Pourquoi ne pas lever un verre pour célébrer les fabuleuses options de vodkas biologiques disponibles ces jours-ci?
Même si vous avez essayé de passer au bio ou sans OGM dans tous les aliments que vous consommez, boire un verre mélangé tout en traînant avec des amis ou en préparant des cocktails à la maison pourrait être la dernière pièce manquante pour apporter un changement pour soutenir les entreprises durables qui se soucient de la Terre.
La vodka est fabriquée à partir d’ingrédients à base d’amidon. Souvent, ces ingrédients sont des céréales – que ce soit du maïs, du blé, du seigle ou d’autres types d’amidons. Les céréales font souvent partie des aliments les plus couramment cultivés avec des OGM, y compris le blé et le maïs.
La croyance commune est que, parce que la vodka est un alcool, la nature alcoolique de la boisson « brûle » en quelque sorte les mauvaises choses ou qu’elle est filtrée pendant le processus de distillation.
Les ingrédients de base d’une boisson alcoolisée sont exactement ce qui lui donne sa saveur et ses caractéristiques. Par exemple, le vin rouge est célébré pour ses bienfaits pour la santé en raison des antioxydants présents dans les raisins. Ils ne sont pas « brûlés » ou filtrés. Les antioxydants sont toujours une partie viable du vin, même après traitement. Pourquoi les vodkas ou autres boissons alcoolisées seraient-elles différentes si l’on considère les minuscules composants cellulaires de l’ingrédient principal et comment ils peuvent avoir un impact sur votre santé?
Au-delà des avantages ou des risques discutables pour la santé des ingrédients utilisés dans les vodkas, cependant, il y a les moyens simples que les entreprises peuvent blesser la Terre ou la protéger. Nous avons trouvé une liste d’entreprises de vodka biologique qui pratiquent des méthodes de production durables et créent en même temps une délicieuse vodka biologique.
La prochaine fois que vous parcourrez l’allée des spiritueux ou que vous demandez un cocktail dans un bar, gardez ces marques à l’esprit:
- Vodka des Prairies Fabriquée à partir d’un seul maïs biologique vintage cultivé sur des terres de prairie familiales multigénérationnelles au Minnesota, la vodka des Prairies crée des feux de prairie à l’ancienne pour contrôler naturellement les mauvaises herbes indésirables et transforme les restes d’épis de maïs en biocarburant.
- Vodka OCEAN Organic La seule vodka au monde fabriquée à partir de canne à sucre biologique et mélangée à de l’eau minérale de l’océan profond, cette spécialité hawaïenne provient d’une ferme et d’une distillerie de 80 acres à Maui qui utilise des panneaux solaires pour alimenter la distillerie et offre aux visiteurs la possibilité d’explorer leur jardin de martini.
- Récolte américaine Cultivée dans une ferme familiale de blé biologique en Idaho, les grains sont ensuite mélangés à de l’eau provenant de la plaine de la rivière Snake. La distillerie est partiellement exploitée par l’énergie éolienne, les matériaux inutilisés étant utilisés comme aliments pour bétail.
- Vodka biologique CapRock Colorado Juste l’un des nombreux types d’alcools distillés à la ferme Jack Rabbit Hill de 70 acres, cette vodka biologique est fabriquée à partir de raisins biodynamiques dans la North Folk Valley de l’ouest du Colorado.
- Bainbridge Organic Distillers Première distillerie de l’État de Washington à produire des spiritueux certifiés biologiques, Bainbridge produit tous ses produits, y compris la vodka, le whisky et le gin, à partir de zéro dans sa propre distillerie. Située sur l’île de Bainbridge, l’entreprise travaille avec des agriculteurs biologiques indépendants de la région pour s’approvisionner en « grains de la succession », ce qui signifie qu’ils n’ont jamais été transformés dans une installation publique de manutention des grains où la contamination peut se produire.