varför inte höja ett glas för att fira de fantastiska alternativen för organiska vodkas som finns idag?
även om du har försökt att gå ekologiskt eller GMO-fri i all mat som du konsumerar, med en blandad drink medan umgås med vänner eller crafting cocktails hemma kan vara att en sista saknad bit att göra en förändring för att stödja hållbara företag som bryr sig om jorden.
Vodka är tillverkad av stärkelsebaserade ingredienser. Ofta är dessa ingredienser korn – vare sig majs, vete, råg eller andra typer av stärkelse. Korn är ofta några av de livsmedel som oftast odlas med GMO, men inklusive vete och majs.
den gemensamma tron är att eftersom vodka är en alkohol, att den alkoholhaltiga naturen av drycken på något sätt ”brinner av” de dåliga grejerna eller det filtreras ut under destillationsprocessen.
kärningredienserna i en alkoholhaltig dryck är exakt vad som ger den dess smak och egenskaper. Till exempel firas rött vin för sina hälsofördelar på grund av de antioxidanter som finns i druvorna. De ”bränns inte av” eller filtreras bort. Antioxidanterna är fortfarande en livskraftig del av vinet, även efter bearbetning. Varför skulle vodka eller andra alkoholhaltiga drycker vara annorlunda när man överväger de små cellulära komponenterna i huvudingrediensen och hur de kan påverka din hälsa?
utöver de diskutabla hälsofördelarna eller riskerna med ingredienser som används i vodka är dock de vanliga sätten att företag antingen kan skada jorden eller skydda den. Vi har hittat en lista över ekologiska vodka-företag som utövar hållbara produktionsmetoder och skapar en utsökt ekologisk vodka samtidigt.
nästa gång du läser spritgången eller begär en cocktail i en bar, håll dessa märken i åtanke:
- Prairie Vodka Tillverkad med en enda Vintage organisk majs odlad på flera generationer familjeägda prärie mark i Minnesota, Prairie Vodka skapar gammaldags präriebränder för att naturligt kontrollera oönskade ogräs och förvandlar kvarvarande majskolvar till biobränsle.
- OCEAN Organic Vodka den enda vodka i världen som är tillverkad av organisk sockerrör och blandad med djuphavsmineralvatten, kommer denna hawaiiska specialitet från en 80 hektar stor gård och destilleri i Maui som använder solpaneler för att driva destilleriet och erbjuder besökarna en chans att utforska sin Martini-Trädgård.
- American Harvest odlas på en familjeägd ekologisk vete gård i Idaho, kornen blandas sedan med vatten underifrån Snake River plain. Destilleriet drivs delvis av vindkraft, med oanvända material som används som nötkreatursfoder.
- CapRock Colorado Organic Vodka bara en av flera typer av alkoholer destillerade på 70 hektar Jack Rabbit Hill Farm, denna organiska vodka är gjord av biodynamiska druvor i västra Colorado North Folk Valley.
- Bainbridge Organic Distillers det första destilleriet i Washington State för att producera certifierad ekologisk sprit, Bainbridge producerar alla sina produkter, inklusive vodka, whisky och gin, från grunden i sitt eget destilleri. Beläget på Bainbridge Island, arbetar företaget med oberoende ekologiska bönder i regionen för att källa sina ”egendomskorn”, vilket innebär att de aldrig har bearbetats genom en offentlig kornhanteringsanläggning där förorening kan uppstå.