monde dans votre famille va ADORER!

Plat Plat

Cuisine américaine, italienne

Mot-clé gnocchis à la saucisse, recette de gnocchis à la saucisse

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 25 minutes

Portions 6 Portions

Calories 301,3kcal

Auteur Laura

Ingrédients

• 1 16 oz paquet de gnocchis de pommes de terre (ou fait maison)!
• ½ C. à thé de beurre
• 1 ½ C. à thé d’huile d’olive divisée
• 1 lb. Boyaux de saucisses de poulet italiennes enlevés.
• 1 boîte de tomates rôties au feu de 14,5 oz (ne pas égoutter)
• 1 poivron vert moyen finement coupé en dés
• ½ tasse de lait à 2%
• ½ c. à thé de sel d’ail
• ¼ c. à thé de poivre
• ¼ c. à thé de poudre d’oignon
• ¼ c. à thé de poudre d’ail
• 1 ½ tasse de fromage Cheddar fort râpé Cabot
• Facultatif: persil frais pour servir

Instructions

Cuire les Gnocchis:

• Tapisser une grande assiette de serviettes en papier, réserver.
• Cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage & égoutter.
• Chauffer ½ C. à thé de beurre et ½ C. à thé d’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif jusqu’à ce que le beurre soit fondu, en remuant pour mélanger.
• Ajouter les gnocchis cuits et remuer pour enrober le mélange huile/beurre.
• Cuire les gnocchis d’un côté pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Une fois que le premier côté des gnocchis est doré, retournez les gnocchis et faites cuire de l’autre côté pendant 3 à 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Une fois que les deux côtés des gnocchis sont dorés, retirez-les et placez-les sur l’assiette doublée de papier essuie-tout. Réserver.
• Facultatif: Retirez la serviette en papier et mettez les gnocchis dorés dans un plat allant au four et placez-les au four à 200 degrés F pour rester au chaud pendant que vous préparez la sauce. (Je vous recommande de le faire si vous prévoyez de servir les gnocchis et la sauce séparément).

Faire la sauce:

• Chauffer 1 C. à thé d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
• Ajouter la saucisse de poulet italienne dans la poêle, la séparer en petits morceaux avec une spatule et remuer pour enrober d’huile d’olive.
• Placez un couvercle sur la saucisse et laissez-la cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle commence à brunir, en remuant de temps en temps.
• Retirer le couvercle, ajouter le poivron vert coupé en dés et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la saucisse soit uniformément dorée et que les poivrons soient tendres.
• Ajouter les tomates en dés, le lait, le sel d’ail, le poivre en poudre d’oignon, la poudre d’ail et mélanger.
• Cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce que le mélange commence à bouillonner.
• Ajouter le fromage cheddar et réduire le feu à moyen.
• Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement (environ 3-5 minutes).
• Retirer du feu.

Servir:

• Une fois la sauce épaissie, servir immédiatement de l’une des deux manières suivantes:
• Variante 1: Servez les gnocchis et la sauce séparément, en laissant votre famille / vos invités ramasser autant ou aussi peu qu’ils le souhaitent.
• Option 2: Ajoutez les gnocchis dorés à la sauce dans la casserole et remuez jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis, puis servez-les comme un repas d’une casserole!
• Je préfère l’option 1 car elle aide les gnocchis à conserver leur croustillant!
• Garnir de persil frais et déguster!

Nutrition

Portion: 0,6667 recette | Calories: 301,3 kcal | Glucides: 19,7 g / Protéines: 19,2 g / Lipides: 17,7g / Graisses saturées: 9.1g / Lipides polyinsaturés: 0,2 g / Lipides monoinsaturés: 1,1 g / Cholestérol: 81,3 mg / Sodium: 818 mg / Potassium: 39,7 mg / Fibres: 1,7 g / Sucre: 2,8 g / Vitamine A: 700 UI / Vitamine C: 25,4 mg | Calcium: 273 mg | Fer: 1 mg

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