Termes du vin en France
On peut dire que la France a traditionnellement détenu le monopole de la production et de l’appréciation du vin jusqu’à la seconde moitié du XXe siècle. Actuellement, l’industrie viticole française doit travailler très dur pour rivaliser avec d’autres technologies de pointe et des vignerons primés du monde entier.
En tant que mentors internationaux du vin, tous les producteurs de vin français sont connus par une caractéristique distincte: leurs vins sont étiquetés par leurs régions, pas par le type de raisin.
Un Château Margaux, pour prendre un vin de classe mondiale, est originaire du sud-ouest de la France et provient tout droit d’un château du même nom dans la région bordelaise.
St Emilion est un village proche de Bordeaux, et abrite également un autre « Grand Cru », « grand millésime », Château Latour.
Les » Guides gastronomiques « , » guides culinaires « , sont appréciés par les » dégustateurs » du monde entier, tous rédigés par des amateurs du riche héritage viticole de la France.
Traditionnellement, l’expertise du terroir et des raisins a toujours été la clé de l’élaboration des bons vins. Cependant, c’est le nom du vin qui sous-tend la philosophie unique de l’appréciation du vin en France, et c’est quelque chose qui était en place bien avant que l’image de marque ne soit en vogue.
L’étiquette continue d’évoquer et d’élever le statut d’un grand vin en précisant si le vin est produit au château et mis en bouteille » mis en bouteille « . » Il donne le nom de la propriété du producteur, mentionne l’année de millésime, et s’il provient d’une zone de culture strictement définie « , appellation contrôlée. »